Avec le premier jour de janvier 2021, il apparaît que la fonction permettant aux lecteurs de ce blog de déposer un commentaire, n'est plus active. Cette anomalie, indépendante de ma volonté, devrait être résolue sous peu.

Hervé Peyronnie poursuit sa mission au service des bouilleurs de cru (Photos Christophe Borie).

Avant l’arrivée de la nouvelle année, le distillateur Hervé Peyronnie a installé son alambic sur les hauteurs de Puivert.

Pommes, poires et prunes sont au rendez-vous, prêtes à plonger dans la chaleur de la cucurbite. Avant de partir vers le Plateau de Sault et Roquefeuil, Hervé Peyronnie invite les bouilleurs à prendre contact au 07 85 72 01 40.

Toutes les conditions sont requises pour que la blanche coule face au château de la Dame du même nom

Les volontaires à l’heure de la prise de garde.

Comme chaque année, les pensionnaires de la caserne du Kercorb constituent une équipe chargée d’assurer la garde pendant la nuit de Noël et le passage vers l’année nouvelle. Réunis en caserne à la veille d’un intervalle traditionnellement festif, Axel Pianetti, Kévin Lespinasse, Radu Vasile, Aurélien Pierron, Nicolas Discala, Johann Rivals, Benjamin Defernez et Lucien Doumenc auront été peu sollicités sur le périmètre cantonal. A l’exception de deux sorties pour secours à personnes, en début de soirée d’abord sur la commune de Chalabre, puis à Puivert, au matin de la journée de Noël. Les bénévoles du centre de secours du Kercorb emmenés par le lieutenant Jean-Marie Lafitte, souhaitent à toutes et tous de bonnes fêtes de fin d’année, dans la tradition et en toute sécurité.

Après Sonnac et Villefort, et avant le Plateau de Sault (Roquefeuil), Hervé et Romain Peyronnie ont transporté leur alambic jusqu’à  Puivert où les bouilleurs ont rendez-vous, à l'emplacement habituel. Ils sont invités à prendre contact au 07 85 72 01 40.