C’était un peu avant que l’enseigne Gamm Vert ou encore les Greniers du Razès n’apposent leur nom sur le fronton de la « coopé », quand les Chalabrois avaient assisté à l’édification d’un imposant bâtiment de pierre sur la plaine du Pont-Neuf.
La guerre de 1939-1945 venait de prendre fin, et la coopérative de stockage de blé du Chalabrais sortait de terre. Au mois d’août 1945, un cahier de souscription des parts porte mention d’un « capital souscrit et versé au 31 août, dont 1040 parts de capital initial, à 250 francs chaque part ». Sur lequel sont également inscrits les noms de 30 souscripteurs, pour un total de 1428 parts, où l’on retrouve entre autre, Jean Amiel (Chalabre, 20 parts), Antoine Bennes (Puivert, 26), Marcellin Dumons (Camplimoux par Sonnac, 20), Emile Fau (Les Bayllards par Montbel, 40), Brice Pons (Chalabre, 20), Pierre Maubec (Sainte-Colombe, 40), Camille Amat (Canterate par Montbel, 10), André Loutre (Chalabre, 40), Elie Abat (Le Bousquet par Sonnac, 200), Fernand Fau (Les Bayllards par Montbel, 160), Jean Horte (Rivel, 40), Fernand Gaubert (Sonnac, 120), Benjamin Nègre (Puivert, 200), Camille Bernadou (Le Bourdiquié par Montjardin, 16), Jean Cathala (Puivert, 80), Eugène Camredon (Nébias par Quillan, 20), Marcel Bosc (Le Courtisaire par Montjardin, 20),…
Photos Maurice Mazon
Après la journée de transformation qui s'est déroulée le vendredi 2 octobre dernier aux Jardins de la Haute-Vallée à Couiza (atelier jus de pommes et atelier conserves pour la confection de confitures d'azeroles), place à la récolte des cynorhodons (gratte-cul), nombreux et déjà bien rouges cette année. Un passage au congélateur simulera la gelée et les fruits seront prêts pour la confection de délicieuses confitures, le 20 novembre à Couiza. Pour cela, pensez à communiquer la quantité de fruits, même approximative, au 06 56 80 23 66 (Christine). Tarif : 1€ / pot de 230 g et 0,50€ / pot de 100 g.
Les noix sont elles aussi annoncées, et pour cette saison, Atout Fruit propose de réaliser de l'huile de noix à l'occasion de la visite de l'atelier des Noyers de l'Alba à Peyreffite-sur-l'Hers. Avec une quantité minimum d'1 kg de cerneaux (=0,5L d’huile), vos noix devront être décortiquées. En partenariat avec le Pays d'Art et d'Histoire, joignez-vous à la veillée casse-noix du samedi 5 décembre afin d'énoyer ensemble, autour de contes, histoires et gourmandises. Apportez vos fruits et votre casse-noix puis installez-vous confortablement pour profiter de cette chaleureuse veillée (17 h). Inscriptions et renseignements veillée au 06 66 03 12 04 (Hervé). Elle se déroulera à la Maison du Lac à Montbel (Ariège), tarif veillée : 5 € (adhérent), 10 € (non-adhérent).