Le cru 2022 s’annonce aussi généreux que le beau soleil présent pour l’événement.
L’instant était solennel dimanche 11 septembre, dans l’enceinte du théâtre de verdure du hameau de Roubichoux, où près de 200 invités laissaient retomber la pression après avoir consciencieusement oeuvré dans les rangs de la vigne paysagère du Clos Roubichoux. Le tout nouveau pressoir pouvait entrer en action, et convertir les 1200 kg de raisin Chardonnay ainsi récoltés sur les pieds de vigne d’un clos d’exception, tandis que le Père Jean-Pierre procédait à la bénédiction de grappes vendangées à l’ancienne.
La cueillette 2022, réalisée cette année encore avec le concours très apprécié de Caoline, belle jument comtoise emmenée par Jean-Claude Peinado, a ensuite laissé place à un nouveau Chapitre. La cérémonie, 41e du nom, était ouverte par le discours de bienvenue de Jean Dumons, grand maître de la Confrérie, juste avant que Pierre Bénet, grand chancelier, n’invite les futurs récipiendaires à les rejoindre. Allaient ainsi être « armés », Etienne Yves Canal et ses fils, Jacques et Bernard, descendants de la famille qui occupa autrefois ces lieux, Philippe Andrieu maire de Cépie, Lucien Flamant adjoint à la mairie de Carcassonne, Jacques Calvel maître vigneron du Domaine Laurens.
Au terme des interventions, l’assemblée précédée par la bannière de la Confrérie traversait le théâtre de verdure, pour s’arrêter au pied de l’arbre du souvenir. Un copalme d’Amérique, planté à Pâques 2022 et destiné à perpétuer l’image des amis disparus. La symbolique associée à l’arbre, a permis de rendre un émouvant hommage à Jean-Jacques Bénet, Philippe Leclercq, Dominique Bénet et Gérard Pouech.
Sous la chapelle de Saint-André ressuscitée par les Compagnons de Roubichoux, l’ambiance festive s’est prolongée, à l’invitation de la Grande Brigade des Compagnons fin prête à offrir la touche gastronomique finale.
Philippe Leclercq († Octobre 2020) et Gérard Pouech († Juillet 2022)
Photo archives, 25 septembre 2016
En route vers la vigne
La colle de vendangeurs est prête à se mettre à l'ouvrage
Noëlle Bénet et Jean Dumons emmènent la Confrérie vers le théâtre de verdure
Bernard, Etienne Yves et Jacques Canal, dans le souvenir des racines familiales
A la mémoire des compagnons disparus
Chapelle Saint André d'antan
Oeuvre de H. Rolland
En ce jour de vendange, la traction animale a damé le pion à la mécanique
En provenance de Rouze, Caoline et Jean-Claude Peinado sont de retour.
Une colle motivée et prête à délester les pieds de vigne de leurs grains précieux.
Si le micro climat dont bénéficie le hameau se montre d’ordinaire clément envers les 1 000 pieds de vigne plantés en mars 2000, les pluies répétées de septembre auront un peu mis à mal les baies de chardonnay. Pour autant, Pierre Bénet se montrait assez confiant pour entrevoir une production estimée à 12,5°, avec trois fûts à venir. Avant de délivrer les consignes à des journaliers néophytes, notre « vigneron qui sait lire entre les vignes », évoquait la mémoire de l’ami Philippe Leclercq, grand connétable de la confrérie, disparu en octobre 2020 (photo archives, 25 septembre 2016). 
Un nouveau Chapitre a consacré de nouvelles ambassadrices.
Pour les 150 Compagnons présents, il était l’heure de déguster le Chardonnay issu de la vigne du Clos Roubichoux, accompagné d'une grande variété d'excellents « canapés-maison » amoureusement préparés par Thérèse Burgaud. Avant un repas pascal qui a permis à 130 Compagnons de déguster les délicieux agneaux grillés au feu de bois, accompagnés de pommes de terre au four à la crème. L'omelette géante flambée au rhum a, comme chaque année, ravi l'assemblée des gourmands.
