L’article mis en ligne avait paru dans l’Indépendant, édition du lundi 5 novembre 2007.

La course d’orientation est une discipline de plus en plus prisée par les collégiens (photo archives, octobre 2007).

Le collège Antoine-Pons s’apprête à fêter trente années d’existence et vient de s’offrir un premier cadeau d’anniversaire avec la création d’une section « Sport-Nature ». Le projet présenté par Monique et Patrick Rault, professeurs d’EPS et de SVT, a obtenu l’aval de Yannick Callat, principal de l’établissement qui a encouragé à une rapide mise en place de l’activité. L’objectif de cette nouvelle section est de permettre la pratique approfondie des activités physiques de pleine nature, déjà abordées au sein de l’association sportive de l’établissement (UNSS), associée à un travail d’étude sur l’environnement.

Pour l’année scolaire en cours, deux points forts seront porteurs d’un projet auquel de nombreux parents et élèves ont souhaité adhérer. Le lac de la Ganguise en Lauragais servira de cadre à la pratique de la voile et de la planche à voile, avec en parallèle un travail de recherche sur la construction du barrage, l’aménagement du lac, son remplissage, son impact sur l’environnement, son exploitation touristique,… Une deuxième activité sera axée sur la course d’orientation, discipline de plus en plus prisée par des collégiens qui auront la possibilité de participer à des compétitions de la Fédération française de CO. Entraînements et courses diverses sont au programme, avec initiation à l’utilisation de la boussole et maîtrise de la topographie. Dans le même temps, les potaches seront invités à mener une étude du milieu naturel (végétation, faune, flore) sur les trois sites permanents de course d’orientation de l’Aude, à savoir la forêt de Callong-Miralles sur le Plateau de Sault, le lac d’Arques et la pinède de Lézignan-Corbières.

Il est permis d’imaginer que les élèves ayant intégré cette section devront faire preuve d’une organisation certaine, afin d’assumer tous leurs engagements. Le travail sera évalué et une note sera prise compte sur leur bulletin trimestriel, Monique et Patrick Rault examinant la possibilité d’inscrire cette option au brevet des collèges.           

L’annonce mise en ligne avait été publiée dans l’Indépendant, édition du mardi 5 novembre 2002.

Les pêcheurs du Kercorb veulent assurer la relève (Photo archives, Juin 1998).

L’assemblée générale statutaire de la société de pêche du Kercorb se tiendra ce jeudi 7 novembre à 20 h 30 au centre socio-culturel des Cèdres. A l’ordre du jour, bilan de l’année écoulée, informations sur la vie de l’AAPP, renouvellement du bureau. Le président Francis Fernandez remercie par avance tous les disciples de saint-Pierre, qui sont invités à participer nombreux à une réunion importante pour l’avenir de l’association de pêche et de pisciculture du Kercorb et de ses environs.

L’article mis en ligne avait été publié dans l’Indépendant, édition du dimanche 3 novembre 2002.

Georges et Colette Bisbardi vous réservent leur meilleur accueil (Photo archives, Octobre 2002).

C’était en novembre 1998, Elian et Sophie Cordani ouvraient les portes d’un nouveau commerce qui intégrait très vite le riche canevas des services de proximité existant sur Chalabre et le Kercorb. Au terme de quatre années d’une activité florissante, M. et Mme Cordani viennent de passer le relais à Colette et Georges Bisbardi, charmant couple en provenance de la région varoise. Chalabrois depuis la rentrée de septembre, avec Florent et Rémi leurs deux jeunes enfants, les nouveaux gérants qui exerçaient auparavant à Draguignan effectuent en quelque sorte un retour aux sources. Voilà cinq ans en effet, ils résidaient à Montolieu où ils veillaient aux destinées du bureau de tabac et dépôt de presse local. De plus, Colette Bisbardi possède des racines à Chalabre, par le biais de la famille Faur, vieille famille du pays, son grand-père fut instituteur à Rivel.

Bienvenue à Georges et Colette Bisbardi, à Florent et Rémi, avec les meilleurs vœux d’adaptation et de réussite en Pays du Chalabrais.    

L'article qui suit avait paru dans l'édition du samedi 2 novembre 2002 du journal l'Indépendant, après une escapade que des Chalabrois avaient effectuée jusqu'à Saint-Bertrand-de-Comminges. En provenance directe de l'oppidum de Terre-Blanche, les Festejaïres del Cazal avaient été invités à découvrir les saveurs des agapes antiques et romaines.

Les gastronomes aux côtés de Renzo et Hélène Pedrazzini, qui mijotent une gastronomie oubliée (Photo archives, octobre 2002). 

Sur le chemin de Saint-Jacques de Compostelle et dans le cadre solennel et historique de Saint-Bertrand-de-Comminges, une délégation descendue de son Kercorb natal a poussé la porte du Lugdunum, fameux convivium de Valcabrère. Le maître Renzo Pedrazzini et Hélène son épouse s'y consacrent à la renaissance de la grande cuisine romaine antique. Comme les Romains d'il y a vingt siècles, nos fins palais se sont adonnés aux plaisirs de la table, découvrant les mille et un parfums d'une gastronomie oubliée. Rouget farci au corail d'oursin, crevettes sautées aux dattes, agneau à la parthe, lentilles menthe et coriandre, purée de cèleri origan et livèche, sauvagine de chevreuil, cerf et sanglier, dessert au sureau, autant de mélanges aigre-doux, d'épices et de plantes aromatiques que nos aventuriers des goûts méconnus ont accompagné d'un vin de violette travaillé à la façon antique.     

Une heureuse initiative de Monsieur Jean a permis à notre tribu de Kercorbates de découvrir certaines saveurs du passé, héritage d'un certain Apicius, inventif gastronome de la Rome du premier siècle. Sont prévues au menu d'une future visite au Lugdunum, des tétines de truie farcies aux oursins, de la langue de flamand rose ou bien encore des foies de rouget. Juste pour éprouver la sensation d'une nouvelle évasion dans le temps, avec bien sûr le précieux concours de Hélène et Renzo.