Nos quatre agents recenseurs ont encore trois semaines pour quadriller la cité
Le 18 janvier dernier, un nouveau recensement débutait sur la commune de Chalabre, confié à Albanie Vignes, Pascal Mellado, Raphaëlle Lafitte et Marie-Do Mellado, agents recenseurs placés sous la responsabilité de la mairie. D'après les résultats de l'exercice effectué en 2018, la capitale du Kercorb comptait alors 1121 habitants. Pour cette année 2024, les derniers questionnaires seront remis le 17 février, date à partir de laquelle l'évolution du nombre d'habitants pourra être examinée.
Un « dénombrement » réalisé en 1872 L'attente des résultats offre l'occasion d'évoquer le « dénombrement » réalisé en 1872 sur la cité chalabroise. Organisé alors sous la responsabilité du ministère de l’Agriculture et du Commerce, le recensement certifié par M. Anduze-Acher, maire de Chalabre, laissait apparaître une population de 2.127 habitants répartis en 635 ménages. La population masculine était évaluée à 975, contre 1.152 pour la population féminine.
442 maisons étaient habitées, 34 ne l’étaient pas, aucune n’était en construction. 12 maisons étaient occupées par des établissements publics, 620 locations étaient occupées, 580 ne l’étaient pas. 653 personnes savaient lire et écrire, 341 personnes savaient lire seulement, 1.133 personnes recensées ne savaient ni lire ni écrire.
Le classement par profession donnait 14 propriétaires terriens, 30 colons et métayers, 3 fermiers, 12 domestiques agricoles, 190 journaliers employés temporairement, 1 patron d’entreprise, 30 négociants ou marchands en gros, 4 garçons de service, 2 chefs d’entreprise de transport, 1 banquier, 1 directeur d’établissement de bains, 30 journaliers ensevelisseurs-fossoyeurs, 3 membres du clergé, 7 gendarmes, 2 fonctionnaires de l’Etat, 1 magistrat, 2 instituteurs publics, 3 professeurs et instituteurs privés, 1 artiste, 3 avocats, 4 médecins, 2 pharmaciens, 1 sage-femme, 1 ingénieur des ponts-et-chaussées. A cette liste il convient d’ajouter 80 propriétaires n’ayant pas d’autre profession, 2 rentiers, 10 retraités ou réfugiés à la solde de l’Etat. 179 sans emploi (19 hommes et 160 femmes), 10 anciens vivant dans les hospices et maisons de santé.
Il apparaît qu’à la faveur du recensement, les animaux domestiques étaient eux aussi dénombrés. Ainsi en 1872, la race chevaline comptait 122 éléments, 12 pour la race asine, 120 pour la race bovine, 2290 pour la race ovine, 60 pour la race porcine, 7 pour la race caprine. Le nombre approximatif des chiens était de 130. Quant à la volaille, il y avait alors sur Chalabre 20 dindes, 85 oies, 140 canards, 600 poules et poulets et 70 pigeons. Difficile d’être plus précis, d’autant que ces chiffres pouvaient sensiblement varier d’un dimanche à l’autre.
L’information est officielle depuis plusieurs jours déjà, le n°5 de la rue Sainte Ursule s’apprête à renouer avec une activité liée à l’art culinaire et au bien-manger. Après le déménagement opéré en mars 2023 par Sébastien Peroni et Frédéric Rivals, installés désormais sur le cours Colbert, il y aura à nouveau de la lumière entre les murs de feu la boucherie-charcuterie l’Entrecôte. De la lumière mais pas seulement, puisqu’à partir du 5 mars à 18 heures, la transition sera assurée par l’enseigne Aquilon, laquelle se définit comme « Un street food du Monde et de la France ».
