Sympathiser avec “Grabouilla” aura été un jeu d'enfants.

Le lieu de rendez-vous des lecteurs, 4 rue des Bains-douches, sert de cadre à une nouvelle exposition qui fait la part belle aux monstres et autres géants, cyclopes, fantômes, ou sorcières. Armés d'une témérité qui les honore, les petits écoliers de la maternelle ont été les premiers à faire connaissance avec la sorcière “ Grabouilla ”.

Un peu impressionnés lors des présentations effectuées par Noëlle Danjou, bibliothécaire, les enfants ont très vite compris qu'ils avaient affaire à une charmante personne. Laquelle est maintenant impatiente de faire connaissance avec les élèves de l'école primaire Louis Pergaud, et les enfants du centre de loisirs, à la faveur des vacances scolaires.

L'expo est visible jusqu’au mardi 28 octobre, aux horaires d'ouverture habituels, lundi, mardi, jeudi, de 9 h à 12 h et de 14 h à 16 h. Vendredi de 9 h à 12 h et de 16 h 30 à 18 h 30.

L'équipe enseignante autour d'Isabelle Boulbet.

En ce mois de septembre 2014, le retour sur les bancs scolaires s'est déroulé sans aucun problème majeur, à la grande satisfaction des enseignants emmenés par Isabelle Boulbet directrice de l'école Louis-Pergaud. Les 105 élèves présents à l'appel n'auront eu aucune peine à trouver leurs marques, d'autant que la création d'une division a permis une répartition équilibrée, au sein de cinq classes peu chargées. Une nouveauté qui a favorisé la mise en place d'un accueil pour les très petits.

L'équipe éducative autour d'Isabelle Boulbet, directrice et responsable de la petite et grande section, se compose ainsi : Stéphanie Barthe (toute petite, petite et moyenne section), Gisèle Chesta (CP-CE1), Nadège Fraterli (CE2-CM1), Blaise Galtier (CM1-CM2), Arnaud Gaboria (complément temps partiel), Muriel Audouy (maître E-Rased), Catherine Guiraud (psychologue scolaire), Muriel Noy et Chantal Tisseyre (Atsem), Nathalie Toral, Isabelle Rivals, Carine Rossi et Marie Vergel (personnel de garderie).

En définitive, une nouvelle rentrée en douceur pour les écoliers du Kercorb, appelés à faire l'apprentissage des nouveaux rythmes scolaires. Lesquels ont entraîné un changement d'horaires, mais aussi la rédaction d'un projet éducatif territorial (Vivre ensemble et Citoyenneté), afin de mieux coordonner temps scolaire et péri-scolaire. Avec il faut le souligner, des activités péri-scolaires gratuites.

De plus, les élèves de Louis-Pergaud ont retrouvé copains et tableau noir dans des locaux rafraîchis, et tiennent à remercier les services techniques de la mairie qui ont mis à profit le break estival, afin d'effectuer la rénovation des classes élémentaires. Excellente année scolaire à tous.

C'était la dernière "récré ", ... avant les vacances !

Songeurs devant leur goûter, les pensionnaires de la crèche halte-garderie avaient le coeur un peu lourd en ce vendredi 8 août. Il était en effet l'heure de partir en vacances, au terme d'une année riche en activités et en rencontres. Avec une prolongation exceptionnelle durant la première semaine d'août, "Vanille et Chocolat" a signé une première, révélatrice de la très bonne santé de cette structure associative (fréquentation en hausse, notamment de mai à juillet, 82 %). Grâce à l'implication permanente d'un bureau soudé aux côtés de Myriam Torres, présidente, et de Martine Raynaud directrice de l'établissement, le spectre d'une menace de cessation de paiement, évoquée lors de l'assemblée générale du printemps 2013, semble désormais écarté.

Il aura fallu le soutien de l'équipe éducative, "qui a su réagir aux changements imposés", et la multiplication des contacts auprès des collectivités, pour que soit maintenu un service d'accueil qui donne entière satisfaction depuis 1995, année de sa création.

Comme le souligne Myriam Torres, "La réactivité et l'accompagnement constant de chacun, dans le cadre du partenariat avec Communauté des communes des Pyrénées Audoises, conseil général, mairie de Chalabre et diverses communes du canton, et la convention signée avec la CAF, permettent à la crèche d'assurer efficacement sa mission de service public".

Membre de la CCAPE 11 (collectif des crèches associatives de la petite enfance de l'Aude), Vanille et Chocolat peut mutualiser ses actions, ses achats, et bénéficier des services d'un cabinet comptable commun, qu'elle partage avec sept autres crèches.

Des parents très investis     Autres motifs de satisfaction, l'investissement des parents lors des animations proposées (Noël, Carnaval, Fête de la musique, fêtes des familles), les interventions de personnes extérieures ayant l'envie de partager leur passion avec les enfants, et les rencontres intergénérationnelles (Ehpad, bibliothèque, école primaire).

Avec la rentrée de septembre, les travaux de construction d'une cuisine vont commencer. La confection des repas ainsi assurée, les parents n'auront plus à les amener. Egalement prévue, la fourniture à très court terme, de couches et de produits d'hygiène.

Vanille et Chocolat souhaite de bonnes vacances aux enfants, aux parents, aux nombreux partenaires, et notamment aux commerçants du pays chalabrais. La crèche ouvrira ses portes le 1er septembre à 7 h 30, mais les parents peuvent appeler à compter du 29 août (9 h), au 04 68 69 28 74 ou ma.vanillechocolat@wanadoo.fr

Le bureau de Vanille et Chocolat : autour de Myriam Torres (au centre), Alexandra Delpech (secrétaire-adjointe), Jean-François Toustou (trésorier-adjoint), Serge Gazza (trésorier) et Pedro Minella (secrétaire).

Les gastronomes en devenir ont partagé un petit festin.

A la crèche Vanille-et-Chocolat, l'initiation à la vie en collectivité donne toujours lieu à de belles récréations. Comme ce fut le cas en ce mercredi 30 juillet, avec une expérience enrichissante pour les papilles de bouts de choux, invités à découvrir des saveurs nouvelles.

Du haut de leurs deux ans et demi, voire trois, les pensionnaires de la résidence de la rue Saint-Pierre ont franchi la porte de l'Hôtel-de-France, où ils d'abord rencontré le chef Didier Limouzy. Une sympathique prise de contact qui s'est poursuivie autour d'un apéritif articulé autour d'un cocktail à forte teneur en grenadine. Confortablement installés au pied de la cheminée du France, Emma, Juline, Manon, Nolan et Paolo, avaient invité à leurs côtés, Céline et " Mamie Jo ". Il faut dire que ce rendez-vous arrivait en conclusion d'une année d'initiation à la cuisine, bouclée avec le soutien de l'équipe d'accueil de la crèche, et de " Mamie Jo ", cuisinière assermentée.

Il suffisait alors de s'en remettre aux bons soins de Didier et de Marielle, et de laisser naviguer sa langue, d'une saveur vers l'autre. Une assiette de dégustation en entrée, avec moules à la " planxa ", filet de saumon cru mariné, crevettes fraîches sauce cocktail, salade du berger, puis, émincé d'onglet au confit d'oignons, saumon crème d'oseille, avant un panaché de desserts (mini tarte tatin, mousseline au chocolat, mini crème brûlée). Et nos fins gourmets comblés, ont ainsi enrichi encore un peu plus une palette de saveurs qu'ils commencent à connaître sur le goût des doigts.