Mercredi 18 novembre prochain, l'association Atout fruit propose une nouvelle session confiture à l’atelier coopératif de transformation des Jardins de la Haute Vallée de l'Aude à Couiza (8 h à 17 h). Il s'agira d'un atelier « confiture de gratte-cul » (cynorhodons, photo © Idriss Bigou-Gilles), si vous ne pouvez pas participer, vous pouvez déposer vos fruits frais ou congelés auprès de l'association. Pour rappel, les cynorhodons doivent être congelés avant la transformation. L'inscription est possible au 07 77 77 95 02, rendez-vous aux Jardins de la Haute Vallée de l'Aude à Couiza à 8 h, covoiturage depuis l'ancienne gare de Chalabre à 7 h 15.
Par ailleurs, les réservations de fruitiers sont ouvertes. Atout Fruit propose un large choix de variétés anciennes savamment sélectionnées pour leur adaptation locale (cf catalogue ci-dessous). Framboisiers et casseilliers sont également disponibles. Réservez dès maintenant et bénéficiez de conseils pour un choix adapté à votre terrain et à votre projet. Une vente sur place aura lieu à Chalabre tous les mercredis à partir du 18 novembre, ou sur rendez-vous. Une livraison est également possible à Mirepoix ce mercredi 11 novembre, à l'occasion de la Foire aux arbres.