Hervé Peyronnie poursuit sa mission au service des bouilleurs de cru (Photos Christophe Borie).

Avant l’arrivée de la nouvelle année, le distillateur Hervé Peyronnie a installé son alambic sur les hauteurs de Puivert.

Pommes, poires et prunes sont au rendez-vous, prêtes à plonger dans la chaleur de la cucurbite. Avant de partir vers le Plateau de Sault et Roquefeuil, Hervé Peyronnie invite les bouilleurs à prendre contact au 07 85 72 01 40.

Toutes les conditions sont requises pour que la blanche coule face au château de la Dame du même nom

L’article mis en ligne avait été publié dans l’Indépendant, édition du lundi 2 janvier 2006.

Francis Maigron a remis un trophée à « Jeannot » Discala (photos archives, Décembre 2005).

Le secret avait été bien gardé, comme savent le garder les enfants, comme avaient su le garder les grands enfants confinés il y a peu dans les vestiaires du stade Lolo-Mazon. En l’occurrence, une sympathique coalition de joueurs qui ont fait ou qui font les beaux jours du club de football chalabrois, invités à rechausser les crampons en l’honneur et à l’insu de Jean-Philippe Discala, figure emblématique du ballon rond audois, nouvellement incorporée dans le respectable club des « quinquas ».

Instigateur de cette belle surprise, le proche entourage de l’ami Jeannot aura vécu un automne au rythme de la confidence et de la cachotterie, dans la hantise permanente de la gaffe à ne pas commettre. Contrat rempli samedi, à l’heure où Jean-Philippe voyait sortir un à un les nombreux partenaires de jeu avec lesquels plus de vingt années durant, il a défendu les couleurs du « Feuceuceu » cher au président Roger Dumay. Les joueurs du Kercorb étaient venus, ils étaient tous là, accompagnés des footballeurs vétérans du Limouxin encadrés par le trio Alcaïdé, Joulia, Lopez.

Premier moment d’émotion passé, un match amical s’engageait sous les projecteurs du stade intercommunal, qui opposait l’équipe championne de promotion honneur un certain 10 mai 1981, au FC Chalabre des années 2000. Un match sans concession, dont les prolongations étaient jouées à guichets fermés dans le cadre du théâtre municipal où Jean-Philippe se voyait gratifié d’une nouvelle démonstration d’amitié. Par l’intermédiaire de Didier Cambon, fidèle complice des années DHR et porte-parole des joueurs, et de Francis Maigron, président du District de l’Aude de football. Rarement pris en défaut ballon au pied mais encore groggy malgré la douche froide, Jean-Philippe Discala adressait de vifs remerciements à toutes et à tous, invités à engager sans plus attendre le troisième temps d’une rencontre renversante. Il ne restait plus qu’à signer la feuille de match, une responsabilité dont Chantal, Fanfan et Nini allaient s’acquitter avec brio.

Mireille Sanchez, dépositaire de l'Indépendant, Midi Libre et La Dépêche à la maison de la presse, José Sanchez, Denis Mamet, fidèle messager de la première heure, et votre correspondant, sont heureux de vous présenter leurs Meilleurs Voeux pour cette année nouvelle.

En ce tout premier jour de l’An 2021, une carte partagée par l’ami Marc, provenant du Pays Monfortois, et qui invite à l’optimisme, quel qu’en soit le coût.

Que votre année soit belle

Quand 2021 se presse au portillon,

Une pige s’ajoute dans le grand tourbillon,

Et la pendule tourne sans jamais s’arrêter

Une autre décennie au galop se hâter.

Comme les roses fanent quand arrive l’hiver,

Fleuriront à nouveau dès le printemps prochain

Et le soleil trop bas au fond de l’horizon,

Montera lui aussi en haut du diapason.

Balancier de l’histoire lui non plus ne s’arrête,

Ce monstre hélas ! ne prends pas de vacances,

L’occident en danger de civilisation,

Fichue pandémie toujours en action,

Et ce réchauffement, chargé de suspicion.

N’oublions pas, proches, familles et amis,

Oui le présent importe, que dire d’avenir ?

Si les 30 glorieuses font partie du passé,

Prions d’abord, surtout, pour la postérité.

A vous tous je souhaite, une bonne santé.