Après les azeroles, ce mercredi 30 septembre sera consacré à la récolte de pommes variétés anciennes au sein du verger collection du GAEC Ambroisie. Rendez-vous à 14 heures au lieu-dit La Crémade, 11230 Val de Lambronne (Gueytes-et-Labastide). Une occasion de découvrir ce verger suivi par Atout Fruit et de goûter les pommes d'automne.
Une journée de transformation est prévue le vendredi 2 octobre aux Jardins de la Haute-Vallée à Couiza où l'atelier jus de pommes et l'atelier conserves pour la confection de confitures d'azeroles seront occupés simultanément. Ces deux ateliers nécessitent des bras, l'ambiance est sympa et chacun repartira avec du jus et des confitures. Les horaires, de 8 heures à 17 heures (environ), prévoir un pique-nique pour le midi. Contact auprès de Christine au 06 56 80 23 66 (Covoiturage possible).
« A l'occasion de cette journée, nous pouvons réaliser votre jus de pommes. Pour cela, apportez vos fruits soit aujourd’hui mercredi 30 septembre à Gueytes-et-Labastide de 14 heures à 17 heures, ou vendredi 2 octobre aux Jardins de la Haute Vallée à Couiza à 8 heures. Votre jus sera à retirer à Chalabre, le mercredi ou sur rendez-vous (tarif : 1,20 € / litre). Chacun est invité à indiquer sa quantité de fruits. Contact auprès de Christine au 06 56 80 23 66.

A quelques jours de la clôture de la campagne de votes proposée par le Département (15 septembre), l'association Atout fruit communique :

« Protégez la biodiversité en soutenant le Conservatoire fruitier de la Voie Verte Canal du Midi-Montségur. Par cette initiative traversant trois Communautés de communes audoises, l'association Atout Fruit replante d'anciennes variétés fruitières tout le long de la Voie Verte. Avec une totale accessibilité vous découvrez la richesse du patrimoine fruitier local et bénéficiez d'un support pédagogique vivant pour vous réapproprier les savoir-faire traditionnels et nécessaires à la sauvegarde des variétés fruitières anciennes.

Le Département de l'Aude vous donne l'occasion de choisir quatre projets et initiatives que vous souhaitez voir se concrétiser sur votre territoire. A vous de jouer ! » (les citoyens audois de plus de 16 ans peuvent voter).

Pour voter, rendez-vous sur : https://bit.ly/atoutfruit 

Dimanche 13 septembre, le Musée du Quercorb en partenariat avec Atout Fruit, propose un atelier « Pressée de pommes anciennes ». L’entrée est libre et gratuite, avec au programme, la présentation de variétés anciennes, une dégustation de confitures de fruits « oubliés », et la fabrication de jus de pommes. N'hésitez pas à apporter vos fruits et bouteilles, vous repartirez avec votre jus. Lien vers le Musée : https://www.museequercorb.com/

N'oubliez pas de soutenir le conservatoire fruitier de la Voie Verte en participant au budget participatif de l'Aude : https://bit.ly/atoutfruit