L’article en ligne avait été publié dans l’Indépendant, édition du samedi 20 mai 2006.

La Cazalette, un havre de paix pour les fins gourmets

Photos archives, Mai 2006

Fidèle aux bonnes habitudes, le chef Michel Marty coiffera sa toque à la Cazalette le jeudi 25 mai prochain, date du coup d’envoi des grandes fêtes de l’Ascension. Une information qui ravira les fins gourmets invités à profiter d’un nouvel été dans un cadre champêtre où les enfants retrouveront de nombreux jeux de plein air.

Le chef Michel Marty sera épaulé par Gaëlle Rosich et Marine Azam

Les terrasses intérieure et extérieure seront ouvertes tous les jours midi et soir durant la période estivale, sous l’œil bienveillant de Marie-Madeleine, sainte patronne du Cazal. Une carte variée proposera un choix de menus, il sera également possible de passer commande pour des repas en famille et entre amis. Rendez-vous à La Cazalette à compter du jeudi 25 mai, Michel Marty et son équipe sont prêts à réserver le meilleur accueil à leur fidèle clientèle. Au premier rang de laquelle les sujets de sa gracieuse majesté, qui pourront cette année encore démentir une allégation de David Cobb Craig, selon laquelle « Skinny cooks can’t be trusted ».

La Grande guerre, vue par Pierre Dantoine.

Vendredi 27 juillet au théâtre Georges-Méliès (21 h), à l’initiative de la bibliothèque municipale et de l’association Il était une fois Chalabre, une conférence sur Pierre Dantoine, caricaturiste pendant la Guerre 1914-1918, sera donnée par Laurent Malard (gratuit). Cette rencontre trouvera un prolongement du 28 juillet au 4 août, avec une exposition des caricatures de Pierre Dantoine, à la mairie et à la bibliothèque. Le vendredi 3 août, Christophe Roncalli proposera une lecture des textes de Joseph Delteil, accompagné par le violoncelle de Marjorie Pagès (chapeau à l’issue du concert).

Concours photo.

La remise des prix du quatrième concours photo sur le thème des couleurs de la nature, organisé par l'association Il était une fois Chalabre, en partenariat avec la municipalité, aura lieu en mairie le samedi 28 juillet à partir de 11 h 30. L’exposition des photos ayant participé au concours, est visible à la bibliothèque municipale, aux heures d’ouverture.

Pétanque : Challenge du Souvenir.

Le samedi 28 juillet, sera disputée la deuxième édition du Challenge Patrice Rodriguez. Un concours de pétanque en doublette (quatre parties par poule), ouvert à tous (300 € + mises). Inscriptions au boulodrome de la place Charles-Amouroux à 14 h 30, début des parties à 15 h.

Escapade au Calvaire.

L'association Ensemble pour le Calvaire vous invite à son Escapade 2018, le mardi 31 juillet. Avant l’apéritif et un pique-nique sorti du sac, ce rendez-vous annuel au pied de la chapelle de Réparation, sera rehaussé par l’inauguration de la table d’orientation, à 11 h. Un concert sera ensuite proposé par la chorale Eissalabra (14 h 30, participation libre).

Soirée à la Cazalette.

Samedi 28 juillet, Lolo et Soso proposent une soirée paella avec animation. Au menu (15 €), paella plus dessert surprise, et verre de sangria offert. Les places sont limitées, pensez à réserver au 07 83 18 17 61 avant le jeudi 26 juillet.

Ils vous attendent dans le havre de paix de la Cazalette.

Depuis le 1er juillet et avec le retour des beaux jours, la Cazalette a renoué avec sa vocation première, à l’initiative de Lolo et Soso, au rendez-vous des gourmets pour la troisième saison consécutive. Si elle est des plus accueillantes, la table n’en est pas moins riche pour les papilles, grâce aux talents culinaires d’un duo néo-chalabrois, installé depuis quatre années place Espérance Folchet.

Dans le cadre champêtre blotti au pied du hameau du Cazal, route de Lavelanet, Lolo et Soso proposent une restauration saisonnière à thème, sur place ou à emporter, avec une spécialité de plats asiatiques. Ouvert midi et soir toute la semaine sauf le lundi, avec une formule snacking à midi (8 €), le restaurant propose une variété de plats élaborés maison, avec un approvisionnement auprès des fournisseurs locaux.

Aujourd'hui vendredi 13 juillet, la Cazalette organise un rendez-vous moules-frites-dessert (10 €), avec une animation assurée par DJ Juju (Réservations au 07 83 18 17 61).

Hors saison, Soso et Lolo sont présents le samedi sur le marché, place Espérance Folchet.