Avec la fin des travaux de démolition entrepris en mars dernier dans la rue du Pont-Vieux, la voie est libre désormais, dans la perspective du projet portant sur la construction d'une maison de santé. Les temps changent, " tougnol " et chocolatines de la boulangerie-pâtisserie Calbo ont à jamais perdu leur four. Les plus optimistes d'entre les Chalabrois, se prennent à espérer que dans un futur proche, ces gourmandises soient à nouveau prescrites, sur simple ordonnance.  

C'était hier. Depuis, ont disparu un platane, un haut-parleur, et un pâté de maison

7 avril 2015

12 mai 2015

L'arrivée du printemps aura accompagné les dernières heures de l'ancienne boulangerie-pâtisserie Calbo, sise dans une rue du Pont-Vieux qui a définitivement perdu cette bonne odeur de tougnol qui la caractérisait. Résignées face à la pelleteuse, les quelques pierres encore debout, ne bénéficient que d'un bref sursis pascal. Car les fortes pluies de ces dernières semaines, certainement responsables de l'effondrement de la toiture, ont précipité l'échéance d'une démolition, qui n'aurait dû intervenir qu'à l'été prochain.

                                 L'évolution des travaux, en quelques photos.

Années 1950

27 février 2015, effondrement de la toiture

7 mars 2015, les étais ont été posés

26 mars 2015, premiers travaux de démolition

31 mars 2015, les deux étages ont été mis à bas

5 avril 2015, trêve pascale