Après la journée de transformation qui s'est déroulée le vendredi 2 octobre dernier aux Jardins de la Haute-Vallée à Couiza (atelier jus de pommes et atelier conserves pour la confection de confitures d'azeroles), place à la récolte des cynorhodons (gratte-cul), nombreux et déjà bien rouges cette année. Un passage au congélateur simulera la gelée et les fruits seront prêts pour la confection de délicieuses confitures, le 20 novembre à Couiza. Pour cela, pensez à communiquer la quantité de fruits, même approximative, au 06 56 80 23 66 (Christine). Tarif : 1€ / pot de 230 g et 0,50€ / pot de 100 g.
Les noix sont elles aussi annoncées, et pour cette saison, Atout Fruit propose de réaliser de l'huile de noix à l'occasion de la visite de l'atelier des Noyers de l'Alba à Peyreffite-sur-l'Hers. Avec une quantité minimum d'1 kg de cerneaux (=0,5L d’huile), vos noix devront être décortiquées. En partenariat avec le Pays d'Art et d'Histoire, joignez-vous à la veillée casse-noix du samedi 5 décembre afin d'énoyer ensemble, autour de contes, histoires et gourmandises. Apportez vos fruits et votre casse-noix puis installez-vous confortablement pour profiter de cette chaleureuse veillée (17 h). Inscriptions et renseignements veillée au 06 66 03 12 04 (Hervé). Elle se déroulera à la Maison du Lac à Montbel (Ariège), tarif veillée : 5 € (adhérent), 10 € (non-adhérent).
L'atelier huile de noix se tiendra le mercredi 20 janvier à 14 h à Peyreffite-sur-l'Hers (Aude) (covoiturage depuis le Super U de Mirepoix, rendez-vous à 13 h 20). Inscription et renseignements au 06 56 80 23 66 (Christine), tarif : 5 € (adhérent), 10 € (non-adhérent), gratuit pour les enfants.
Retrouvez toutes les dates des sorties, ateliers et stages, sur le programme ci-dessous :