L'article en ligne avait paru dans l'Indépendant, édition du lundi 24 août 2015.

Le Grand Ordre des Escargots de l’Ariège, invité d’honneur au pays de l’anis

Photos archives, Août 2015

Ils n’ont pas hésité à sortir malgré le beau soleil qui illuminait les cours chalabrois, les membres de la Confrérie des Escargots de l’Ariège étaient présents en Kercorb, honorant l’invitation de la Confrérie des Chevaliers du Tougnol. C’était à l’occasion du 2e Chapitre organisé par les membres d’un ordre fervent défenseur du pain à l’anis, emmenés par le Grand Maître, Olivier Carbonneau, le Grand Chancelier Annick Marty, et Sébastien Danjou, Grand Chambellan.

Villageois, invités et touristes, accompagnés par l’Escola de Bodega, le centre équestre de Lambarado, les chevaliers et écuyers du Château de Chalabre, ont alors été guidés à travers la cité, pour une visite commentée au gré des stations par Serge Fournié, ci-devant grand narrateur (photo ci-dessus). Autour de midi, une assistance nombreuse a pu apprécier le festin champêtre organisé sous la halle, où deux délicieux jambons à la broche étaient servis.

Le jury a eu fort à faire

Le milieu de l’après-midi verra les candidats au concours du meilleur tougnol (8e du nom), s’affronter à travers de pacifiques joutes, et par fourneaux interposés. De nombreux compétiteurs étaient au rendez-vous et après dégustation de chacune des recettes (gardées secrètes) proposées à la dégustation, un jury très affûté a attribué le 1er prix à Bernard Canovas, à qui le Trophée 2015, tant convoité par les Chalabrois, a été remis.

A 17 h, le pèlerinage emmenait tout ce beau monde vers la demeure des de Mauléon et sa salle d’armes, pour l’adoubement d’un nouveau Chevalier, Alain Poincheval (photo ci-dessus). Un marché nocturne et artisanal autour de la halle de la bastide concluait cette 2e édition de la fête du « Tonhol ».

Le 1er prix pour Bernard Canovas

Patrick Séris a félicité vainqueurs et finalistes de la XVIe édition du Bouclier François-Lopez

A l'occasion de la fête de l'Assomption, les platanes du boulodrome des bords de l'Hers, du Blau et du Chalabreil accueillaient samedi 17 août, les festivités organisées par la Confrérie des Chevaliers du Tougnol. Le président Olivier Carbonneau et son équipe avaient établi un programme faisant la part belle au jeu de pétanque, mais aussi à la gastronomie et à la chanson.

Dès le midi, la réception d'une soixantaine de convives était assurée autour d une paella, dégustée dans ce havre de paix qui, il ne faut pas l'oublier, fut jusqu'en 1967 l'abattoir municipal. Bien que chacun ait apprécié une excellente spécialité valencienne, se lever de table fut aisé pour des pétanqueurs impatients d'en découdre. A 14 h 30 était donné le coup d'envoi du Bouclier François-Lopez, concours en doublette qui mettait en présence 36 duos invités à sortir le grand jeu.

L'avantage du terrain aura-t-il joué en faveur des sociétaires de l'UBK ? Toujours est-il que la finale mettra aux prises deux tandems n'ignorant rien de ce que le boulodrome chalabrois peut recéler de pièges. C'est ainsi que Christian Maffre associé à Daniel Gomez enlèvent cette nouvelle édition, face à Olivier Lapasset et son partenaire Patrick Claudi. Un quatuor licencié à l'UBK qui ira rejoindre ses adversaires du jour, au milieu d'un marché gourmand ouvert aux alentours de 19 heures. Un apéritif concert sera animé par la chanteuse Océane, de Carte Blanche, un bel intermède musical (variété française et internationale), qui sera prolongé avec succès par karaoké et danses.

Avec le temps, le rendez-vous s’est déplacé depuis le lac jusqu’à la place Charles-Amouroux, la traditionnelle fête de l'Assomption se déroulera cette année encore sous les platanes d’un boulodrome jouxtant l’ancien abattoir.

Les festivités auront lieu le samedi 17 août et débuteront avec la tenue dès 14 h d'un concours de pétanque en doublette sans licence, ouvert à toutes et à tous (150 € + mises). Ce rendez-vous proposé à l'orée de l'Hers se poursuivra avec un marché gourmand à partir de 19 h. Autour de 20 h, apéritif concert et animation musicale en compagnie de Océane et Carte Blanche (variété française et internationale). A 22 h, place au karaoké et à la danse, la Confrérie des Chevaliers du Tougnol vous attend nombreux aux abords de la rivière Hers.

L'article mis en ligne avait été publié dans l'Indépendant, édition du jeudi 18 octobre 2012. 

Si l’on en croit le président Romain Sicre, l’adhésion à la CCT se fera sur la base de critères pointus et sérieux (Photos archives, Octobre 2012).

C’est une évidence, le quai du Chalabreil a décidé de faire l’actualité en ce mois d’octobre. Après le bal des grutiers, emportant vers sa destinée, une passerelle plus que centenaire (voir édition du 15 octobre), l’animation s’est transportée jusqu’à « l’Affenage », salle de restaurant de l’ancien hôtel Pont, fermée depuis bien longtemps déjà. Et donc une belle surprise en ce dimanche 14 octobre, avec une véritable renaissance due à l’initiative de la Confrérie des Chevaliers du Tougnol, dernière-née des associations chalabroises, enfin installée en son siège.

Dans une ambiance des plus festives, le bureau et son président Romain Sicre, ont accueilli leurs nombreux invités autour d’un excellent cassoulet, mitonné avec le plus grand soin. Il s’agissait pour le double C T, de remercier l’ensemble des personnes ayant aidé à la concrétisation d’un projet, entièrement dédié à la promotion du « tougnol ». Un pain à l’anis dont la recette est à chercher au plus profond de la mémoire chalabroise.   

Après une mise en bouche partagée autour d’une cuisinière à bois donnant elle aussi le meilleur d’elle-même, le président remerciait l'assemblée présente et excusait les absents. Au fil d’un discours ferme et direct à l’attention des membres susceptibles de rejoindre la confrérie, Romain Sicre présentait le protocole d’intronisation, riche notamment de onze épreuves issues de la tradition médiévale.

Au fil des agapes, plusieurs convives ont postulé pour un adoubement souhaité dans les plus brefs délais, une demande agrémentée de quelques pas de valse et autre tango. Les personnes souhaitant rejoindre la « Confrérie des Chevaliers du Tougnol », peuvent faire une demande d'adhésion en contactant  l’adresse électronique suivante : confreriechevalierstougnol@orange.fr

Le prochain rendez-vous, « exclusivement réservé aux membres ou presque », est programmé le samedi 17 novembre au siège, autour d’un vin nouveau accompagné de châtaignes grillées.