Une table festive peut en cacher une autre, certes les agapes de Noël sont passées, mais l’effervescence reprend sa place en cuisine, afin d’assurer un adieu convenable à 2021. Si certains ont l’intention d’improviser, quitte à perdre leur course avec les douze coups de minuit, d’autres en sont déjà aux préparatifs, avec inspection du cellier comprise. Un examen essentiel auquel devait se livrer Aimé Lasale, garde-champêtre particulier de M. Antoine Marquis de Mauléon-Narbonne de Nébias, en outre chargé de passer commande en spiritueux pour certains de ses concitoyens. Comme en atteste le document ci-dessous daté du 8 octobre 1919 et à lui adressé, de la part de Joseph Rossinès, propriétaire récoltant à Collioure. « Pour un fût de 16 litres de Banyuls vieux et un fût de 16 litres de Rancio moelleux à l’attention de M. Jean François limonadier à Chalabre, un fût de 25 litres de Banyuls vieux pour M. le Docteur Laffitte Osmin de Chalabre, un fût de 25 litres de Banyuls vieux pour M. Guilhem Eugène, restaurateur à Chalabre ».

Document collection Raymond Crampagne
Fêtes toujours, dans l’arrière salle d’une boutique du cours Colbert, François Sanchez et Pierrot Olivé terminent le dressage d’une omelette norvégienne.

Photo collection Simone Sanchez Santoro
C’est bien connu, les périodes de fêtes offrent des espaces aux filous et autres monte-en-l’air. Le cliché ci-dessous, saisi par la caméra de surveillance de l’hôtel de ville, immortalise un quatuor d’aigrefins nettoyant le coffre pour s’emparer du bas de laine de la commune. Sur le panneau d’affichage, une information à l’attention du public : « Pensez à votre avenir de retraité ». Ou quand l'occasion fait le larron.

Photo collection Marie-Françoise Saddier

Une table accueillante pour nos petits sportifs (Photo archives, décembre 1996).




Future bibliothèque municipale. A l’endroit même où les élus sortants avaient souhaité créer la maison des associations, l’équipe de Christian Guilhamat envisage d’installer la future bibliothèque municipale. Une mission conseil a été demandée auprès du CAUE qui a visité les locaux de l’ancienne usine de cartonnage Franzone et proposé un schéma d’utilisation des lieux. Le projet a été transmis à Mme Cier, directrice de la bibliothèque départementale, organisme qui pourrait également fournir le mobilier. Une évaluation du coût est à l’étude, sachant que le chantier fera l’objet de plusieurs tranches de travaux. Deux appartements pourraient alors voir le jour au premier étage, tandis qu’un éventuel projet de théâtre serait finalisé au second étage.
Les Cèdres. Arrivé à échéance, le bail signé avec la Communauté de Communes n’a pas été renouvelé, la municipalité décide à l’unanimité de reprendre l’initiative et envisage une nouvelle utilisation des locaux. Si le site présente un cachet indéniable, il apparaît évident qu’un éventuel chantier passe par la démolition d’une grande partie de la bâtisse. Une étude de faisabilité et de rentabilité est le préalable à tout engagement, une décision devra tout de même être prise très rapidement en ce qui concerne l’avenir de Mme Ihl, chargée de la gestion des locaux et dont le contrat expire en 2002.
Hôpital local. Le choix de l’emplacement du futur hôpital local a été arrêté (terrain jouxtant le lotissement de Bon-Accueil) et son financement est bouclé, la fin des travaux est prévue en 2004. Le réseau électrique sera renforcé en priorité, ce qui diffère le projet d’enfouissement des lignes au lotissement Salinas. Par ailleurs, l’hôpital accueillera une cuisine centrale.