Depuis deux longues semaines déjà, l'enseigne du Cours Colbert n'accueille plus sa fidèle clientèle, et le four à pain de Catherine et Gérard Denis somnole désormais, se soumettant à la triste fatalité, dans l’attente d’une hypothétique remise en chauffe.

Une situation qui bouleverse le quotidien des Chalabrois et de leurs voisins, comme en témoigne le reportage de Christian Garcia, réalisé le 15 septembre dernier sous la halle chalabroise, lors d’un au-revoir adressé aux derniers artisans boulangers pâtissiers de la Prima Kercorbis Civitas :

www.tvlocale.fr/n31-france/tv-chalabre-aude-la-boulangerie-a-tire-son-rideau-aude-occ.html?vod=16461

En décembre 2011, le prix réservé aux commerçants lors du concours de décorations de Noël avait été décerné à Catherine et Gérard Denis.

Entre les murs chargés de souvenirs, qui hébergeaient au début du siècle dernier un relais de postes, Simone Santoro et Karine sa fille, invitent depuis le dimanche 30 juin dernier, à une immersion dans le monde de la poupée et dans les souvenirs d’enfance. Une belle initiative qui a fait l'objet d'un reportage réalisé par Christian Garcia, à visionner en suivant le lien ci-après :

www.tvlocale.fr/n31-france/tv-chalabre-au-royaume-des-poupees-audetourisme-payscathare.html?vod=16446

Invitation à la Galerie Poem.

Samedi 28 septembre à 17 heures, Laurence Bourgeois, artiste du verre, partagera son expérience de création. De l'atelier à l'exposition, les techniques en jeu seront présentées, avant un échange  sur le thème du verre. Cette rencontre permettra de clôturer une première saison d’exposition estivale, l’occasion pour Mirela Vasile, Laurence Bourgeois et Jean-Marc Barrier d’annoncer le programme d’événements à venir au sein de la Galerie Poem. L’entrée est libre, chacun est le bienvenu au numéro 20 du Cours Docteur-Joseph-Raynaud, où le verre de l'amitié sera partagé.

Théâtre pour enfants avec Elsa et Kevin.

Raphaël, Paolo et Erwan, dans Surbook

(Archives, juillet 2018)

L’association Diabasis informe les enfants intéressés par l’expérience de la scène, que la reprise des ateliers a lieu dans le courant de la 3e semaine de septembre, au théâtre Georges-Méliès (Jeux, écoute, créativité, humour et poésie, création d’un spectacle, premier atelier gratuit).

Les petits à partir de 5 ans ont rendez-vous le mardi de 17 h 30 à 18 h 45. Un atelier ado sera assuré un samedi par mois. La cotisation auprès de l’association Diabasis est de 5 €. Plus de renseignements auprès d’Elsa au 06 59 37 56 72.

A Puivert cette fois et dans le cadre de la MJC, un atelier théâtre pour les enfants de 8 à 11 ans est proposé par Kevin Major, le jeudi de 16 h 45 à 18 h 15, à la mairie. Kevin Major est diplômé du conservatoire de théâtre de Foothill collège, Los Altos Hills (USA). Pour le contacter, 06 28 23 21 22.

Gérard et Catherine Denis n’ont pas trouvé de repreneur.

Catherine et Gérard Denis ont reçu la médaille de la Ville.

« Deux chocolatines et une polka je vous prie ! ». Ces paroles si souvent entendues à proximité du four à pain de l’ancien Cours des Treilles, n’avaient pas l’écho habituel en ce dimanche 15 septembre, jour de fermeture annoncée de la dernière boulangerie chalabroise.

Sous une enseigne qui avait d’abord accueilli un maître chocolatier au milieu des années 1980, trois artisans boulangers pâtissiers se seront succédés, pour le plus grand bonheur de la communauté de Chalabre et de son canton. Après une brève interruption, le four avait été rallumé en janvier 1994 par Elisabeth et Pascal Walheim, auxquels avaient succédés Nadia et Philippe Corlet en janvier 2004, jusqu’en février 2009 et l’arrivée de Catherine et Gérard Denis.

A quelques jours d’un nouvel automne et au terme d’une décennie d’activité quotidienne, Catherine et Gérard Denis ont éteint le four de la Fontaine Royale, faute de successeurs. Une fermeture qui signe la disparition de la dernière boulangerie de Chalabre, dans le souvenir des boutiques Mèche, Sandral, Paquier, Calbo ou Huillet.

Comme un dernier recours face à une triste réalité, et à l’initiative de l’association LicTp (Liens et initiatives citoyennes en Terre privilégiée), une invitation lancée peu de jours avant la date fatidique a permis à une nombreuse assemblée de se retrouver sous la halle. Pour une fin de journée dominicale particulière, qui a permis à chacun d’honorer et d’adresser un au-revoir à des artisans boulangers originaires de Vernon (Eure) et qui après treize années de métier à Albi, avaient opté pour le pays de Kercorb afin de renouer avec le calme, et se démarquer un peu des trépidations de la ville.

Au nom de la communauté, Roland Da Costa (LicTp), Jean-Jacques Aulombard (maire), Joliette Coste (adjointe), et l’abbé Raymond Cazaban, remerciaient Gérard et Catherine Denis, auxquels était ensuite décernée la Médaille de la Ville de Chalabre, sous les applaudissements.

Avant de partager le verre de l’amitié, Catherine et Gérard Denis ont salué la collaboration de Christophe Bousquet « maître es pétrin », et adressé de chaleureux remerciements aux Chalabrois, à la communauté anglophone, pour l’accueil, la confiance et la fidélité qu’ils leur ont manifesté durant les dix années d’activité en pays chalabrais.