Sensations Pyrénées Cathares, association de producteurs, artisans et prestataires de services, créée en Pays-d'Olmes à Lavelanet, communique :

« Une fois n’est pas coutume, Les Mille et Une Mains passent la frontière ariégeoise. Aujourd'hui mercredi 30 juillet, cap sur Chalabre, dans l’Aude, pour une soirée magique de 18 h à 22 h 30. Au programme, Mathieu et son dulcimer en live (une ambiance musicale douce et envoûtante). Plus de 40 exposants 100% locaux : artisans, producteurs, créateurs vous attendent avec le sourire. Foodtrucks et buvettes 100% ariégeois pour faire voyager vos papilles. Une soirée chaleureuse et festive dans un cadre audois plein de charme. Ne manquez pas ce rendez-vous unique avec l'artisanat et la convivialité locale ».

L'association propose une initiation à la greffe en écusson, le samedi 2 août de 8 h à 12 h, à Nébias. Il s'agira d'une matinée technique sur la greffe à l’œil dormant, dans l'agréable cadre de la pépinière départementale de Nébias.

Après une introduction théorique, chacun profitera de la fraîcheur matinale pour s'exercer sur les jeunes porte-greffe qui seront mis à disposition.

Tarif gratuit pour les adhérents (adhésion : 12 €), inscription auprès de Solène au 07 77 77 95 02. Le rendez-vous est fixé à la pépinière départementale, à Nébias.

L'association Eckco communique :

« Eckco, en partenariat avec la LICTP (Liens et Initiatives Citoyennes en Terre Privilégiée) et l'initiative L'Outil en Main, propose des ateliers de découverte de métiers cet été. Tout au long du mois d'août, des ateliers gratuits et ouverts à tous vous feront découvrir le travail du bois, la mécanique, la couture ou bien le modelage en céramique. Venez découvrir et apprendre les bases de ces métiers passionnants ».

Inscriptions : contact@eckco.fr

Taille, vendange, cueillette,... les aficionados du hameau en connaissent un rayon

Le vieil hameau qui excelle dans l'équilibre entre labeur et festivités, accueillait le jeudi 17 juillet dernier, une brigade de bénévoles équipés de leurs paniers d'osier (dernière génération). Très vite, les silhouettes se sont éparpillées entre des rangs irréguliers de pruniers, ces sentinelles qui veillent depuis bien longtemps sur les hauteurs de Roubichoux. Le fruit étant mûr à point, il fallait le cueillir, et Pierre avait donc battu le rappel quelques jours auparavant.

Ces prunes-là, gorgées de sucre et de soleil, ne sont pas destinées à la table, mais à une alchimie plus secrète : elles rejoindront bientôt les cuves sombres où naît, à l’abri des regards, L’Eau Bleue du Verger de Roubichoux : « Un nectar limpide aux reflets d’orage, dont les anciens disent qu’il réchauffe le cœur, rajeunit les souvenirs, et rallume dans les veines un peu du feu de juillet ».

Mais Pierre n'en dira pas plus, car le secret dort dans les carnets raturés de Papy Jeannot, lesquels font référence à son complice d’antan, Aristide Peyronnie. Et Roubichoux, le temps d’une cueillette, redevient le théâtre discret d’un savoir ancestral, transmis avec ferveur, « de la branche au fruit, du fruit à la flamme, et de la flamme au verre ».