Les collégiens ont élaboré des recettes à base de produits locaux.

Les élèves ont mis en valeur les circuits courts et les productions locales.

Cake épicé au potimaron, pain au pin biologique, gâteau aux carottes, jus de pommes, « wake-up red juice », tels étaient les mets proposés à la dégustation, mardi 26 janvier, par la classe de 5e du collège Antoine-Pons.

Cette dernière participe pour l’année scolaire en cours, à un projet académique sur le développement durable intitulé « Goûter le monde autour de soi ». Encadrés par Mmes Nuñez, leur professeure de Sciences de la Vie et de la Terre (SVT) et Ingrao, professeure d’Histoire et Géographie, les élèves ont adhéré à un projet réalisé en partenariat avec Gée Aude (groupe d’éducation à l’environnement), et l’association Eco-citoyennetés, dans le cadre du dispositif « Les collèges font leur Agenda 21 », soutenu par le Département.

Manger équilibré et se responsabiliser     Les objectifs sont multiples mais s’articulent autour de trois axes essentiels : sensibiliser les adolescents à la consommation durable (manger local et de saison), les amener à consommer des légumes variés afin de mieux équilibrer leur alimentation, et enfin, faire des citoyens responsables respectueux de l’environnement, grâce aux éco-pratiques agricoles. Une des premières étapes basée sur plusieurs ateliers chez les producteurs de légumes biologiques à « Jardine », a permis de mettre en place ces différentes notions.

Vincent Bousquet, principal du collège, a accueilli les élèves et leurs invités.

Mardi 26 janvier était l’occasion de faire un premier bilan sous forme d’un goûter salé, préparé durant l’après-midi par les élèves, dans les cuisines de la Communauté de Communes, avec l’aide du chef et de son équipe. Les recettes ont été élaborées à partir de légumes de saison, produits à Chalabre ou aux environs. Dans le même temps, des affiches réalisées par les élèves, présentant le projet et les résultats de deux enquêtes sur les légumes et le gaspillage à la cantine ont été exposées.

Catherine Nuñez a détaillé les étapes du projet académique. 

Houmous de betterave au cumin pour Reine Beauvois et Gwen Pierron.

L’article mis en ligne aujourd’hui avait été publié dans l’Indépendant, édition du jeudi 26 janvier 2006. Il rend compte d’une animation qui s’était déroulée à la veille des vacances de Noël 2015.

A l’unanimité, les handballeurs du collège se sont autorisé une troisième mi-temps (Photo archives, Décembre 2005).

Comme chaque année à pareille époque, et selon une tradition solidement ancrée dans les annales du collège Antoine-Pons, élèves et enseignants s’accordent un intermède convivial et sportif, par le biais d’un tournoi de hand-ball. Au cours duquel le petit rond de cuir sert d’intermédiaire pour que les « forces » en présence puissent asseoir leur réputation. Avec une innovation de taille cette année, puisque l’équipe enseignante alignait pour la première fois, une formation féminine composée de Mmes Alibert, Bellego, Carrière, Petitjean et Rault.

Et dans le groupe de leurs homologues masculins, s’alignaient MM. Callat, Debray, Jobres, Virgil et Rault. Deux équipes de cinq joueurs sur le champ, assurées du soutien alternatif d’un gardien de but commun (ne pas lire ordinaire), en la personne de Gilbert Brunel, chargé de contenir les assauts venus de tous bords. Et des assauts il y en eut, prestations qui allaient arracher de nombreux vivats dévalant du haut de tribunes bondées de supporters.

Réunis pêle-mêle dans les gradins, les élèves d’Antoine-Pons, leurs parents, voire même certains anciens élèves rattrapés par la nostalgie bon vieux temps. Un public averti qui aura également apprécié l’allure soignée des filles de 3e, entrées sur le périmètre de jeu en tenue de Père-Noël, finement maquillées et arborant bonnets lumineux à souhait, juste assez pour déstabiliser l’adversaire.

A la lecture des résultats, il apparaissait que la hiérarchie avait été respectée à la lettre, puisque les garçons de 3e l’emportaient sur les 4e (14/10), alors que les « profs » enlevaient leur finale face aux 3e sur le score sans appel de 15 à 5. Un seul match allait rester serré de bout en bout, sans qu’un vainqueur ne puisse être désigné. Une rencontre exclusivement féminine entre les 3e et les « profs », lesquelles se séparaient sur le score final d’un but partout. Après une belle débauche d’efforts, un goûter était proposé à l’ensemble des compétiteurs et de leurs supporters dans un gymnase municipal qui résonne encore des clameurs d’un tournoi passionnant et passionné.

L’article mis en ligne ci-dessous avait été publié dans l’Indépendant, édition du vendredi 7 juillet 1995 (photo archives juin 1995).

La kermesse annuelle organisée par les élèves et les enseignants du collège Antoine-Pons, s’est déroulée samedi dernier, à la veille des vacances et sous un soleil radieux qui a permis le très bon déroulement de cette manifestation traditionnelle.

Un parfum de vacances flottait déjà sur les divers stands dressés par les potaches, qui ont vu leurs derniers efforts de l’année, récompensés grâce au concours de nombreux visiteurs. Ces derniers ont eu le privilège de découvrir les toutes nouvelles installations du centre multi média, qui devrait être opérationnel dès la rentrée prochaine. Seuls quelques réglages sur le laboratoire de langues restent encore à effectuer. La prestation de la chorale de l’établissement était bien sûr très attendue, et les jeunes choristes, dirigés par Maryse Leroy, ont conclu en chansons une très studieuse année scolaire. Bonnes vacances à tous.

Une pause bienvenue, autour de fables et contes.

Le stade Roger-Raynaud accueillait lundi 22 juin, de petits sportifs issus des écoles primaires de Caudeval, Chalabre, Nébias et Rivel, auxquels s'étaient joints leurs aînés des classes de 6e du collège Antoine-Pons. Cette rencontre encadrée par l'équipe éducative de chaque établissement, a permis de jeter un pont entre écoliers du primaire, et leurs futurs camarades du cycle secondaire.

La jonction opérée sur l’allée Pierre-Louis Fabre, ouvrait la voie à la composition de différentes équipes, avant que Vincent Bousquet, principal du collège, ne donne le coup d'envoi de ces mini-olympiades. Au fil de la journée, chacun aura lié connaissance, à travers la pratique de sports aussi différents qu’inhabituels, et  le déploiement d’une belle énergie.

Dans l'intervalle, les organismes sollicités auront eu droit à un repas partagé à la fraîche, place Charles Amouroux. L’intervention d’une conteuse venant ensuite parachever un salutaire retour au calme. Au final, une excellente journée, sous le signe du sport, avec les grandes vacances en point de mire.