Les fruitiers vont transformer le profil de l’allée Pierre-Louis Fabre.

Mardi 1er décembre, les élèves de 3e puis de 4e, ont procédé à la plantation d'une haie fruitière (70 végétaux), aidés de parents et guidés avec expertise par Solène Callarec et Patrice Salerno, membres actifs de l'association Atout Fruit.

Ils ont ainsi appris l'utilité d'une haie, pour la préservation de la biodiversité, et comme contribution au ralentissement du changement climatique. Sous cet aspect, une telle initiative étaiera le travail effectué par les enfants et leurs professeurs, dans le cadre du projet fédérateur de l’établissement, et des Cordées de la Réussite, avec l’école d’ingénieurs Supaéro.

Les élèves ont également mis en pratique les différentes étapes de la plantation, avant de procéder au paillage et au nettoyage des outils. A la faveur d’une météo indulgente, les collégiens à l’ouvrage ont conclu une matinée enrichissante, avant que leur travail ne soit salué par Edwige Lloanci, principale de l’établissement : « Nous les félicitons pour l'énergie investie dans le projet et remercions vivement les parents venus nous aider. Les futures générations de collégiens auront à entretenir le travail de leurs prédécesseurs, et profiteront en même temps des fruits produits ».

Sur un terrain préalablement préparé par Nicolas Discala, agent technique du collège, les élèves ont planté 70 végétaux, avec l'aide et les conseils de Solène Callarec et Patrice Salerno (Atout Fruit) 

L'association Atout Fruit propose à la vente des arbres fruitiers de variétés anciennes. Il s'agit de scions d'un an, en racines nues. Cette année les arbres sont magnifiques, il faut en profiter. Le catalogue est consultable et téléchargeable sous le lien suivant : http://www.atoutfruit.fr/fichiers/Cataloguefruitiers2020-2021.pdf

« Les ventes et retraits de commandes ont lieu dans les locaux à l'ancienne gare de Chalabre, tous les mercredis sur les horaires d'ouverture suivants : 9 h à 12 h et 14 h à 17 h. Nous vous proposons également une livraison le mercredi 11 novembre à Mirepoix sur le parking de la Cathédrale entre 10 h et 12 h. Dans ce cas, nous prévenir au plus tard le 9 novembre. Pour vous déplacer, cochez la 2e case de votre attestation, les arbres fruitiers sont des produits de première nécessité. Nous sommes à votre disposition pour vous conseiller, n'hésitez pas à nous appeler ou nous écrire ».

Contact : 07 77 77 95 02 - atout.fruit@gmail.com

Les baies de l’églantier foisonnent dans les haies.

Il s’éloigne le temps où les gamins couraient sur les sentiers ouverts, menant vers la colline de Terre-Blanche. Le terme cynorrhodon ne faisait pas encore partie de leur vocabulaire, mais ils savaient où trouver le « gratte-cul » qui faisait rougir les haies empruntées également par les vaches d’Irène et Aurélie.

Les sentiers ont aujourd’hui laissé la place aux ronciers, mais les baies de l’églantier sont toujours là, « nombreuses et bien rouges cette année », comme le souligne l’association Atout Fruit qui encourage à procéder à leur cueillette. Et cela dans la perspective d’une journée de transformation, proposée le vendredi 20 novembre prochain à l’atelier des Jardins de la Haute-Vallée à Couiza (covoiturage possible).

La consommation des cynorrhodons peut être bénéfique pour la santé, en particulier parce qu'elle renforce les défenses immunitaires. « Cueillez-les dès maintenant et stockez-les au congélateur afin de simuler la gelée. La laborieuse extraction des poils urticants vous freine ? Atout Fruit se charge de réaliser vos délicieuses confitures. Signalez-vous au plus tôt avec la quantité de fruits (pas de minimum). Le regroupement des fruits aura lieu le mercredi 18 novembre à l’ancienne gare de Chalabre ».

Comme le précise l’association, « Vous pouvez déposer vos fruits sans participer à la transformation et y participer sans apporter de fruit, tout est possible ! ». Les tarifs, « prestation confiture » 1 €/pot de 230gr et 0,50 €/pot de 100gr, « atelier confiture » gratuit (adhérents), 6 € (non adhérent). Inscription et renseignements auprès de Christine au 06 56 80 23 66.

Après les azeroles, ce mercredi 30 septembre sera consacré à la récolte de pommes variétés anciennes au sein du verger collection du GAEC Ambroisie. Rendez-vous à 14 heures au lieu-dit La Crémade, 11230 Val de Lambronne (Gueytes-et-Labastide). Une occasion de découvrir ce verger suivi par Atout Fruit et de goûter les pommes d'automne.
Une journée de transformation est prévue le vendredi 2 octobre aux Jardins de la Haute-Vallée à Couiza où l'atelier jus de pommes et l'atelier conserves pour la confection de confitures d'azeroles seront occupés simultanément. Ces deux ateliers nécessitent des bras, l'ambiance est sympa et chacun repartira avec du jus et des confitures. Les horaires, de 8 heures à 17 heures (environ), prévoir un pique-nique pour le midi. Contact auprès de Christine au 06 56 80 23 66 (Covoiturage possible).
« A l'occasion de cette journée, nous pouvons réaliser votre jus de pommes. Pour cela, apportez vos fruits soit aujourd’hui mercredi 30 septembre à Gueytes-et-Labastide de 14 heures à 17 heures, ou vendredi 2 octobre aux Jardins de la Haute Vallée à Couiza à 8 heures. Votre jus sera à retirer à Chalabre, le mercredi ou sur rendez-vous (tarif : 1,20 € / litre). Chacun est invité à indiquer sa quantité de fruits. Contact auprès de Christine au 06 56 80 23 66.

A quelques jours de la clôture de la campagne de votes proposée par le Département (15 septembre), l'association Atout fruit communique :

« Protégez la biodiversité en soutenant le Conservatoire fruitier de la Voie Verte Canal du Midi-Montségur. Par cette initiative traversant trois Communautés de communes audoises, l'association Atout Fruit replante d'anciennes variétés fruitières tout le long de la Voie Verte. Avec une totale accessibilité vous découvrez la richesse du patrimoine fruitier local et bénéficiez d'un support pédagogique vivant pour vous réapproprier les savoir-faire traditionnels et nécessaires à la sauvegarde des variétés fruitières anciennes.

Le Département de l'Aude vous donne l'occasion de choisir quatre projets et initiatives que vous souhaitez voir se concrétiser sur votre territoire. A vous de jouer ! » (les citoyens audois de plus de 16 ans peuvent voter).

Pour voter, rendez-vous sur : https://bit.ly/atoutfruit