Les gastronomes en devenir ont partagé un petit festin.

A la crèche Vanille-et-Chocolat, l'initiation à la vie en collectivité donne toujours lieu à de belles récréations. Comme ce fut le cas en ce mercredi 30 juillet, avec une expérience enrichissante pour les papilles de bouts de choux, invités à découvrir des saveurs nouvelles.

Du haut de leurs deux ans et demi, voire trois, les pensionnaires de la résidence de la rue Saint-Pierre ont franchi la porte de l'Hôtel-de-France, où ils d'abord rencontré le chef Didier Limouzy. Une sympathique prise de contact qui s'est poursuivie autour d'un apéritif articulé autour d'un cocktail à forte teneur en grenadine. Confortablement installés au pied de la cheminée du France, Emma, Juline, Manon, Nolan et Paolo, avaient invité à leurs côtés, Céline et " Mamie Jo ". Il faut dire que ce rendez-vous arrivait en conclusion d'une année d'initiation à la cuisine, bouclée avec le soutien de l'équipe d'accueil de la crèche, et de " Mamie Jo ", cuisinière assermentée.

Il suffisait alors de s'en remettre aux bons soins de Didier et de Marielle, et de laisser naviguer sa langue, d'une saveur vers l'autre. Une assiette de dégustation en entrée, avec moules à la " planxa ", filet de saumon cru mariné, crevettes fraîches sauce cocktail, salade du berger, puis, émincé d'onglet au confit d'oignons, saumon crème d'oseille, avant un panaché de desserts (mini tarte tatin, mousseline au chocolat, mini crème brûlée). Et nos fins gourmets comblés, ont ainsi enrichi encore un peu plus une palette de saveurs qu'ils commencent à connaître sur le goût des doigts.

Au rendez-vous des " Festejaïres ", ils étaient plus de 80 noceurs.

Les grandes fêtes de Ste-Marie-Madeleine, célébrées dans le cadre bucolique de la commune libre du Cazal, ont drainé une belle marée d'invités, en l'honneur desquels les Festejaïres locaux associés au Football-Club-Chalabrois, ont déroulé trois jours et trois nuits durant, un tapis aussi rouge que leurs bérets. Et les vieilles pierres qui pourtant en ont vu bien d'autres, n'en croyaient pas leurs lézardes, à l'heure où DJ Sylvain et ses décibels, décidaient de faire tourbillonner les lampions.

Véritable oasis de paix l'année durant, le Cazal devient l'été venu, le symbole fort de la fête, avec ou sans le concours du soleil. Et à l'heure où de gros nuages noirs roulaient sur le col de Jo, 518 convives investissaient la place centrale avec un calme olympien, résolus à faire honneur à la cuisine des amis Arnaud, Joël, Mathieu et Richard (photo ci-dessous).

Même pas peur donc pour des papilles comblées, point d'orgue d'une fête ponctuée cette fois encore par de nombreux temps forts. Pour n'en citer qu'un ou deux ou trois, la descente vers la bastide d'une compagnie célébrant le 70e anniversaire du Débarquement, l'arrivée aux douze coups de minuit d'une troupe rendant hommage au Grand Georges. Et aussi le défilé de la batterie-fanfare de l'Avenir du Kercorb, avant l'interprétation a capela de l'hymne du hameau.

Juste après la messe célébrée dimanche par l'abbé Raymond Cazaban, un compte-à-rebours virtuel était enclenché, qui prendra fin aux alentours de 18 h, heure du départ de la course internationale à la brouette. Après l'arrivée du dernier équipage, et les premiers sanglots d'un gros nuage, les clarines reprenaient possession de l'écho, sur les hauteurs d'un Cazal rendu à sa sérénité.

Plus de détails sur le Blog du Cazal, avec des informations distillées par Philippe Cnocquart, auteur-compositeur-interprète. En cliquant sur le lien suivant : http://feteaucazal.over-blog.com/

Valérie, Raphaëlle, Willy, Matéo, et Joël Lafitte, ont bouclé un périple vers la côte, en parcourant une moyenne de 50 kilomètres par jour.

La petite famille a fait une halte (imprévue), sur le pont de Camon.

Toulousaine pour convenances professionnelles, mais profondément Chalabroise par ascendance, cette petite famille a profité des derniers jours de juillet, pour, une fois n'est pas coutume, tourner le dos aux contreforts du Kercorb. Où elle avait fait une première halte, fêtes de Sainte Marie-Madeleine oblige. Après avoir pris soin de vérifier que chacune des marmites du Cazal soit opérationnelle pour 2015, Joël pouvait se consacrer à la préparation des bicyclettes et des bagages de chacun des membres de l'équipée.

Partis mardi depuis le quartier de la plaine du Pont-Neuf, le petit peloton s'est d'abord engagé sur la voie verte en direction de Moulin-Neuf, via Camon (Ariège). L'objectif étant de rejoindre et de longer le Canal du Midi jusqu'à Béziers. Avec des haltes réparatrices partagées à Arzens, Marseillette, Le Somail et Colombiers, notre quintet à vélo ralliait samedi, sans encombre et avec bonheur, Vias et sa célèbre plage de Farinette.

Fatigués mais comblés, les valeureux randonneurs ont alors délaissé leur bicyclette pour piquer une bonne tête dans la grande bleue. Après avoir passé un coup de fil et rassuré Mamie Léontine et Papy René, il ne restait plus qu'à dresser les tentes, pour une bonne semaine de récupération, de baignade, et de farniente.

La remise des prix du 9e Concours de nouvelles organisé par la bibliothèque municipale, permettra à de nombreux auteurs régionaux, de se retrouver demain samedi 26 juillet (de 14 h à 18 h), aux côtés des lauréats 2014. Ces rencontres s'inscrivent dans le cadre d'un festival du livre et des arts, organisé sous la halle, à l'initiative de la mairie et du comité des fêtes. Chacun aura tout loisir de venir à la rencontre des auteurs, et de découvrir une exposition de peintures, sculptures, collage, maquettes, et arts textiles.

Alain Poincheval exposera certaines de ses œuvres.

La remise des prix du Concours, assurée par Noëlle Danjou et Jean-Jacques Aulombard, aura lieu à 17 h 30. Sur un thème faisant la part belle aux « Drôles de bêtes », un jury présidé par Philippe Ward a décerné le premier prix à Emmanuelle Cart-Tanneur de St Génis-Laval (Rhône) pour sa nouvelle : Odeurs de sainteté. François Magali de Saint-Maximin (Var) décroche le second prix pour sa nouvelle : Dino . Le troisième prix revient à Christophe Derouault de Carbonne (Haute-Garonne), pour sa nouvelle : Le meilleur ami de l'homme.