L’article en ligne avait été publié dans l’Indépendant, édition du samedi 20 mai 2006.

La Cazalette, un havre de paix pour les fins gourmets

Photos archives, Mai 2006

Fidèle aux bonnes habitudes, le chef Michel Marty coiffera sa toque à la Cazalette le jeudi 25 mai prochain, date du coup d’envoi des grandes fêtes de l’Ascension. Une information qui ravira les fins gourmets invités à profiter d’un nouvel été dans un cadre champêtre où les enfants retrouveront de nombreux jeux de plein air.

Le chef Michel Marty sera épaulé par Gaëlle Rosich et Marine Azam

Les terrasses intérieure et extérieure seront ouvertes tous les jours midi et soir durant la période estivale, sous l’œil bienveillant de Marie-Madeleine, sainte patronne du Cazal. Une carte variée proposera un choix de menus, il sera également possible de passer commande pour des repas en famille et entre amis. Rendez-vous à La Cazalette à compter du jeudi 25 mai, Michel Marty et son équipe sont prêts à réserver le meilleur accueil à leur fidèle clientèle. Au premier rang de laquelle les sujets de sa gracieuse majesté, qui pourront cette année encore démentir une allégation de David Cobb Craig, selon laquelle « Skinny cooks can’t be trusted ».

L'article en ligne avait paru dans l'Indépendant, édition du jeudi 17 mai 2001.

L'article en ligne avait paru dans l'Indépendant, édition du lundi 16 mai 2016.

Les élèves ont découvert l’ensemble des compétences de la clinique Christina

Photos archives, mai 2016

Ils ont déjà commencé à penser à demain, les élèves de 5e du collège Antoine-Pons répondaient mardi 3 mai, à l’invitation de la clinique Christina, organisatrice du 3e Forum des métiers. Cette rencontre inscrite dans le cadre du partenariat engagé en 2014 entre la clinique et le collège, a offert une immersion dans la sphère du médical. Les élèves accompagnés par Vincent Bousquet, principal, Annie Morère, professeur, et Camille Géraud, documentaliste, sont venus découvrir les multiples fonctions exercées au sein d'une structure spécialisée dans les soins de suite et de réadaptation.

Accueillis par Louis Dechelette, directeur de la clinique, et Alexia Pellegrin, adjoint de direction, les collégiens ont bénéficié d’un après-midi d'échanges aussi cordiaux que constructifs. Les représentants du personnel proposaient des ateliers découverte, afin que les élèves puissent réaliser un geste associé à la fonction de chacun. Et depuis l'application d'un stéthoscope ou la pose d'une « perf », la sensibilisation aux règles d’hygiène, jusqu'à la confection d'une pâtisserie, les « 5e » auront été en mesure d'apprécier la qualité des services dont bénéficient les résidents accueillis au pied de la Sigalière.

Avant de prendre congé, Vincent Bousquet adressait ses remerciements à la direction et aux personnels du Christina, pour leur accueil, et pour ces rencontres. Lesquelles favorisent un contact intergénérationnel et professionnel, et certainement l'éveil de vocations.

L'article en ligne avait été publié dans l'Indépendant, édition du mardi 18 mai 2021

Sarah, Thalia, Valentin et Francis préparent les beaux jours

Photos archives, Mai 2021

Le 26 mai 2020 intervenait la mise en service d’un Cours Docteur Joseph-Raynaud entièrement rénové après huit mois de travaux. Absence de comité des fêtes oblige, les baraques foraines s’étaient vues voler la vedette par de conséquents engins de chantier dédiés au goudronnage, et l’ancien Cours National reprenait enfin vie. Enfin presque, puisque quelques semaines plus tard, le bar des Sports, sis sur le boulevard, baissait à nouveau le rideau, à l’instar de ses homologues de l’hexagone.

La terrasse flambant neuve était désertée et ainsi commençait une longue période de pénitence. Laquelle devrait bientôt prendre fin, si l’on en juge par les va-et-vient observés aux abords de ce lieu que les anciens du Chalabrais désignent encore sous le nom de café de la Liberté, le bien nommé. C’est qu’avec la perspective du déconfinement, Valentin Petrini, maître des lieux, se prépare activement à accueillir à nouveau sa fidèle clientèle. En passe de retrouver une activité normale, le siège de l’USCKBP XV s’apprête à ressortir tables et chaises, pour des habitués ayant accepté leur sort, avec patience et sérénité.

Le Quillanais Francis Bernad à la manoeuvre, pour éviter la rupture des stocks