Redoutable chasseur, le chat semble magnétiser ses proies.

Après le chocolat, venu éveiller les papilles juste avant les célébrations pascales, la bibliothèque municipale accueille une nouvelle exposition intitulée « Les chats, mystérieux amis ». Jusqu’au vendredi 20 avril, le n° 4 de la rue des Bains-douches propose un rendez-vous en terre des chats, animal dont le masque peut traduire, paraît-il, soixante et quinze expressions. L’exposition prêtée par la BDA (bibliothèque départementale de l’Aude) propose d’en savoir plus sur l’origine du chat, son évolution, interpréter ses différents comportements et son langage, bénéficier de multiples conseils pour élever son animal et prendre conscience du rôle joué par le chat dans l’art et la littérature. Quelques conseils pratiques sur l’éducation et l’alimentation du chat complètent cette exposition réalisée avec la collaboration d’un vétérinaire.

Les hauts du hameau de Campbrion à Puivert, servaient tout dernièrement de cadre à une réunion d’information initiée par le Civo (comité interprofessionnel veau sous la mère), association qui se mobilise depuis plusieurs années pour amener de nouveaux producteurs vers le veau de lait sous la mère.

Baptisée « 4h chrono installation veau sous la mère », cette rencontre de terrain express s’est tenue sur l’exploitation de Jennifer Grauby, et était conduite par Francis Rousseau, animateur du Civo. Face à un parterre de jeunes en formation agricole (CFFPA Ariège-Comminges de Pamiers) ou d’éleveurs en recherche de diversification (photo ci-dessus), une présentation en détail de cette exception française qu’est l’élevage du veau sous la mère, a permis de vanter l’authenticité d’une viande issue d’une filière de qualité, mais en déficit de production. Trop souvent associée à des conditions de travail pénibles et astreignantes, cette activité bénéficie pourtant de nombreux moyens mis en place, pour alléger la charge de travail des éleveurs, lesquels peuvent faire appel à un service de remplacement ou avoir recours à un groupement d’employeurs.

Francis Rousseau a mis en avant les nombreux atouts d’un produit haut de gamme.

Après avoir évoqué les principaux aspects d’un « métier moins contraignant que certains métiers non agricoles », Francis Rousseau mettait en lumière les difficultés rencontrées par les abatteurs en Label Rouge, qui ne trouvent plus assez de veaux « labellisables », à certaines périodes, pour approvisionner le réseau de points de vente. Il expliquait comment « la relève n’est pas assurée pour cette production, malgré ses atouts majeurs tels que son revenu dégagé à l’hectare ou à la vache qui est le plus élevé de toutes les productions allaitantes, ou encore, des techniques d’élevage et des conditions de travail fortement modernisées ». Fanny Canet, animatrice à la Chambre d’Agriculture de l’Aude, présentait ensuite les différents dispositifs d’aides et les critères d’éligibilité, ainsi que les diverses démarches préalables à l’installation.

Jennifer Grauby a détaillé son emploi du temps sur l’exploitation.

La réunion s’est poursuivie avec la visite de l’exploitation moderne de Jennifer Grauby, jeune éleveuse du Gaec de Campbrion, installée à Puivert depuis 2011, dans de nouveaux bâtiments comprenant une stabulation libre, une salle de tétée, et un bâtiment de stockage. Sept Blondes d’Aquitaine et 22 « tantes laitières » (Brunes, Montbéliardes et Tarentaises), constituent l’essentiel d’un cheptel riche de 41 vaches destinées à la reproduction. Brièvement interrompus dans leur exercice favori, les veaux du Gaec de Campbrion ont coopéré de bonne grâce à cet après-midi d’échanges instructifs, selon une formule originale, directe, participative, qui a permis d’approfondir les nombreux atouts d’une filière prometteuse.

Pour tout renseignement complémentaire, consulter le site du CIVO, www.veausouslamere.com, l’AVSLM au 05 55 87 09 01, Fanny Canet, Chambre d’Agriculture de l’Aude.

Veaux et "repoupets" sont chez eux dans la salle de tétée.

Après la dégustation de chocolat, les enfants ont découvert le théâtre en images.

Mercredi 21 mars, les pensionnaires du centre de loisirs rendaient une visite à la bibliothèque municipale, afin de découvrir une exposition sur le chocolat, intitulée "Passion chocolat pour les gourmands". Accueillis au n° 4 de la rue des Bains-douches par Noëlle Danjou, responsable de la BM, les enfants se sont prêtés avec beaucoup de plaisir à une dégustation à l'aveugle de différents chocolats. Une expérience très appréciée par les goûteurs en herbe, comblés par les saveurs proposées, à une exception près, celle du chocolat noir, composé à 90% de cacao. A noter que cette expo itinérante, était prêtée par la bibliothèque départementale de l'Aude. 

Après ce délectable intermède, le groupe est parti à la découverte du « kamishibai ». Une sorte de théâtre ambulant où des artistes racontent des histoires en faisant défiler des illustrations devant les spectateurs. Un procédé utile pour la lecture de l'image, l'apprentissage de la lecture à haute voix, la création et l'écriture d'histoires par les enfants. Cette technique, venue du Japon, donne du mouvement à l'illustration, et multiplie les scènes imagées par deux ou trois. Artiste du jour, Cheyenne Montoro s'est initiée à la lecture d'images, devant un parterre de petits camarades entièrement conquis par cette version nouvelle du dessin animé. 

Yvan Fleissig (au centre) a reçu de nombreux messages de félicitations et d’encouragements.

Une effervescence peu commune animait tout dernièrement les abords de l’ancienne halle aux blés, à l’occasion de l’ouverture officielle d’une galerie d’art permanente au cœur du village. Réunie sous l’ancienne devanture de la Maison Baby, la foule des grands jours avait répondu à l’invitation de l’artiste Yvan Fleissig, célèbre au-delà des frontières du Kercorb et du Plantaurel, qui l’accueillaient voilà bientôt vingt ans.

Après plusieurs semaines de travaux menés entre les murs de ce qui fut autrefois un commerce prospère et réputé, « L’œil de Chalabre », du nom de cette salle d’exposition, a été officiellement inaugurée, en présence des élus chalabrois et du conseiller général du canton. Christian Guilhamat maire faisait part de sa satisfaction en relevant le caractère prometteur d’une initiative à même de voir la place Espérance Folchet, retrouver son attractivité d’autrefois. Jean-Jacques Aulombard pour sa part se félicitait du succès de cette rencontre, tel un rayon de soleil annonciateur d’un printemps artistique. A la conclusion de ce vernissage, Yvan Fleissig adressait de vifs remerciements à toutes les personnes l’ayant aidé à réaliser son dessein, avant d’offrir à ses invités, un appétissant buffet aux saveurs de sa Roumanie natale.

Les amateurs d’art peuvent admirer les créations d’Yvan Fleissig au n° 10 de la rue Saint Antoine, le samedi de 9h à 13h, le dimanche de 10h à13h, et sur rendez-vous, en composant le 06 80 51 63 70.