L'article en ligne avait paru dans l'Indépendant, édition du dimanche 22 janvier 1995.

Gilles et Guilaine Bourquin vous réservent leur meilleur accueil

Photo archives, Janvier 1995

Les très nombreux habitués d'un rendez-vous quotidien dans cet établissement du cours d'Aguesseau  doivent certainement avoir en mémoire le matin du 31 décembre dernier, Monique et Roger Garros passaient la main, au seuil d'une nouvelle année, et il n'aura échappé à personne, combien l'ambiance était chargée d'une certaine émotion ce matin là.

Dans le même temps, leurs successeurs essayaient de trouver leurs marques dans ce qui est aujourd'hui, le lieu de rencontre avec « Une clientèle dont la gentillesse a grandement contribué à rendre agréable l'arrivée en Kercorb » de Gilles et Guilaine Bourquin, auxquels nous sommes heureux de souhaiter la bienvenue. Elle est originaire du Mas d'Azil, il est natif de Paris, et tous deux « privilégient la qualité de vie et les rapports humains que l'on peut apprécier peut-être plus facilement dans les villages qu'en ville ». Le cadre chalabrois les a semble-t-il conquis.

Guilaine et Gilles Bourquin, vos nouveaux dépositaires de presse, auxquels se joint votre correspondant, vous présentent leurs meilleurs voeux pour 1995. Pour notre part, nous formulons le souhait que tous deux s'intègrent rapidement et parfaitement dans la belle et accueillante cité du Kercorb.          

Caroline Lussato, directrice de l'établissement, a ouvert cette matinée de fête et de partage

Mardi 14 janvier, galettes, frangipanes et chansons ont éclairé un bel après-midi d’hiver, dans le grand salon chaudement décoré de l’hôpital local. Ce traditionnel rendez-vous de janvier, célébré depuis 2008 au pied de Roquefère, a offert l'occasion à Caroline Lussato de présenter ses vœux aux résidents et aux personnels de l'Ehpad. Un moment de partage mis à profit pour évoquer le bon bilan de santé des Hauts de Bon-Accueil, et pour remercier l’ensemble des collaborateurs investis afin d'assurer la bonne qualité du service : « Un service qu’il faut maintenir en veillant au dynamisme d'une politique d’accompagnement des usagers, d’investissements et de ressources humaines ». Caroline Lussato abordait pour conclure le projet d’établissement, sur lequel elle va continuer à travailler en collaboration avec le personnel.

A ses côtés, Jean-Jacques Aulombard maire de Chalabre et président du conseil d'administration joignait ses voeux à ceux de la municipalité, voeux de santé et bonheur, souhaitant à la nombreuse assistance, une excellente année 2025.

Caroline Lussato et Jean-Jacques Aulombard saluaient alors l'arrivée de l'ensemble vocal Esalabra, fidèle au rendez-vous de l'Epiphanie et heureux d'offrir chants et sourires à un auditoire de connaisseurs. Au terme d'une prestation riche en chansons de toujours, chacun a été invité à célébrer une tradition gourmande, venue compléter cet après-midi festif.

L'équipe du Snack le 112 vous réserve le meilleur des accueils

Il s'agit de la nouvelle échoppe de la rue Sainte-Ursule, et le commerce de proximité compte ainsi un tout nouveau service, après l’ouverture d’un lieu de restauration qui n'aura pas tardé à recueillir les avis favorables.

Depuis quelques mois déjà, l'enseigne « Snack le 112 » a pignon sur rue au n° 5 d'une rue dont la vocation reste au service de la communauté. Après le déménagement opéré en mars 2023 par Sébastien Peroni et Frédéric Rivals, installés désormais sur le cours Colbert, il y a à nouveau de la lumière entre les murs de feu la boucherie-charcuterie l’Entrecôte. De la lumière mais pas seulement, puisque le chef propose toute une gamme de spécialités, à l'attention des adeptes du bien-manger.

Le meilleur accueil vous est réservé, pour passer des commandes ou obtenir des informations, un seul numéro, le 07 63 42 11 59. Et pour les horaires d'ouverture : du lundi au samedi, le midi de 11 h 30 à 14 h 30, le soir de 18 h 30 à 22 h. Le dimanche, soir uniquement, de 18 h 30 à 22 h. Avant de passer à table, il ne reste plus qu'à présenter les meilleurs voeux de bienvenue et de réussite au Snack le 112. 

L'article en ligne avait été publié dans l'Indépendant, édition du vendredi 23 janvier 2015.

Le jury, aux côtés des heureux gagnants du concours, n’aura pas eu la tâche facile

Photos archives, Janvier 2015

En novembre dernier, l’équipe municipale proposait un concours de décorations de Noël aux commerçants et habitants de Chalabre. Samedi 17 janvier, un jury composé de Annie Gazza, Cyrielle Not, Gwen et Julie Pierron, Nicole Rivals et Christian Moralès, livrait le résultat de ses délibérations, salle du conseil, en présence des lauréats et des élus.

Il revenait à Julie Pierron, conseillère municipale et en charge du projet, de souligner combien chacun des membres avait peiné à se déterminer, tant les décorations ayant égayé rues et quartiers de la capitale du Kercorb rivalisaient d’imagination. Au final et dans la catégorie « Particuliers », Jean et Etoile Ferrier, domiciliés Quartier de la Gare, enlèvent le 1er prix, à égalité avec Jean-Paul et Viviane Pierron, route de Limoux, et Jean-Claude et Rolande Vermande, quartier des Genêts.

Elus et une partie du jury

De la même façon, le prix réservé aux commerçants était attribué à trois lauréats, également classés ex aequo. Et donc des lauriers pour la boulangerie-pâtisserie Denis, pour le magasin Floralies, et la boucherie-charcuterie Antonio, devantures toutes trois décorées sur le cours Colbert.

Après avoir remercié et félicité l’ensemble des candidats, heureux ou malheureux, Julie Pierron remettait les prix et invitait l’assemblée à lever le verre de l’amitié. Rendez-vous en décembre, pour un nouveau festival de lumières et de créations.