L'article en ligne avait paru dans l'Indépendant, édition du dimanche 13 décembre 2020.

Paul et Jayne Bayliss, au pied des cuves de brassage de la BDQ

Photos archives, Décembre 2020

Elle est installée depuis octobre 2018 dans ce qui fut une remise de l’hôtel de France, puis un garage mécanique pour la marque au losange, la Brasserie du Quercorb fondée à Puivert en 2014 à l’initiative de Paul et Jayne Bayliss, figure dans les bonnes pages de l’édition 2021 du Guide Hachette des bières, édité le 28 octobre dernier.

Véritable observatoire des tendances en la matière, l’ouvrage réalisé par Elisabeth Pierre offre un panorama complet avec une sélection de 1 000 bières produites dans l’hexagone. Une véritable immersion dans le monde des houblons et des malts, au terme de laquelle trois bières de la gamme élaborée par la BDQ se voient décerner trois étoiles.

Distinctions agrémentées d’un commentaire de l’auteur, pour qui « derrière chaque bière locale, il y a un homme ou une femme à rencontrer, une histoire particulière, un savoir-faire ». En cette fin d’année qui aura vu Paul et Jayne Bayliss multiplier les initiatives afin de maintenir l’activité de leur ligne de production, cette reconnaissance est assortie d’un « Coup de cœur », attribué aux élaborations les plus remarquables de cette sélection nationale.

De par la qualité et la variété de sa production, mais également grâce à l’excellence du design original qui complète chacune des bouteilles, et des boîtes aluminium très tendance, la Brasserie du Quercorb affirme de belle manière, son identité dans le monde des bières. Après le zoom apporté par l’oeil et la plume de Thierry Grillet (L’Indépendant, 20 septembre 2020), le challenge se poursuit, dans un lieu chargé d’histoire que Paul et Jayne Bayliss se réjouissent d’avoir pu revitaliser. Cheers !

Par le biais d'un communiqué daté du vendredi 5 décembre 2025, la société BayWa r.e. annonce l’arrêt du développement du projet éolien étudié depuis 2021 à Sainte-Colombe-sur-l’Hers : « Les études techniques et environnementales menées depuis 2022 ont mis en évidence des contraintes trop fortes pour permettre la poursuite du développement dans des conditions satisfaisantes ».

Photo archives, 2022 4 avril

Présenté aux élus de Ste Colombe-sur-l'Hers et de Rivel, le projet avait officiellement débuté avec la délibération favorable du conseil municipal de Ste Colombe-sur-l'Hers du 22 décembre 2021, qui autorisait l’ouverture d’une démarche de concertation. Un comité de pilotage réunissant élus, acteurs locaux et BayWa r.e. s’était réuni pour la première fois en janvier 2022, définissant les modalités d’information et de co-construction du projet. La concertation déployée dès le premier semestre 2022 avait donné lieu à un porte-à-porte, envoi de lettres d’information, échanges en mairie et mise en ligne d’un site dédié. En parallèle, BayWa r.e. avait engagé en 2022 les études environnementales, acoustiques, paysagères et de vent.

Un complément d'informations relatives à la décision de BayWa r.e. dans le document ci-après :

2025 5 décembre Arrêt du projet éolien de Sainte-Colombe-sur-l’Hers.pdf

L'article en ligne avait paru dans l'Indépendant, édition du vendredi 10 décembre 2010. 

José Sanchez a pris ses quartiers, rue du Capitaine Danjou

Photo archives, Décembre 2010

Le changement s’est opéré en milieu d’automne et à la faveur d’une fin de semaine prolongée, afin de perturber le moins possible la clientèle de deux commerces qui désormais n’en font qu’un. Le débit de tabacs et journaux de José Sanchez, a ainsi été transféré en direction du carrefour de la route de Puivert et du four à pain de Frédéric Benoist.

Au terme d’une période de rodage, la nouvelle « Boutique » propose les services à l’identique, concentrés dans un cadre remanié et très fonctionnel. Par ailleurs, José Sanchez et Frédéric Benoist tiennent à remercier leur clientèle pour la fidélité témoignée durant une période d’adaptation qui aura été plus longue que prévue. Un nouveau commerce de proximité a posé son enseigne dans la rue du Capitaine Danjou, où José perpétue les bonnes habitudes en réservant le meilleur accueil à chacun.