L'article en ligne avait paru dans l'Indépendant, édition du vendredi 24 novembre 1995.

Les mamies aiment les « castagnes »

Photos archives, Novembre 1995

En dépit d'un froid très vif, la terrasse du café de la Paix qui avait pris des couleurs de vigne en automne, a connu samedi une sympathique manifestation placée sous le signe du vin primeur. Répondant à l'heureuse initiative de l'ami José Sanchez, maître des lieux, les adeptes du pétillant de novembre ont pris grand plaisir à se réunir à la nuit tombée autour d'un bon feu de bois. Encouragées par Ginette, Jeannette, André, Ginette et Roger, les châtaignes ont participé à une fête qu'elles n'auraient manqué pour rien au monde, puisque l'OPVC assurait la partie musicale.

Samedi 13 décembre prochain à la tombée de la nuit, un grondement sourd emplira les rues chalabroises à l’occasion de la 328e célébration de la mort de Fluris, victime d’un mauvais coup dans la nuit du 13 au 14 décembre 1697. Braconnier, prêtre, paysan ou collecteur d’impôt, l’identité de Jacques Fleury, enterré dans le cimetière de la paroisse chalabroise reste une énigme.

Pourtant, le souvenir de celui qui fut le contemporain d’une France sur laquelle régnait Louis XIII, est resté intact dans l’imaginaire chalabrois. Unique certitude, les arrossegaïres (du verbe arrossegar, traîner), vont faire le nécessaire pour réaliser la confection de leurs traîneaux et préserver du même coup la tradition qui fait de Fluris, un des plus vieux charivaris d’Europe. Bidons, vieilles casseroles, tout va y passer, sortant des caves et des greniers, pour briller de mille étincelles sur le pavé chalabrois.

Ainsi tous les petits enfants de Chalabre et ceux qui le restent, seront samedi 13 décembre dans la rue. Rendez-vous à la tombée de la nuit sous la halle (18 h), pour faire du bruit, beaucoup de bruit, seulement du bruit, pour que la fête soit plus bruyante et plus vivante que jamais. Et comme disait l’ami Robert : «  Asclaïres, s’abstenir ! ». 

Le pavé chalabrois va résonner de mille bruits

Photos archives, Décembre 1996

Dimanche 16 novembre, les rues chalabroises ont vu débarquer un cortège de carrosseries d’un autre siècle, présentes en Kercorb à la faveur d'un road-book établi par l'association Audoise des Amateurs d'Automobiles Anciennes (AAAAA). Au volant de véhicules minutieusement restaurés, témoins d’une époque révolue mais toujours admirée, pilotes et passagers ont investi une place Charles-Amouroux plutôt habituée à compter les jets de cochonnets.

Au départ de Carcassonne et après avoir satisfait à une dégustation d'huîtres accompagnées des vins du Domaine de Capdepon à Villelongue-d'Aude, le Club des 5 A était invité à prendre place dans la salle rénovée des anciens abattoirs. Juste pour laisser reposer des dames de la route affichant plusieurs décennies au compteur, mais aussi et surtout pour honorer un volet restauration, assuré par Didier Limouzy, chef de l'Hôtel de France, et sa brigade.

Yanis, Didier, Olivier, Marielle, Solène, Glwadys, la brigade du France a parfaitement assuré le service

Cent trente convives ont dégusté un cassoulet maison, invités ensuite à découvrir le patrimoine de la capitale du Kercorb, juste avant de réintégrer leurs trésors roulants. Après ce temps de détente, le groupe a remis le contact, direction la préfecture audoise via Limoux. Le temps d’une escale, la cité chalabroise a pu partager un moment empreint de charme et de nostalgie.