L’article mis en ligne avait été publié dans l’Indépendant, édition du mardi 25 novembre 1997.

Les débutants étaient eux aussi invités à la fête (Photos archives, Novembre 1997. De gauche à droite, debout, Régine Garcia, Frédéric Noy, Anthony Rodrigues, Yannick Roufflay, Bastien Garcia, Dorian Barra, Yannick Bernard, Jean-Hubert Piaud. Accroupis, Brice Garcia, Adrien Berthaut, Sébastien Coeffard, Guillaume Fant).

Après la bonne prestation fournie sur le terrain de Villardonnel et avant l’excellent résultat enregistré face aux Septimaniens de Narbonne XI Atax, les footballeurs chalabrois s’accordaient tout dernièrement un sympathique intermède gastronomique. Les fines fourchettes de la grande famille du ballon rond se sont ainsi retrouvées place Charles-Amouroux, autour d’une paella géante, superbe soleil jaune saupoudré de rouge et noir. Un véritable plaisir pour les yeux et les papilles d’une armada de fins palais qui n’ont pas ménagé leurs félicitations à l’adresse de Anne, Ramona et Stani. Ce trio possède à l’évidence une maîtrise consommée de la délicate alchimie nécessaire à la réussite d’un plat qui puise ses origines du côté des rizières « de la Albufera de Valencia ».

Le manuel du parfait manchot précise que le football est une fête pratiquée à onze. En ce lundi 11 novembre, les footballeurs du Kercorb ont simplement changé les règles du jeu, pour une rencontre amicale très appréciée par plus de 150 convives.

11 novembre 1997, place Charles-Amouroux

De gauche à droite, Michel Vidiella, Juàn Serrano, Serge Escande, Marie-France Escande, Coralie Escande, Stéphane Alcoser, Nathalie Duvannez Sanchez, Antoine Salas 

Tout savoir sur les cookies avec Caroline Serrano, au coeur du Fournil de Chalabre.

Dans le cadre de la 33e édition de la Semaine nationale du goût, les petits pensionnaires de la crèche Vanille et Chocolat étaient invités à mettre leurs papilles en éveil. Etablie autour du goût et de la gastronomie, cette expérience renouvelée chaque année a pour objectif d’éduquer les enfants aux différentes saveurs. Ainsi les professionnelles de la crèche ont proposé à leurs protégés un atelier autour de saveurs variant entre sucré, salé, amer, acide. Les petits se sont prêtés assez facilement au jeu, avec des réactions plutôt amusantes.

Dans le prolongement de cette sensibilisation à la découverte du goût et du bien manger, une visite à la boulangerie Le Fournil de Chalabre sur le cours Colbert était organisée, où chacun a pu participer à la fabrication de cookies, sous les conseils avertis de Caroline Serrano. Egalement au programme, un atelier cuisine avec Joëlle Peroni, alias « Mamie Nouchou », qui continue à être présente sur la structure de la rue Saint-Pierre, tous les matins du jeudi.

A l’évidence, une semaine gustative bien remplie pour les bambins de Vanille et Chocolat, au gré d’expériences qui ont bien sûr permis aux élèves de découvrir des saveurs, mais aussi des savoir-faire pouvant être fédérateurs de vocations pour l’avenir.

Les professionnelles de la crèche souhaitent remercier Caroline, Julien et tout le personnel de la boulangerie pour leur accueil. Sans oublier « Mamie Nouchou », pour sa participation active et assidue auprès des enfants.

Les enfants ont partagé un bel intermède beurre-farine aux côtés de Caroline Serrano (au 2e plan) et Céline Amiel

Une vente de fruitiers est proposée le vendredi 25 novembre de 17 h à 19 h à la gare de Chalabre. « A la Sainte Catherine, tout prend racine ! Pommiers, poiriers, pêchers, cerisiers... attendent de trouver leur place dans votre verger ! Atout Fruit vous propose une sélection de variétés anciennes en scions d'un an et racines nues. Nous sommes également ouverts tous les mercredis ».

Samedi 3 décembre, les associations Atout Fruit et Traverse 119 proposent veillée « casse-noix » et petit bal trad, de 17 h à 22 h à la salle des fêtes de Gueytes-et-Labastide. « Que vous veniez avec vos noix ou juste un casse-noix, vous vous réchaufferez à l'occasion de notre veillée d’énoyage traditionnelle ! Contes et concert de musique occitane accompagneront les casseurs et casseuses en fin d'après-midi, s'en suivra un buffet-repas tout à base de noix puis la température montera d'un coup avec le petit bal trad proposé par le Cor de Canterate.

Tarif : 15 € (animations, bal et repas compris, hors boissons) - gratuit pour les enfants. Inscription demandée pour la bonne gestion des repas : 07 77 77 95 02. A cette occasion nous aurons besoin d'une équipe bénévole dès 14 h sur place, si vous êtes partants, merci de contacter Solène au 07 77 77 95 02.

A noter la belle performance des cueilleurs de cynorhodons, qui ont ramené une trentaine de kilos de fruits de La Mondonne. La nouvelle confiture arrive, et pour des cadeaux de Noël gourmands, pensez aux confitures et jus d'Atout Fruit ! ».

L’article mis en ligne avait été publié dans l’Indépendant, édition du samedi 24 novembre 2007.

Philippe Gérard et la relève du FCC ont été dotés de nouvelles tenues (de gauche à droite, debout, Jérémy Pons, Quentin Gérard, Loik Rosich, Clément Grassaud, Benjamin Estrabaud, Thibault Laffont, Philippe Gérard. Accroupis, Enzo Molini, Oliver Brown, Alban Borie, Julien Ferrier).

Ce dernier week-end de novembre sera synonyme de repos pour les footballeurs chalabrois, à l’exception des Poussins invités à chausser leurs crampons à Trèbes. Les protégés de Philippe Gérard renoueront avec le championnat cet après-midi à 15 h, au stade de l’Aiguille, face à des Trébéens ayant terminé à la 3e place de leur poule, au terme de la première phase. Après un succès face aux Limouxins et un premier tour de coupe victorieux, la relève du FCC aura une fois encore fort à faire mais essaiera de confirmer face à son homologue des Trois B.

Le coach Philippe Gérard effectuera le déplacement avec son équipe type, parée d’une nouvelle tenue offerte tout dernièrement à Puivert par un fidèle partenaire. Invités à partager un solide goûter sur la terrasse du café de la Place, les fans de ballon rond ont accueilli avec bonheur le cadeau offert par Laurent Ruffat propriétaire des lieux.

Entre deux verres de grenadine et d’une seule voix, la classe biberon du FCC a promis de faire honneur à ses nouvelles couleurs, et bien évidemment, dès la première occasion.