Pascal Mellado et Cédric Courdil ont finalisé la restauration de la chapelle et de la Croix des Pénitents.

Autrefois utilisée lors des processions (Saint-Pierre, patron de la ville, Ascension et Sainte-Marie), nul ne sait depuis quand elle se trouvait à l’écart des regards. La Croix des Pénitents, remisée dans une des sacristies de l’église de Notre-Dame, vient de recouvrer lumière et reconnaissance sous la nef de Saint-Pierre. A l’initiative de l’association Il était une fois Chalabre, sur une suggestion de Serge Fournié, et avec l’accord de l’Evêché, le concours de Françoise Avargues et le soutien de la commune, cette relique oubliée vient de renaître.

Selon l’iconographie de la Bible, les « Arma Christi » (armes du Christ, au sens héraldique et non guerrier), qui figurent sur la croix, se sont peu à peu multipliées (couronne d'épines, verges de la flagellation, lance…, puis les trente deniers de Judas, la couronne d’épines, la main qui gifle Jésus, le bassin du lavement des mains de Pilate, le marteau qui enfonça les clous, l'échelle, les tenailles de la descente de croix…). Pour plus d’informations sur la signification des symboles figurant sur la croix, il est permis de consulter le site de Serge Fournié, via le lien suivant : http://chalabremetaitconte.pagesperso-orange.fr/Croix_penitents.html        

Depuis son départ de l’église de la Commodité (Notre-Dame), la Croix des Pénitents et les instruments de la Passion qu’elle arbore, ont bénéficié d’un travail de restauration de la part des employés municipaux, tandis que dans le même temps, une des chapelles latérales devant l’accueillir, a été rénovée. Cédric Courdil, Samuel Tur y Tur et Pascal Mellado ont finalisé un chantier engagé au bénéfice de la sauvegarde du patrimoine.

De Notre-Dame à Saint-Pierre.

Après une courte pause, Aristide  reprendra sa tournée à Puivert.

Aristide et Romain, unis par un savoir-faire familial qui se perpétue.

Après Villefort, après Sonnac-sur-l’Hers, et avant Puivert, Aristide vient de s’accorder une petite semaine de repos, pour laisser souffler cols de cygne, serpentins et cucurbite, remisés à l’abri sous l’enseigne des Vergers de la Galante. Une courte pause pour notre citoyen de Massat, expert en distillation et fidèle à la tâche, après soixante-sept années de « chauffe ». Une constance impressionnante au service de bouilleurs de cru tout aussi fidèles, sous n’importe quel ciel, et n’importe quelle température. Et cette année, l’homme aux mille élixirs s’est adjoint les services de Romain, son petit-fils, lequel maîtrise déjà et parfaitement, toutes les subtilités du métier de « brûleur de vin ».

De « al khôl » à alcool     Tout comme avait pu les apprendre Aristide, conscrit au début des années 1950 sur les rivages tunisiens de Carthage. Pendant que la cucurbite monte en température, Aristide raconte comment l’invention de l’alambic et du principe de distillation, furent élaborés il y a mille ans, par le peuple arabe. Les premiers alambics servaient à fabriquer le fard à paupières, connu sous le nom de « khôl ». Quand ils commencèrent à distiller le vin, les créateurs allaient garder le même nom « al khôl », la chose subtile.

Malgré le temps qui passe, le prix du baril de « gnole » reste stable.

Goutte après goutte, les serpentins laissent filtrer la chose subtile, et Romain surveille l’alcoomètre, qui trempe son ventre gradué dans un liquide d’une parfaite limpidité. Le petit-fils d’Aristide tend un gobelet vers les bouilleurs, puis les sourires s’affichent au coin des lèvres, humectées d’un « riquiqui » des plus exquis.

Romain prépare la cucurbite pour une nouvelle « chauffe ».

Sophie Jacques-Serano signe un nouvel album dédié à la cornemuse.

Avec un double DVD intitulé « Bodega, Buf de vida !», réalisé en 2010 et récompensé par l’Académie Charles Cros, Sophie Jacques-Serano présentait un peu de l’héritage de la cornemuse de la Montagne Noire, la fameuse « boudègue ». L’intérêt qu’elle porte depuis plus de trente ans à l’histoire de cette « drôle de peau à voix humaine », lui a permis de découvrir d’autres univers, d’autres cultures. Avec le temps qui passe, Sòfia a souhaité partager ces rencontres professionnelles et humaines qui l’ont construite, à travers un nouvel album, « Bodega en viatge ».

Les deux CD qui le composent illustrent le rôle de cet instrument emblématique de la culture occitane, avec lequel Sòfia a joué et voyagé en compagnie de Montanha Negra, Rasim doç, le Bal du Griffe, le Duo Nadalenc, ou encore une Anche passe. Ils traduisent également le rendu d’un travail plus pédagogique, réalisé avec les élèves de l’Escolà de Bodega de Villardonnel ou Mar et Montanha.

« La bodega voyage, rencontre d’autres cornemuses, d’autres cultures ; elle raconte, échange, invente, chante sa langue et l’histoire de son pays ». Ainsi commence le voyage de Sòfia et de sa boudègue, avec la complicité d’une pléiade de musiciens et de conteurs, et au final, des enregistrements réalisés au gré des rencontres. « J’ai choisi de ne pas aller en studio et de privilégier des prises en public. Une option risquée au vu de la diversité des lieux et des conditions techniques, mais qui a permis de rendre compte en toute sincérité, de la réalité du terrain ». Sophie Jacques-Serano motive sa préférence en ajoutant : « La bodega est aussi heureuse de se retrouver sur une scène, que d’accompagner un repas où elle porte les moments festifs et accompagne les chants de fin de tablée ». Et ce côté festif est notamment illustré par une sortie au carnaval de Limoux, autre aspect de notre patrimoine audois.

« Bodega en viatge » est disponible chez José à la maison de la presse, dans les magasins Cultura et Espace Leclerc de Limoux et Carcassonne.

Le passage du Pont-du-Blau en 2013, avec Sophie et les musiciens de « l'Escòla de bodega» de la Montagne Noire.

Hazel et ses amis ont cueilli un raisin mûr à souhait.

Célébrée dimanche 25 septembre, la 14e édition de la fête du hameau de Roubichoux a vu une armada de cueilleurs et porteurs, fondre sur la vigne paysagère d’un clos d’exception. Comme tous les premiers dimanches d’automne, le temps de la vendange venu, les Compagnons et leurs invités ont procédé à la cueillette à l’ancienne, avec le précieux concours de Caoline, jument comtoise descendue de Rouze.

Avant d’entrer dans la vigne plantée à flanc de coteau, chacun était invité à déguster un solide petit-déjeuner. Rassasiés, les cent vendangeurs, « mousseigne » en tête, ont délesté les 1000 pieds de vigne de leurs grains précieux, pour une vendange 2016 qui devait produire une belle centaine de bouteilles de Chardonnay.

La fête s’est poursuivie aux côtés de la Confrérie des Compagnons de Saint-André-de-Roubichoux, réunie dans le superbe théâtre de verdure, cadre d’un nouveau Chapitre. Le protocole allait être scrupuleusement respecté, avec intronisations, remise de médailles, autant de gages de remerciements envers bénévoles, donateurs et partenaires. Il était l’heure pour l’assemblée de goûter à la Cuvée 2015, aux vertus d’autant plus bienfaisantes, que le pianothérapeute David Bailey officiait face aux Petites Pyrénées, juste un brin embrumées (photo ci-dessous).

200 convives ont ensuite partagé le repas de fête préparé par la Grande Brigade des Compagnons, tandis que l’après-midi était consacrée à la visite de l’église Saint-André, des champs truffiers, et des ruines du château du Kercorb. L’ambiance festive s’est prolongée sous la chapelle ressuscitée par les Compagnons de Roubichoux, bâtisseurs et épicuriens.

Une nouvelle vendange pour Caoline, jument franc-comtoise.

La distribution des sécateurs.

Les porteurs ont acheminé la vendange.