Laetitia Guilhemat, Céline Amiel, Julie Pierron et Laurie Puerto, en responsabilité et sur le terrain.

Samedi 10 octobre aux environs de 10 heures, la place Espérance-Folchet servira de cadre à un intermède d'information et de dialogue. Il est important pour la municipalité de développer des lieux de rencontre et de convivialité. Quatre élues du conseil municipal, Laetitia Guilhemat, Julie Pierron, Laurie Puerto et Céline Amiel, de la commission animation, souhaitent connaître le niveau de satisfaction des personnes fréquentant le marché mais aussi des commerçants. Il y a une volonté de rendre le marché plus attractif et d'en faire un lieu de rencontre. Un questionnaire sera à disposition des personnes et des commerçants sur site, mais aussi à la mairie. L'occasion pour les citoyens et les commerçants de s'exprimer et faire le point avec les élues, sur leurs attentes et projets à venir en terme d'animation, au sens large du terme. 

Dispensés de certificats médicaux, le contrôle des licences ne leur a posé aucun problème.

Après plusieurs rendez-vous manqués, un onze du FCC est parvenu à renouer le contact en ce dernier samedi de septembre, dans sa retraite de La Piche. Il faut dire que cette équipe là ne s’était pas retrouvée dans un vestiaire depuis plusieurs mois, peut-être même des années. Et c’est donc sans sac ni crampons mais avec un réel plaisir, qu’elle a retrouvé un endroit riche en souvenirs, lui-même submergé voilà quelques mois, par un ruisseau du Chalabreil surprenant d’impétuosité.
A peu de distance de la surface de préparation pour le prestigieux concours, oublié, du jeune footballeur, Janine Dumay a ouvert sa porte aux « p’tits gars » de la glorieuse épopée des années 1980. Tous n’étaient pas là, mais l’esprit d’équipe forgé voilà bientôt quatre décennies n’ayant pris aucune ride, la parenthèse refermée à la fin du siècle dernier s’est ouverte sur un soir de mai 81. Quand les joueurs du président Roger Dumay décrochaient le titre de champion de promotion honneur, au terme d’une rencontre en terres septimaniennes, célébré en leur siège du Café Tournois.
Autour d’une table ouverte comme elle le fut toujours, les ex sociétaires du FCC réunis ont évoqué un peu du chemin depuis parcouru, depuis que le ballon rond est sournoisement sorti de leur quotidien. Avec un peu moins de fourmis dans les jambes, mais avec toujours la même passion, ils sont repartis à Canet, Pinet, Roujan, Carcassonne, Béziers, accompagnés comme souvent et cette fois encore par Madame Dumay.

Il fallait se résoudre à se quitter, mais avant, et en l’absence d’un capitaine emblématique excusé, l’ex canonnier au pied gauche percutant n’oubliait pas de donner les consignes pour une prochaine rencontre, programmée autour de la Pentecôte 2021.

Après les azeroles, ce mercredi 30 septembre sera consacré à la récolte de pommes variétés anciennes au sein du verger collection du GAEC Ambroisie. Rendez-vous à 14 heures au lieu-dit La Crémade, 11230 Val de Lambronne (Gueytes-et-Labastide). Une occasion de découvrir ce verger suivi par Atout Fruit et de goûter les pommes d'automne.
Une journée de transformation est prévue le vendredi 2 octobre aux Jardins de la Haute-Vallée à Couiza où l'atelier jus de pommes et l'atelier conserves pour la confection de confitures d'azeroles seront occupés simultanément. Ces deux ateliers nécessitent des bras, l'ambiance est sympa et chacun repartira avec du jus et des confitures. Les horaires, de 8 heures à 17 heures (environ), prévoir un pique-nique pour le midi. Contact auprès de Christine au 06 56 80 23 66 (Covoiturage possible).
« A l'occasion de cette journée, nous pouvons réaliser votre jus de pommes. Pour cela, apportez vos fruits soit aujourd’hui mercredi 30 septembre à Gueytes-et-Labastide de 14 heures à 17 heures, ou vendredi 2 octobre aux Jardins de la Haute Vallée à Couiza à 8 heures. Votre jus sera à retirer à Chalabre, le mercredi ou sur rendez-vous (tarif : 1,20 € / litre). Chacun est invité à indiquer sa quantité de fruits. Contact auprès de Christine au 06 56 80 23 66.

Les cueilleurs fin prêts pour une matinée partagée en compagnie des baies de chardonnay.

En ce dimanche 27 septembre et face à un horizon blanc comme neige, les rangées du Clos Roubichoux ont reçu la visite de quarante coupeuses et coupeurs, réunis afin d’assurer la vendange du chardonnay. Loin de refroidir les ardeurs d’une colle bénéficiant des conseils de Pierre Benet, « vigneron sachant lire entre les vignes », le vent sec venu du massif de Tabe aura réglé le tempo des sécateurs.

Singulière à plus d’un titre et placée sous le couvert d’un masque, la 18e fête du hameau de Roubichoux, s’est déroulée en l’absence regrettée de la jument Caoline, et de Jean-Claude Peinado son maître, retenu pour raisons familiales. Par ailleurs, les 1000 pieds de cépage chardonnay plantés à flanc de coteau ayant beaucoup souffert de la canicule de juillet et août, une vendange faible était pressentie, loin des 1400 kg récoltés en 2019.

Qu’importe, les sécateurs une fois rangés, la Confrérie des Compagnons de Saint-André-de-Roubichoux a pu célébrer son 37e Chapitre, agrémenté d’une dégustation de la cuvée 2018-2019. Et à l’heure du traditionnel repas de fête assuré par la Grande Brigade des Compagnons, nos journaliers ont repris des forces, tandis que la vigne paysagère rendue à sa tranquillité se préparait à entrer en dormance.