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La production de fromages a repris à la ferme des Folies Bergères (Pays-d’Olmes). En attendant la réouverture du marché sous la halle, il est possible de retrouver ces fromages de chèvre et brebis, frais ou affiné, au 8 à Huit de Chalabre, route de Lavelanet. Des commandes peuvent également être passées par mail, avec livraison à domicile possible, via l’adresse suivante : from.foliesbergeres@gmail.com
(photo la Dépêche du Midi)
L’une des quatorze stations restaurées.
Lundi 13 avril et dans le cadre des fêtes pascales, devaient se dérouler l’inauguration du chemin de croix et le dévoilement du tableau « Le repas de famille ». Tous deux restaurés à l’initiative de l’association Ensemble pour le Calvaire et son président Michel Alegre. En raison du contexte sanitaire, la fête prévue sur le parvis de la chapelle Notre Dame de Réparation, et la messe qui devait être célébrée par Monseigneur Planet, évêque de Carcassonne, ont été reportées à une date ultérieure.
Sous ce titre, et depuis les premiers jours d’une contagieuse offensive planétaire, le poème (anonyme) mis en ligne ci-dessous, a beaucoup circulé sur les réseaux sociaux.
Samedi 21 mars 2020, les oiseaux chantent, c’est le printemps,
Mais tout est calme, pas de cris, personne dans les rues,
Pourtant c’est bien loin la Chine et la ville de Wuhan,
Mais le voici chez nous, ennemi invisible le coronavirus.
Déjà courant janvier à des milliers de kilomètres,
Les médias nous parlaient de malades, de morts, d’épidémie,
Mais à l’autre bout de la terre, on ne pensait pas au séquestre malheureusement il est là et en grande pandémie.
D’un simple postillon nous voila malade, infecté,
Après appel du 15, direction l’hôpital pour y être soigné,
On a peur, l’anxiété envahit toute notre société
Et nous savons par la télé que le combat est loin d’être gagné.
Les hôpitaux du grand est regorgent de malades
Et la vague s’étend inarrêtable vers l’île de France,
Chercheurs, scientifiques, soignants partent alors en croisade
Pour sauver tous ces gens en pleine souffrance.
C’est bien la guerre comme on nous crie dans les oreilles,
Mais il manque des armes, des masques et du gel hydro alcoolique pour ces soignants, infirmières, caissières qui font merveille
Et ces bonnes gens sont bien loin d’un printemps paradisiaque.
Le Président Macron prend alors la parole,
Il faut fermer les boutiques, les cafés, ces lieux de rassemblement,
Et avec le conseil scientifique il espère en garder le contrôle
Mais quelques jours plus tard il impose le confinement.
Il faut donc rester chez soi, pas d’échappatoire,
Appliquer ce nouveau principe « la distanciation sociale »
Et remplir l’attestation de déplacement dérogatoire
Pour aller faire ses courses au centre commercial.
Mais le Français est bon latin, guère discipliné,
Les rayons sont pris d’assaut, les caddies débordent,
Pour un rouleau de papier hygiénique les clients sont déchaînés craignant la pénurie, restons solidaires, pourquoi cette discorde ?
L’Italie, l’Espagne, aucun pays d’Europe n’est épargné,
Nos voisins italiens en payent un lourd tribut
Avec des milliers de morts mais personne pour les accompagner
A leur dernier ne voyage, oh, ignoble virus.
Sans doute croyaient ‘ils que l’océan serait une barrière
Ces fiers messieurs Boris Johnson et le grand Donald américain,
Mais en Angleterre et en Californie le voici aussi dans les chaumières, ils changent alors de stratégie ces personnages bien mesquins.
Sur que en cette période de crise on se passerait de polémique,
Du on aurait du, il aurait fallu, moi j’aurais fait,
Mais pour les élections ils étaient bien d’accord les politiques
Pour rassembler dans les bureaux de vote tant de gens stupéfaits.
Alors peuple de France, c’est la guerre, sauvons donc la patrie comme l’ont fait nos aînés au cours des grandes guerres,
Restez donc bien chez vous, seul véritable abri,
Pour que dans quelques semaines finisse cette galère.
Alors places et rues seront pleines de monde,
Les gens seront heureux chantant cette libération,
Mais il ne faudra pas oublier ceux qui sont dans leur tombe,
Et de ce grand malheur en tirer les leçons.
Jean Jacques Aulombard, maire de Chalabre communique :
« Déjà dix jours de confinement dans nos domiciles et je tiens à informer la population de l'état sanitaire dans notre commune de Chalabre. Un point a été réalisé ce jour (ndlr mercredi 25 mars 2020) avec les deux médecins, les professionnels de santé, l'Ehpad et la clinique Christina. Aujourd'hui, mercredi 25 mars 2020, aucun cas de coronavirus n'est à signaler sur notre commune. Continuons de respecter les mesures de confinement pour éviter la contamination. Le conseil municipal vous en remercie ».