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de ferme en ferme 2019

  • De ferme en ferme, en pays chalabrais

    de ferme en ferme 2019Les jardiniers trouvent leur bonheur à la pépinière de la Roche blanche.

    La quatorzième édition du rendez-vous proposé en ce mercredi 1er mai par les fermiers de la Haute-Vallée et du Pays-de-Sault, a obtenu un nouveau et franc succès, sous un soleil généreux. Pour preuve, le mouvement inhabituel de voitures remontant la vallée du Blau vers Puivert et Rivel, ou sur les lacets menant de Montbel au hameau de Canterate.

    de ferme en ferme 2019

    La pépinière de la Roche blanche a ouvert ses serres aux visiteurs, accueillis par Romane, Vanessa et Elodie, pour un petit-déjeuner aux senteurs de café et crêpes. Chacun avait ensuite tout loisir de découvrir la production horticole de Guillaume Smagghe, jeune jardinier installé depuis neuf ans, face au château de la Dame blanche.

    de ferme en ferme 2019Petits et grands ont pris plaisir à parcourir l’allée centrale d’une serre multicolore, embaumant des parfums divers, de fleurs, de plantes aromatiques ou potagères. Connaisseurs et néophytes réunis pour la circonstance, ont ainsi partagé leurs connaissances, guidés sur l’ensemble de l’exploitation par Guillaume, guide et conseiller compétent.  

    de ferme en ferme 2019

    Fleurs, arbustes, vivaces, plants potagers, légumes, autant de variétés que les jardiniers peuvent retrouver au n° 9 rue des Forêts à Campsaure. Les horaires d’ouverture : du lundi au samedi de 9 h à 12 h et de 14 h à 19 h. La pépinière est ouverte sept jours sur sept en mai. Pour tout renseignement, contacter Guillaume au 06 70 19 67 16.

    L’accueil était également assuré chez Nadine et Henri Foussarigues éleveurs de vaches de race limousine à la ferme du Chalabrais, sur les hauteurs de Rivel (contact 04 68 69 25 76 ou 06 45 66 17 38). Sur le hameau de Canterate près Montbel, Claude Fressonnet partage sa production de fruits et légumes, transformés en délicieuses conserves (contact 05 61 60 18 95).

  • Un 1er mai de ferme en ferme

    de ferme en ferme 2019La 14e édition de Ferme en ferme, proposée par le CIVAM sous-pyrénéen, adhérent à la Fédération régionale des CIVAM Occitanie, se déroulera le mercredi 1er mai de 10 h à 19 h en Haute-Vallée de l’Aude et sur le Plateau de Sault. A l’image des vingt et une fermes réunies en réseau et co organisatrices de l'événement, le Kercorb sera lui aussi à la fête, à Montbel, Puivert et Rivel.

    Au cours de cette journée portes ouvertes, les visiteurs pourront découvrir tous les aspects des métiers de l’agriculture, techniques de production, vie quotidienne des agriculteurs, dégustation des produits. Des déjeuners gourmands seront ainsi proposés par Claude Fressonnet à Canterate (Montbel), avec les produits de la ferme et ceux des fermes du circuit (végétarien 12 €). L’accueil se fera sous chapiteaux, tables et bancs à disposition, réservation souhaitée au 05 61 60 18 95. Un petit circuit botanique sera proposé à 14 h avec Joseph Michel pour les plantes sauvages, et Laetitia Gergaud pour les aromatiques.

    A Rivel, Henri et Nadine Foussarigues proposent un repas fermier de 11 h à 14 h (sur réservation au 04 68 69 25 76 ou 06 45 66 17 38). Adultes 16 €, enfants jusqu’à 12 ans 8 €. Se poursuivra par la présentation de l’outil Agrilocal 11.

    Et à l'heure du goûter, Guillaume Smagghe à Puivert proposera des crêpes dans le cadre de la pépinière de la Roche Blanche (photo ci-dessous, 06 70 19 67 16).

    Plus de renseignements sur le site http://www.fermiers-audois.fr/de-ferme-en-ferme-en-haute-vallee-de-l-aude/

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