Atout Fruit participe aux démarches locales pour l'alimentation durable et la transition écologique. L’association informe de la tenue demain mercredi 24 mai, d’un atelier citoyen, s'adressant aux habitants de la Haute-Vallée de l'Aude, invités à proposer leurs idées pour l'avenir de l'alimentation sur le territoire.

Trop cher ? Manque d'eau ? Futures pénuries ? Chacun est invité à donner son avis pour participer à l'avancée des politiques publiques locales. Cet atelier se tiendra de 17 h 45 à 20 h à l'ancienne gare de Chalabre, il est organisé par l'association Eco-citoyennetés. Pour tout renseignement, contacter le 07 52 05 58 92.

L'article mis en ligne avait paru dans l'Indépendant, édition du vendredi 17 mai 2013.

Ecole de Bodega de la Montagne Noire en tête, la fête du tougnol a été couronnée de succès (Photo archives, Mai 2013).

Il avait choisi le jour de l'Ascension pour revenir au-devant des Chalabrois et de leurs invités, le pain à l'anis appelé « tougnol » par les gourmands, s'est offert un véritable tour d'honneur sur les boulevards. Portée par le trio fondateur de la Confrérie des Chevaliers du Tougnol, cette spécialité à la recette mystérieuse, en a profité pour venir à la rencontre de la Confrérie des Capucins de Trèbes, invitée d'honneur en pays de Kercorb.

La fête avait commencé aux abords du quai du Pont-Vieux, où les candidats à l'adoubement devaient satisfaire aux 11 épreuves proposées par Denis, Olivier et Sébastien, éminents chevaliers de la trinité tougnolesque. Avec une dextérité confondante, les irréductibles Capucins emmenés par Bernard Vidal leur président, vont enchaîner les défis, jusqu'au dépassement de soi,  en vertu de la sacro-sainte alliance avec l'ami Aristide, « le brulou de vin ».  

Ainsi lancé, le 1er Chapitre s'offrait une séquence musicale, en compagnie de l'Ecole de Bodega de la Montagne Noire, emmenée par la Sofia Jacme del Quercorb. Comme au bon vieux temps des aristocrates de la Maison De Bruyères, les Cours Colbert et Sully allaient renvoyer les notes de talentueux « bodegaïres ». Sonorités entrecoupées par les précisions historiques de Serge Fournié, guide et conteur surfant sur les événements du passé de la bastide.        

Un festin partagé entre les vieux murs de l'Affenage remettra la troupe en marche, en direction du Château de Mauléon et de sa salle d'armes où allait se dérouler la cérémonie finale d'intronisation. Cette journée se concluait au son de la boudègue, et autour du « Sacré Tougnol », avec la bénédiction de Saint-Honoré, le Saint-Patron des artistes pâtissiers. Que le Tougnol soit !!!

L'association Ste Colombe d'Hier et d'Aujourd'hui propose deux animations, le dimanche 21 mai, programmées sur l'ensemble de la journée.

Samedi 13 mai à 17 heures, l’Université Populaire en Kercorb et la Maison du Lac à Montbel proposent une conférence animée par Gaëtan Dubus, sur le thème : « Peut-on récolter du bois en respectant nos forêts ? ».

Gaëtan Dubus est ingénieur forestier indépendant et expert forestier agréé, docteur en écologie, gestionnaire de forêts privées en Occitanie et ancien arboriculteur bio, initiateur du « Réseau pour les Alternatives Forestières » et formateur. Nos forêts n’ont jamais été autant sollicitées. Par les aléas du climat d’abord, qui appellent des forces de résilience parfois insurmontables. Par les besoins matériels et spirituels de nos sociétés ensuite, en plein questionnement sur son avenir. Que peut-on vraiment attendre de nos forêts ? Pourront-elles être à la fois les espaces de « nature » dont nous avons besoin, des fournisseurs de matières premières, des refuges pour la biodiversité et des puits de carbone durables ?

Face au changement climatique et aux impératifs de « transition », les stratégies proposées sont parfois aux antipodes. Comment gérer les forêts aujourd'hui entre libre évolution, solutions « fondées sur la nature » et solutions « technologiques ? ». Gaëtan du Bus présentera ses réflexions à partir de son expérience pratique et des milieux professionnels et associatifs de la forêt.

Entrée gratuite pour les adhérents, participation libre pour les non adhérents.