Un rendez-vous amical et gourmand, autour d’une recette d’antan.

Le Cercle Occitan du Quercorb (COQ), rassemblait samedi dernier, une centaine de personnes à l’occasion de sa soirée « milhàs », du nom d’un plat occitan, plat de saison par excellence. L'initiative prise par l’équipe du COQ, coïncidait avec la réédition sous une nouvelle présentation, du livre de recettes locales « Cosina del Quercorb », de la Rivéloise Cecilia Cuxac (1905-1986).

Sous l’ancienne halle de Rivel, la soirée aura été des plus chaleureuses, agrémentée par des lectures de recettes « en lenga nòstra », des chants interprétés par quelques amis Espérazanais du Gesppe, et la bodega de « la nòstra Sòfia ».

Alors, trois « pairolats de milhàs plan remenats » furent étalés sur les nappes soigneusement farinées, pour le plus grand plaisir d'un public varié. Lequel a pu déguster cette spécialité, salée, accompagnée d'une sauce tomate, puis poêlée et sucrée, avec un grand choix de confitures maison. 

En ce mois de juillet 1966, les lauréats du C.E.P.E (Certificat d'études primaires élémentaires) s'apprêtent à quitter le C.E.G de Chalabre, diplôme en poche. L'établissement dirigé alors par M. Marc Jean-Pierre, ne portait pas encore le nom de collège Antoine-Pons, et la création d'une classe de 4e n'était toujours pas d'actualité.

Délivré depuis 1874 aux élèves des écoles publiques et privées par une commission cantonale que présidait l'inspecteur d'académie, le « certif » était l'unique et premier examen auquel les potaches chalabrois étaient soumis. En effet, après la classe de 5e, c'était le grand départ vers l'inconnu, et souvent  vers l'internat, à Mirepoix, Quillan ou le lycée de l'Esplanade à Limoux.

En 1966, nos brillants élèves (100% de réussite cette année là) méritaient certainement de poser devant l'objectif de Maurice Mazon.   

Debout de gauche à droite : Lydie Jorda, Jacqueline Muros, Monique Bourgois, Eliane Saurat, Michelle Costa, Marie-Lise Gleizes, Daniel Gaubert, Marie-Claude Pech, Serge Nègre, Hélène Marcos, Michel Brembilla, Visitation Lorca, Daniel Delpech, Marie Baro, Denis Rives, René Boussioux, Alain Dalème. Accroupis : Gérard Calbo, Georges Sansano, Alain Saurel, Guy Silvestre, Alain Castelnaud.

Le 8 mai 2005, le rugby chalabrois est à la fête.

En ce dimanche 8 mai 2005, le stade Jean Castet de Montesquieu-Volvestre (31) servait de cadre à la finale de 4° série opposant l’U.S.Kercorb au XV de Ramonville-St-Agne. Une rencontre au sommet pour des retrouvailles entre têtes de série, conclue par une superbe victoire chalabroise, score final 32 à 19. Dans le chaudron en ébullition de la vallée de l’Arize, et au terme d’un duel sans merci face au pack des bords de Garonne, le quinze du président Thomas Cuaresma s’offrait le titre de Champion des Pyrénées.

Côté feuille de match, Benjamin Jammet (deux essais), Sébastien Roméro, Cédric Crochard, Arnaud Molini (un essai chacun), Olivier Saint Martin (une pénalité et deux transformations),  avaient inscrit les points de la gagne, et concrétisé la domination d’un quinze emmené par le capitaine Olivier Carbonneau, entraîné par le duo Joël Vitaux et Olivier Saint-Martin.

Tougnol et " Touch "     Cette nouvelle page inscrite voilà déjà dix ans au palmarès de l’USC XV, sera célébrée le vendredi 8 mai prochain, avec des retrouvailles matinales autour du fameux « tougnol », suivies d’un mini match de « rugby touch ». Les champions quitteront leur pelouse favorite pour une marche vers les cours de la bastide, afin de participer aux cérémonies du 8-Mai.

La balle ovale retrouvera la vedette à partir de 16 h, avec une « soule » au départ du stade Lolo Mazon. A 19 h, une réception au théâtre municipal permettra de revivre tous les temps forts de cette mémorable journée (vidéos, photos, interventions). Avant un repas-spectacle animé par DJ La Furgue et Tonton KéKé.

Les " Badalucs ", premiers supporters de l'USK XV, ont eu leur part de Bouclier.

Le temps pousse les pierres.

Les pluies abondantes ajoutées à l’usure du temps, sont certainement à l'origine de l’effondrement du toit qui autrefois abritait la boulangerie Calbo. Aux environs de 12 h 30, vendredi 27 février, un fracas assourdissant est venu secouer la rue du Pont-Vieux, avant qu’un amas de pierres, et deux poutres, ne viennent atterrir sur le sol. Dans le même temps, la toiture ensevelissait les étages inférieurs, tandis que l’unique passante présente sur les lieux, s’en tirait avec une belle et légitime frayeur. Une maison voisine rue des Bains-douches a également été affectée, le déplacement brutal des poutres fragilisant le mur porteur mitoyen.

Les dommages sont considérables et la rue du Pont-vieux offre désormais l’image d’une artère sinistrée. Car dans le prolongement de l’ancienne boulangerie-pâtisserie Calbo, seuls résistent les vestiges des anciens établissements Franzone, dont la toiture s’était en partie effondrée sous le poids de la neige tombée à l’hiver 2010. Avant un incendie survenu en février 2012.

Avec le projet municipal de bâtir une maison de santé sur des friches à venir, il est certain que la vieille maison Calbo a choisi de mourir de sa belle mort, avant l’arrivée des pelleteuses. Les brumes de poussières une fois dissipées, il ne reste que le souvenir d’un privilège perdu, celui de se régaler d’un pain au chocolat ou d’un tougnol, le matin sur le chemin de la communale. Les lieux ont été sécurisés par les services municipaux, et l’accès vers le quai du Chalabreil s’effectue via la rue du Presbytère.