Il avait quitté la vigne de Ventenac pour suivre son épouse en Kercorb.
Le regretté Jean Jalabert aux côtés de ses enfants, de son épouse Madeleine, et de Simone Cayrol sa belle-soeur († mars 2003), dans le magasin familial du Cours d’Aguesseau.
Le jeudi 10 novembre, Jean Jalabert, décédé à Limoux à quelques jours de son 88e anniversaire, était accompagné à sa dernière demeure. Originaire de Ventenac-Cabardès où il était né le 14 novembre 1923, au sein d’une famille de vignerons, Jean Jalabert avait pris une distance bien légitime avec les vignobles du Cabardès, après sa rencontre avec Madeleine Cayrol, Chalabroise et future épouse. Dès lors, son parcours professionnel sera étroitement lié à la destinée d’une institution établie par sa belle-famille en 1820, sur le Cours d’Aguesseau.
Les racines tarnaises de la Famille Cayrol (Durfort) avaient assuré la notoriété d’une fonderie spécialisée dans la fabrication de cloches, jusqu’au début du siècle dernier. Au gré des évolutions, une conversion nécessaire verra ensuite la maison centenaire, prendre le statut de quincaillerie, et demeurer fidèle à sa réputation. Jusqu’à ce lundi 31 décembre 1984, date à laquelle Jean Jalabert baissera définitivement le rideau du négoce familial.
Avec la lecture, une de ses passions était le jardinage, pratiqué sur un petit lopin de terre au pied de la colline du Calvaire. Ce havre de tranquillité sera supplanté en 2001 et pour le bien de la communauté, par une pellicule d’asphalte. Un bouleversement des habitudes certes notable, mais auquel il s’était résolu, fort de la sagesse qui le caractérisait en toutes circonstances. Depuis mars 2004 et le décès de son épouse Madeleine, il entretenait le contact avec amis et voisins, s’adonnant également à la marche, avant que sa santé ne le prive peu à peu de ses passe-temps. Jusqu’à ses derniers instants, Jean Jalabert aura été entouré par l’affection et la prévenance de ses proches. Selon ses volontés, il a été inhumé en toute intimité dans le caveau familial de Chalabre, où il repose. En ces douloureuses circonstances, sincères condoléances à Guy et Yves, ses fils, à ses petits-enfants, ses arrières petits-enfants, à toutes les personnes que ce deuil afflige.