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Initié au mois d’août dernier par la société MP Charpente, le chantier de restauration du n° 5 de la rue du Pont-de-l’Hers est passé à la vitesse supérieure, avec l’installation d’une grue au gabarit king size. Une contrainte pour les usagers de cette rue très fréquentée, mais une contrainte nécessaire aux travaux de mise hors d’eau d’une maison appartenant à une sujette de sa gracieuse majesté, attachée au patrimoine.
Après la journée de transformation qui s'est déroulée le vendredi 2 octobre dernier aux Jardins de la Haute-Vallée à Couiza (atelier jus de pommes et atelier conserves pour la confection de confitures d'azeroles), place à la récolte des cynorhodons (gratte-cul), nombreux et déjà bien rouges cette année. Un passage au congélateur simulera la gelée et les fruits seront prêts pour la confection de délicieuses confitures, le 20 novembre à Couiza. Pour cela, pensez à communiquer la quantité de fruits, même approximative, au 06 56 80 23 66 (Christine). Tarif : 1€ / pot de 230 g et 0,50€ / pot de 100 g.
Les noix sont elles aussi annoncées, et pour cette saison, Atout Fruit propose de réaliser de l'huile de noix à l'occasion de la visite de l'atelier des Noyers de l'Alba à Peyreffite-sur-l'Hers. Avec une quantité minimum d'1 kg de cerneaux (=0,5L d’huile), vos noix devront être décortiquées. En partenariat avec le Pays d'Art et d'Histoire, joignez-vous à la veillée casse-noix du samedi 5 décembre afin d'énoyer ensemble, autour de contes, histoires et gourmandises. Apportez vos fruits et votre casse-noix puis installez-vous confortablement pour profiter de cette chaleureuse veillée (17 h). Inscriptions et renseignements veillée au 06 66 03 12 04 (Hervé). Elle se déroulera à la Maison du Lac à Montbel (Ariège), tarif veillée : 5 € (adhérent), 10 € (non-adhérent).
L'atelier huile de noix se tiendra le mercredi 20 janvier à 14 h à Peyreffite-sur-l'Hers (Aude) (covoiturage depuis le Super U de Mirepoix, rendez-vous à 13 h 20). Inscription et renseignements au 06 56 80 23 66 (Christine), tarif : 5 € (adhérent), 10 € (non-adhérent), gratuit pour les enfants.
Retrouvez toutes les dates des sorties, ateliers et stages, sur le programme ci-dessous :
Après la cérémonie inaugurale du 18 septembre dernier, qui a permis à la cité chalabroise d'accueillir le chevalier Don Quichotte et son écuyer Sancho Panza, retour en images sur un événement enregistré par la caméra de Christian Garcia, via le lien ci-après :
Photo Maurice Mazon