Depuis quelques jours déjà, de nouveaux propriétaires redonnent vie à la boulangerie du Cours Colbert, mêlant gourmandise, convivialité et découverte du territoire.
Alexandre et Jean-Baptiste ont ranimé le four à pain de l’ancien Cours des Treilles
Après dix-sept mois d'inactivité et à l'initiative d’Alexandre Bernard et Jean Baptiste Clara, un four reçoit son pesant de farine aux abords de la Fontaine Royale, pour le plus grand plaisir des amateurs de bon pain.
L’établissement « Un grain de fratrie » propose une offre variée de pains, viennoiseries et pâtisseries artisanales, ainsi qu’un rayon traiteur destiné à répondre aux besoins du quotidien comme aux occasions particulières. Alexandre assure la partie boulangerie à partir de farines locales élaborées au Moulin d'Alzonne, tandis que Jean-Baptiste gère le rayon traiteur.
Il propose une variation de plats du jour, plats cuisinés, quiches, pizza, croque-monsieur, une « box apéro », ainsi que des desserts, mousses au chocolat, panna cotta,... Activités complétées par un rayon pâtisserie qui n'est pas en reste. L'ensemble des commandes peuvent être passées au 04 68 31 78 20.
Une box apéro avec une note plus végétale à la demande, toutes les sauces sont réalisées « maison »
Au-delà de son activité de boulangerie-pâtisserie, le commerce se distingue également par l’ouverture d’un salon de thé. Conçu comme un véritable lieu de rencontre et de détente, cet espace permet aux visiteurs de profiter d’un moment agréable autour d’une boisson chaude ou fraîche.
Les nouveaux propriétaires ont également souhaité mettre en valeur le patrimoine local en aménageant un coin lecture accessible à tous. Où chacun pourra trouver des ouvrages variés et une documentation consacrée aux randonnées réalisables autour du village et au-delà, afin d’encourager la découverte des richesses du territoire (cartes, itinéraires et informations pratiques).
Dans une démarche d’anti-gaspillage, les invendus de viennoiseries (quand il en reste), seront disposés à l’entrée du magasin le lendemain matin à un tarif attractif et tous les soirs à partir de 18 h 45 ; -20% sera appliqué sur le pain restant.
Par ailleurs, une boîte à idées destinée à recueillir d'éventuelles suggestions est mise à disposition de la clientèle. L’accueil sera assuré le lundi de 6 h 30 à 14 h, puis du mercredi au samedi de 6 h 30 à 19 h 15, non stop, le dimanche de 6 h 30 à 13 h. L’établissement sera fermé le mardi. Tous nos souhaits de bienvenue et de parfaite intégration en Kercorb accompagnent Alexandre Bernard et Jean Baptiste Clara
Un grain de fratrie Horaires d'ouverture.pdf
Un album-photos Un grain de fratrie est en ligne
Thomas Cuaresma a décidé de passer la main
Sa dernière saison aux commandes de l’USK verra le XV chalabrois se qualifier pour les quarts de finale de Midi-Pyrénées en battant Cagnac-les-Mines, futur finaliste du championnat de France. Un parcours qui se terminera sur une courte défaite en demi-finale, face au futur champion de 3e série de Midi-Pyrénées, Saint-Sulpice-la-Pointe.
