L'article en ligne avait paru dans l'Indépendant, édition du mercredi 24 novembre 1999.

Thom et Titou proposent une nouvelle soirée « castanhas et vin novelh »

Photo archives, Novembre 1997

Vendredi 26 novembre à la tombée de la nuit, la terrasse du café des Sports va se parer des couleurs de la vigne en automne, pour une sympathique manifestation destinée à célébrer le mariage de la châtaigne et du vin primeur. Thom et Marie adressent une invitation amicale à tous les amateurs, novices, ou initiés, désireux de perpétuer la tradition, un verre à pied à la main. Fagots et châtaignes ont été stockés en perspective de cette soirée qui sera animée par l'ensemble des solistes de l'OPVC, excellente compagnie s'il en est !

En ce quatrième vendredi de novembre, « castanhas et vin novelh » seront incontestablement les deux atouts maîtres sur le zinc du café des Sports. Soyez donc de la fête et venez griller les dernières châtaignes tombées, lesquelles vont s'effacer pour laisser la place aux bogues de l'An 2000.

Les deux articles mis en ligne avaient paru dans l'Indépendant, édition du  jeudi 14 avril 1994

Ronde du football

Dernière sortie pour le FCC I sur la pelouse du stade municipal, avant travaux

De gauche à droite, debout, Patrick Rouzaud, Jean-Philippe Aragon, Fabrice Canal, Amar Helimi, Antoine Salas. Accroupis, Frédéric Massat, Sébastien Ruiz, José Martinez, Christophe Campedel, Santiago Martinez, Eric Puerto

Photo archives, Avril 1994

La journée de dimanche n'a apporté aucun changement quant au classement de nos équipes seniors. Les Réservistes sont revenus sans avoir joué de leur déplacement à Naurouze-Labastide, où l'arbitre n'a pas donné le coup d'envoi, terrain impraticable. Seul fait marquant de la journée et non le moindre, le chaleureux accueil réservé par Cathy et Jeannot, qui permirent à nos manchots transis de se mettre à l'abri des éléments déchaînés, sous les ailes protectrices du moulin de Villeneuve-la-Comptal. Tonnerre, éclairs, café noir, bière, rien n'a manqué. Le FCC II reconnaissant espère seulement que Fabiola leur pardonnera une telle intrusion.

Le FCC I se déplaçait à Cuxac-d'Aude où le match a pu se dérouler malgré des conditions climatiques exécrables. Avec l'appui du vent en première période, les représentants du Kercorb n'ont pu concrétiser leur domination. Comme souvent en pareil cas, les Chalabrois ont semblé plus à l'aise face au vent, sans toutefois réussir à faire la différence. Score final 0 à 0. La prochaine journée aura lieu samedi 16 avril à 15 h et 17 h, au stade municipal.

Belote avec l'ADCA

Les concours font un carton chez Simone

Le concours hebdomadaire du 9 avril a réuni 19 équipes et a été remporté par MM. Houssaille et Boulbès, face à la paire Hélène Izart-Ginès Rubio. En demi-finale, Antoine Tisseyre-Julien Bonnery et Leroux-Jimmy n'ont pu tirer leur épingle du jeu. Le repêchage a été enlevé par la paire du cru, Patrick Séris et Jacques Plantier, opposés à MM. Labrousse et Thalamas. Les demi-finalistes malchanceux sont MM. Raphaël Silva, Daniel Tournois, et le duo Toto-Toto, ces derniers désirant garder un certain anonymat. Prochain concours le 16 avril, à moins que sa Majesté Badaluc n'en décide autrement.

L’article mis en ligne avait été publié dans l’Indépendant, édition du dimanche 29 novembre 1998.

Thomas n’a pas laissé faiblir la braise

Photos archives, Novembre 1998

Fallait-il qu’ils aiment les châtaignes et le vin primeur pour braver d’aussi glaciales températures, verre à pied à la main. C’était le week-end dernier sur les cours chalabrois et à la tombée de la nuit, les amateurs de vin nouveau se sont retrouvés nombreux, qui chez Thom et Marie, qui chez Fred et Betty, afin de pouvoir découvrir et apprécier les arômes parfumés et fruités du cru 1998.

Les vignobles français sont un héritage de l’Empire romain, s’ils ont survécu à son déclin nous dit l’Histoire, c’est grâce aux moines et aux religieux. Certes, mais pas seulement, si l’on en juge par les moyens mis en œuvre vendredi afin d’inverser la courbe d’une température plongeant vers le zéro. Parfaitement regroupés autour d’un feu salvateur et dans le crépitement des châtaignes à la braise, chacun a respecté à la lettre une tradition établie un beau jour d’automne 1985. Grappillonnées au hasard de discussions animées sur le zinc de la Paix ou du café des Sports, les anecdotes n’ont pas manqué tout au long d’une soirée comme doit les aimer Saint-Martin, patron des aubergistes.

L'article mis en ligne avait paru dans l'Indépendant, édition du lundi 1er décembre 1997. L'occasion de présenter des voeux de réussite à Thomas Cuaresma, expatrié en pays blanquetier depuis l'année 2006, et actuellement en transit depuis l'Allée des Marronniers jusqu'à la place de la République à Limoux. 

Un vrai travail de force pour donner tout son croquant à la châtaigne

Photo archives, novembre 1997

C’était un certain vendredi à la tombée de la nuit, la terrasse du café des Sports s’était parée des couleurs de la vigne en automne pour une sympathique manifestation destinée à célébrer le mariage de la châtaigne et du vin primeur. L’invitation formulée par Thom et Marie a reçu un formidable écho, pour preuve la belle effervescence régnant autour des « barricots » mis en place. Réquisitionnés à l’occasion de cette fête des papilles, les musiciens virtuoses de l’OPVC ont assuré un service maximum dans une ambiance aussi chaude que les châtaignes de Maître Thomas. Un peu de Beaujolais, un peu de Chardonnay, un peu de Beaujolais, un peu de Gaillac, pour une dégustation opérée avec parcimonie et modération, chacun gardant jusqu’au bout une admirable lucidité. Ce qui est la moindre des corrections lorsqu’il s’agit de faire honneur au primeur, « un vin de soif à boire sans arrière-pensée ! », selon la formule consacrée au pays de Bourgogne.