Une matinée très appréciée par des cinéphiles en herbe.

Dans le cadre de l’opération « Un Festival de courts-métrages », la municipalité chalabroise, par l'intermédiaire de la bibliothèque, proposait aux enfants du TAP (temps d’activités périscolaires), une après-midi de découverte du 7e art. Grâce à David Strelkoff et à son association l'Atelier Audiovisuel, de Saint-Polycarpe, les écoliers de Louis-Pergaud ont pu assister à la projection de plus d'une douzaine de courts-métrages d'animation. Tous les genres étaient représentés, du dessin en passant par la pâte à modeler, jusqu'aux images de synthèse numériques.

Un programme est déjà en place pour les jours à venir, toujours dans le cadre du « Festival de courts-métrages ». Mardi 14 avril, projection jeunesse (14 h), vendredi 24 avril, projection tout public (21h), au théâtre municipal. L’entrée sera gratuite pour les deux séances. En parallèle, du 13 au 24, les élèves des classes de 4e et 3e  sont invités à venir créer leur propre court-métrage, premier rendez-vous le lundi 13 avril à 14h au théâtre.

Les enfants ont été amenés à faire de nombreuses découvertes.

Le centre de secours a reçu la visite de la maternelle Louis-Pergaud.

Lors de la rentrée de septembre dernier, les écoliers du Chalabrais expérimentaient la réforme des rythmes scolaires, mise en place par la municipalité. Après six mois de fonctionnement, les activités proposées le vendredi après midi, demi-journée choisie en concertation avec parents, enseignants et municipalité, donnent entière satisfaction.

L’investissement de l'équipe éducative et des bénévoles, la souplesse dans l'organisation des activités périscolaires (TAP), et la gratuité totale pour les familles, sont les ingrédients d’une formule qui fonctionne. Le taux de fréquentation est stable et les échos recueillis auprès des parents sont positifs.

Avec les gendarmes et chez les pompiers     Le thème de la citoyenneté a été tout dernièrement abordé, avec intervention de la gendarmerie (sécurité et prévention des accidents), avant une visite du centre de secours Jean Cabanier (approche des secours aux biens et personnes). Un  projet culturel en lien avec le groupe scolaire sur le thème du carnaval, et avec la bibliothèque (projection de courts-métrages et débats interactifs) est également en marche. Le sport n’est pas oublié, avec une séance mensuelle au programme (rugby, foot, tennis, hand-ball, ...).

Une visite en mairie est également envisagée, laquelle permettra une rencontre-débat avec les élus, avec une proposition de  participation à la commission fleurissement.

Les classes primaires ont également fait un saut à la caserne.

Charles a donné le A à ses choristes.

A l'image de leurs cadets prenant les vacances d'hiver, les grands élèves d'une classe ouverte du côté de la Croix de Missions, bouclaient l'année sur une note festive. Mercredi 17 décembre et à l'approche des festivités de Noël, Bernadette Larrue, répétitrice bénévole en langue anglaise et ses élèves, se sont essayé à mettre la langue de Shakespeare en chansons. Devant un parterre d'invités, Charles (nom d'emprunt) et ses choristes, ont entonné quelques Christmas carols célèbres. Prélude à un buffet composé de quelques recettes d'Outre-Manche, venues rivaliser avec les oreillettes de Rivel et les croustades du Cazal. 

Cette session très conviviale a mis un terme à la saison 2014 sur les airs de " Jingle bells ", " Silent night " ou encore " Grandma got run over by a reindeer ". Les ateliers de conversation sont réservés aux débutants et sont gratuits, ils se déroulent le mercredi de 17 h à 18 h, dans le local des Restos du coeur et reprendront en janvier. Pour tout renseignement, prendre contact auprès de Bernadette Larrue.

La cantine du collège s'efforce de favoriser le circuit court. C'est ainsi qu'une vache élevée dans le département était au menu récemment.

A l'heure de passer à table, l'impatience était manifeste, tout autant pour les adultes invités que pour les élèves.

Alors que  les appels à la création de circuits dits courts se multiplient, dont le but premier est de rendre au citoyen-consommateur les moyens de contrôler la chaîne de son alimentation, l'initiative du conseil général devrait en réjouir plus d'un. Ce dernier a pris en effet le parti de conforter la filière de la vache grasse, une initiative concrétisée à Espezel le 26 octobre dernier, avec l'achat au terme d'une vente aux enchères, d'une vache gasconne élevée dans l'Aude par Jacques Scaboro, éleveur à Roquefeuil. L'objectif étant de réserver cette viande de qualité aux cantines scolaires, pour être accommodée par les cuisiniers des collèges de la Haute-Vallée.

C'est ainsi que mardi 25 novembre, les demi-pensionnaires du collège chalabrois retrouvaient dans leur assiette, un produit du terroir, mitonné par le duo Philippe Gérard-Richard Grassaud (photo ci-contre), et dégusté en compagnie de MM Francis Savy président de la Communauté des communes des Pyrénées Audoises et conseiller général du canton de Belcaire, Olivier Moreno, représentant de la Chambre d'Agriculture de l'Aude, éleveur sur la zone Nébias-Puivert, Vincent Bousquet, principal du collège, Hubert Carcy principal honoraire, Jean-Jacques Aulombard, maire et conseiller général du canton de Chalabre, Gwenaelle Bayon gestionnaire du collège, Reine Beauvois, élue municipale et représentante des parents d'élèves.

Priorité à la viande de pays     Au final, une vraie campagne de promotion, en faveur de la viande de pays, et des nombreux acteurs qui oeuvrent à valoriser le pays montagnard. Par l'entretien des pacages et des estives, mais aussi par le respect du cahier des charges, favorisant la traçabilité et l'origine de la viande. Un facteur non négligeable, face à la répétition des crises sanitaires qui secouent le globe, et qui, sur le plan local, doit contribuer à pérenniser la structure d'abattage de Quillan, pour laquelle un atelier de surgélation et de découpe sont à l'étude.

Manger local dans la restauration collective, c'est possible, en mettant la filière bovine à l'honneur, et en créant de l'économie, puisque le tourisme ne suffit pas.