L’article mis en ligne avait paru dans l’Indépendant, édition du mercredi 6 novembre 2002.

Une table ronde pour découvrir des saveurs méconnues (Photos archives, Octobre 2002).

A la crèche Vanille et Chocolat l’initiation à la vie en collectivité donne toujours lieu à de belles récréations. Comme cela fut le cas tout dernièrement grâce à une expérience enrichissante pour les papilles de bouts de choux invités à découvrir des saveurs nouvelles. C’était dans le cadre de la semaine du goût, chaque jour avait son thème, mais aussi et surtout sa dose de révélations.

Avec le soutien de l’équipe d’accueil emmenée par Mmes Chantal Dupuy directrice, Céline Amiel, Elisabeth Galera, Valérie Laud et Monique Garros, nos petits pensionnaires ont laissé naviguer leur langue d’une saveur vers l’autre. Des produits laitiers (fromages de l’Ariège, brebis et vache) aux poissons du Chalut et à la charcuterie de Maître Antonio, des fruits et légumes au chocolat, miel ou confiture de prune, les petits gourmets ont même poussé le plaisir jusqu’à se bander les yeux, afin de reconnaître le goût du kiwi, du raisin ou de la figue (expérience qui sera peut-être renouvelée au-delà de ce rendez-vous annuel).

Sûrs de leur goût, ils ont ensuite préparé petits fours et cocktails de fruits gracieusement proposés à leurs parents avec lesquels ils ont partagé un pot de l’amitié ( !), à base de naturel et rien que du naturel ! Aux côtés du Dr Alain Croësi, président de l’association Vanille et Chocolat, nos petits gastronomes se sont alors rendus chez Stella Pizza où ils ont enrichi encore un peu plus une palette de saveurs qu’ils commencent à connaître, sur le goût des doigts.              

L’article mis en ligne avait été publié dans l’Indépendant, édition du mardi 6 novembre 2007.

Aurélien Moralès a fait fructifier le travail de ses partenaires (Photo Archives, octobre 2007).

Les footballeurs du président Antoine Salas ont signé dimanche sur leur herbe une excellente prestation face aux représentants de Clape-Méditerranée, dominés sur la marque de 5 à 0. Cette sixième rencontre de championnat de promotion honneur mettait aux prises deux clubs se débattant dans la zone de relégation et donc en quête de précieux points. A 14 h précises, match de rugby à suivre oblige, Pascal Cavicchiolo sifflait le coup d’envoi et d’emblée les « bleu et blanc » affichaient leur détermination profitant des grands espaces que procure le stade Lolo-Mazon. Comme à son habitude, Raphaël Morin polarisait le cuir en milieu de terrain et pourvoyait de nombreux ballons pour ses attaquants. Le rythme imposé aux « rouge et bleu » allait finir par payer, au-delà même des espérances escomptées par les partenaires du capitaine Nicolas Discala. Et les protégés du coach Vincent Spina prenaient rapidement l’avantage grâce à un « hat-trick star » signé Aurélien Moralès, lequel inscrivait quatre buts avant la pause (22’, 30’, 35’, 42’).

Le deuxième temps voyait le FCC gérer son avance tout en continuant à jouer au large, Gaétan Linarès mettant une touche finale sur le tableau d’affichage avec un cinquième et dernier but (76’). Au final, victoire méritée et bienvenue pour un FCC semblant retrouver son football au fil des rencontres, avec de jeunes éléments qui trouvent de plus en plus leurs marques au sein de l’équipe fanion. Félicitations et encouragements à Jérémy Besset, Cédric Breton, Fabrice Canal, Alexandre Cassagnaud, Nicolas Discala, Jérémy Escola, Mickaël Lemoine, Aurélien Moralès, Raphaël Morin, Benoît Moussey, Abdellah Naciri, Alexandre Pereira, Anthony et Fabrice Rosich, Jérôme Tricoire. Prochain rendez-vous dimanche 11 novembre à Conques. Samedi à Alzonne, les Moins de 13 ans emmenés par Bernard Floch ont enlevé le gain du match sur la marque de 3 à 0, buts de Gaël Roussel, Christopher Gomez, Eliot Floch.            

L’article mis en ligne avait paru dans l’Indépendant, édition du lundi 5 novembre 2007.

La course d’orientation est une discipline de plus en plus prisée par les collégiens (photo archives, octobre 2007).

Le collège Antoine-Pons s’apprête à fêter trente années d’existence et vient de s’offrir un premier cadeau d’anniversaire avec la création d’une section « Sport-Nature ». Le projet présenté par Monique et Patrick Rault, professeurs d’EPS et de SVT, a obtenu l’aval de Yannick Callat, principal de l’établissement qui a encouragé à une rapide mise en place de l’activité. L’objectif de cette nouvelle section est de permettre la pratique approfondie des activités physiques de pleine nature, déjà abordées au sein de l’association sportive de l’établissement (UNSS), associée à un travail d’étude sur l’environnement.

Pour l’année scolaire en cours, deux points forts seront porteurs d’un projet auquel de nombreux parents et élèves ont souhaité adhérer. Le lac de la Ganguise en Lauragais servira de cadre à la pratique de la voile et de la planche à voile, avec en parallèle un travail de recherche sur la construction du barrage, l’aménagement du lac, son remplissage, son impact sur l’environnement, son exploitation touristique,… Une deuxième activité sera axée sur la course d’orientation, discipline de plus en plus prisée par des collégiens qui auront la possibilité de participer à des compétitions de la Fédération française de CO. Entraînements et courses diverses sont au programme, avec initiation à l’utilisation de la boussole et maîtrise de la topographie. Dans le même temps, les potaches seront invités à mener une étude du milieu naturel (végétation, faune, flore) sur les trois sites permanents de course d’orientation de l’Aude, à savoir la forêt de Callong-Miralles sur le Plateau de Sault, le lac d’Arques et la pinède de Lézignan-Corbières.

Il est permis d’imaginer que les élèves ayant intégré cette section devront faire preuve d’une organisation certaine, afin d’assumer tous leurs engagements. Le travail sera évalué et une note sera prise compte sur leur bulletin trimestriel, Monique et Patrick Rault examinant la possibilité d’inscrire cette option au brevet des collèges.           

L’annonce mise en ligne avait été publiée dans l’Indépendant, édition du mardi 5 novembre 2002.

Les pêcheurs du Kercorb veulent assurer la relève (Photo archives, Juin 1998).

L’assemblée générale statutaire de la société de pêche du Kercorb se tiendra ce jeudi 7 novembre à 20 h 30 au centre socio-culturel des Cèdres. A l’ordre du jour, bilan de l’année écoulée, informations sur la vie de l’AAPP, renouvellement du bureau. Le président Francis Fernandez remercie par avance tous les disciples de saint-Pierre, qui sont invités à participer nombreux à une réunion importante pour l’avenir de l’association de pêche et de pisciculture du Kercorb et de ses environs.