L'article mis en ligne avait paru dans l'Indépendant, édition du vendredi 6 février 2004.

Les nouveaux boulangers sont originaires de Franche-Comté

Photos archives, Janvier 2004

Une page vient d'être tournée aux abords de la Fontaine Royale, avec un passage de témoin intervenu en ce tout début d'année entre Pascal Walheim, artisan boulanger-pâtissier et son successeur Philippe Corlet. Les Chalabroises et les Chalabrois ont déjà eu le loisir d'apprécier l'accueil réservé par Philippe et Nadia Corlet, installés cours Colbert depuis le début du mois de janvier 2004.

Originaire de Quingey, une bourgade voisine de Besançon, ce jeune couple charmant et sympathique a choisi le pays de Kercorb pour sa première installation. Un choix qui ne doit rien au hasard, puisque les nouveaux boulangers du cours Colbert avaient fait la connaissance voici plusieurs années, d'un pays qui d'emblée les avait conquis. Grâce au savoir-faire de Philippe et Nadia Corlet, désireux de préserver la qualité du pain artisanal, le four du cours Colbert va conserver sa vocation et s'enrichir très certainement de quelques spécialité franc-comtoises. Des voeux de bienvenue et de parfaite intégration en Kercorb les accompagnent, aux côtés de Cyril et Marion leurs enfants.

Les remerciements de Pascal Walheim Avant de quitter le Kercorb, Pascal et Elizabeth Walheim souhaitent adresser de chaleureux remerciements à l'attention des Chalabroises et Chalabrois, des habitants du canton, pour l'accueil, la confiance et la fidélité qu'ils leur ont manifesté durant leurs dix années d'activités en pays chalabrais.