L’article en ligne avait été publié dans l’Indépendant, édition du mardi 23 janvier 1996.

Les Pyrénées Cathares seront l’une des priorités du développement du Chalabrais

Photos archives, Janvier 1996

Les prestataires touristiques et les élus du district se sont réunis dernièrement dans le cadre du projet de développement du Chalabrais, pour valider les axes forts du tourisme pour les prochaines années. Une expertise des équipements touristiques a en effet été réalisée cet été et cet automne par le bureau d’études De Visu, et a permis à partir des lacunes constatées et matière touristique (faible fréquentation des équipements existants, peu de réseaux commerciaux, vieillissement de certains équipements, gîtes communaux par exemple, manque de certaines prestations,…) de mobiliser ceux qui le souhaitent autour de plusieurs projets liés : au développement des activités « Pêche », à l’organisation de l’activité « Randonnées » qui passe nécessairement par une redéfinition des sentiers pédestres, à la tradition artisanale et aux produits du terroir, susceptibles d’être développés dans le cadre du Musée du Quercorb à Puivert.

Des groupes de travail se sont ainsi constitués et le résultat de leur réflexion aboutira en avril prochain à la définition du projet touristique global. En ce qui concerne la promotion et la communication, il a cependant été affirmé qu’un indispensable rapprochement avec les territoires voisins était à faire, afin d’intégrer le Quercorb dans un espace plus grand, celui de la destination Pyrénées Cathares.

L’article en ligne avait paru dans l’Indépendant, édition du mardi 23 janvier 2001. 

Aristide Peyronnie, « brulou de vin » depuis un demi-siècle 

Photo archives, Janvier 2001 

« Autrefois on buvait un peu plus de gnole ». C’est sur ce constat teinté d’un peu d’amertume et de beaucoup de nostalgie que l’ami Aristide Peyronnie remet un peu de bois dans le fourneau de sa drôle de machine. Un imposant alambic (700 kg) qui lui permet de produire les 1 000 degrés auxquels peut prétendre tout ayant droit, c’est-à-dire tout exploitant agricole (baptisé bouilleur de cru), récoltant des fruits provenant de sa propriété et cotisant à la Mutualité sociale agricole (MSA). 

Ce privilège est à présent encadré par l’Etat et une ordonnance de 1960 supprime la transmission aux descendants (pas aux conjoints) de cette franchise qui disparaîtra donc avec les ayants droits.  

Peu à peu privé de clients, le métier d’Aristide est directement menacé, mais notre bouilleur ambulant continue à distiller tout son savoir-faire. Comme si de rien n’était et comme il le fait depuis toujours, depuis cinquante années consacrées à de drôle de métier. Originaire de Massat (Ariège), la patrie des bouilleurs, notre sympathique    

« brulou de vin » possède comme personne l’art de séparer les vapeurs d’eau et d’alcool. Autour de lui les discussions vont bon train, pomme, prune ou poire, Aristide est passé maître dans l’alchimie des parfums fruités. Après Sonnac-sur-l'Hers et Villefort, l’alambic d’Aristide va distiller son divin nectar du côté de Puivert, aux pieds de la Dame Blanche. 

L’article en ligne avait été publié dans l’Indépendant, édition du dimanche 22 janvier 2006.

Les ateliers d’initiation sont programmés au gymnase, sous la conduite de José Hernandez

De gauche à droite, Malorie Cuaresma, Guillaume Paret, Martial Chassaing, Clément Pradel, José Hernandez, Loic Cazas

Photo archives, Janvier 2006

Les sociétaires du Tennis Club du Chalabrais ont repris le chemin des courts, à l’occasion du coup d’envoi des championnats interclubs de l’Aude, donné le 15 janvier. Une nouvelle saison a commencé pour le TCC, durant laquelle trois équipes seront en lice, une formation féminine en 1ère série et deux formations masculines en 2e et 3e série. Honneur aux Dames, les demoiselles du TCC ont engagé les premiers échanges à domicile face à leurs homologues de Belpech. Une entrée en matière difficile puisque les Bellopédiennes l’ont emporté sur le score de 4 à 1, face à une équipe composée de Marjorie Sanchez, Sophie Pianzola, Sandrine Denjean et Fany Birba. Un quatuor qui aura certainement l’occasion de rebondir lors de la deuxième journée programmée le 29 janvier en Cabardès.

Pour les garçons engagés en 2e série, la victoire était au rendez-vous sur les courts de Bram où ils l’ont emporté sur le score de 3 à 2. A égalité à l’issue des simples après les victoires de Santiago Martinez et Gérald Mourareau, le double allait être décisif, enlevé en trois sets par Bruno Carbonnel et Bernard Floch. Prochains échanges le 29 janvier à domicile face à Limoux. Enfin la formation messieurs engagée en 3e série fera sa toute première sortie aujourd’hui à Quillan.

Si les seniors sont entrés dans le vif du sujet, les petits as du TCC ne sont pas en reste, assidus sur les courts d’entraînement aux côtés de leur coach José Hernandez, éducateur de tennis breveté d’état. Dans l’attente des beaux jours, les séances se déroulent dans le gymnase municipal où les pensionnaires de l’école de tennis répètent leurs gammes avec beaucoup d’assiduité.

Par les voix d’un nouveau bureau composé de Roland Fourcassa (président), Bernard Lanes (vice-président), Marie-France Escande (secrétaire) et Marjorie Sanchez (trésorière), le TCC adresse ses meilleurs vœux à toutes et tous.

L'article en ligne avait paru dans l'Indépendant, édition du jeudi 21 janvier 2016.

Le lieutenant Stéphane Ferrier a présidé sa dernière Ste Barbe, en qualité de chef de centre

Photos archives, Janvier 2016

Samedi 16 janvier, le théâtre municipal accueillait les effectifs des centres de secours Jean-Cabanier et Georges-Gramont, à l’occasion de la célébration de leur sainte patronne. En présence des maires du canton, MM. Jean-Jacques Aulombard (Chalabre), Fédérico Bravo (Gueytes-Labastide), Thierry Couteau (Ste Colombe-sur-l’Hers), Jean-Christophe Gauvrit (Tréziers), Gérard Penando (Courtauly), du lieutenant Antoine Azzi (caserne Gramont Ste Colombe), de Marie-Dominique Ancin-Léza, secrétaire de l’Union Départementale des Sapeurs-pompiers de l’Aude, le lieutenant et chef de centre Stéphane Ferrier a retracé le parcours de ses hommes durant l’année écoulée. Il saluait l’investissement et le savoir-faire de chacun, avec un nombre d’interventions en augmentation, 357 actes en 2015 pour 319 en 2014.

Au chapitre des dotations pour 2016, il validait l’arrivée d’un nouveau véhicule CCF (camion citerne feu de forêt), avant d’annoncer un passage de témoin qui sera effectif au 1er avril prochain, il transmettra alors le commandement du centre Jean-Cabanier à Jean-Marie Lafitte.

Avant de céder la parole au lieutenant Antoine Azzi, aux élus, à Marie-Dominique Ancin-Léza (ci-dessus), et à Lucien Doumenc président de l’Amicale (ci-dessous), Stéphane Ferrier a rendu un hommage appuyé à la mémoire d’Olivier Aubert, ami et soldat du feu disparu tragiquement le 14 décembre 2014.

Pour rester efficace, chaque sapeur-pompier se doit de réaliser un minimum d’heures de formation. Chacun peut également solliciter des formations de spécialisations ou permettant le franchissement de grades. La cérémonie s’est ainsi poursuivie avec la remise des grades et diplômes, promotions qui feront l’objet d’un prochain article.