L'article en ligne avait paru dans l'Indépendant, édition du lundi 29 août 2011

Les cuisinières n’ont pas manqué de patience pour assurer le régal des papilles

Photos archives, Août 2011

Habituellement mise en place par les quinzistes de la vallée de l’Hers, la fête du 15 août au lac, programmée le 13, s’est finalement déroulée le 14. Cette année encore, comme d’habitude diront certains, les sautes d’humeur de la météo auront contraint l’équipe organisatrice habituée à jongler avec tables et chaises, à composer cette fois avec le calendrier. Si le concours de pétanque parvenait à aller à son terme, moyennant quelques derniers points gagnés sous les prémices de l’orage, l’intermède gastronomique fixé pour 20 h sera purement et simplement différé au jour d’après. Fort heureusement, le compte à rebours devant lancer la « paella » était stoppé à quelques secondes de la mise à feu.

Pour « Tonton Kéké », le D.J attendu le lendemain sous des cieux peut-être plus cléments, la prestation était finie avant de commencer. Et la nuit tombant avant l’heure sur le Kercorb, la place du lac allait se vider en un éclair, seule une poignée d’irréductibles décidait d’excuser les précipitations, résolue à respecter le programme à la lettre. Un programme certes tronqué mais qui n’allait pas faire l’impasse sur le feu d’artifice, tiré vers 22h 30 depuis les berges d’un plan d’eau ayant comme par enchantement refait le plein d’invités.

Le jour d’après sera à peine moins maussade et la sagesse invitait à un repli stratégique vers l’ancienne halle aux blés. Un à un les fourneaux étaient rallumés, et redonnaient vie aux trésors de la mer, encore étourdis après la longue nuit offerte par le gîte des Vergers de la Galante.

La confection de la « paella » allait enfin pouvoir aller à son terme, pour le plus grand bonheur d’un parterre d’amateurs toujours prêts à se mettre à l’heure espagnole. A l’heure de vérité, une noria ininterrompue d’assiettes confirmera le succès du challenge gastronomique relevé grâce à un « tour de main » bel et bien hérité de Maria Gracia et de son Andalousie natale.

Au final, fête de l’Assomption réussie et contrat rempli pour l’Entente de la Vallée de l’Hers, qui aura réussi à mobiliser le Kercorb malgré un temps automnal. Les rugbymen ont à présent rendez-vous sur le terrain pour un début de saison imminent, dans le cadre du championnat 2e série de Midi-Pyrénées.

Jacques Mamet, maire de Chalabre communique :

« Ce jeudi en matinée, une délégation d’élus de la CCPA a accompagné le président Francis Savy à Pomas pour témoigner de notre soutien au maire, au conseil municipal et aux habitants de ce village dévasté par une tornade aussi soudaine que violente.

Nous avons également rendu visite à l’entreprise Robert, partenaire historique des collectivités locales, très impliquée dans l’aménagement de nos territoires.

Nous avons rencontré des femmes et des hommes particulièrement meurtris mais infiniment reconnaissants des élans de solidarité qui affluent en masse depuis la catastrophe.

Pour l’heure, il nous est demandé de surseoir à l’appel aux dons.

Ainsi, et dans l’attente de nouvelles consignes, nous vous demandons de ne plus apporter vos contributions en mairie. Tout ce qui a été déposé sera conservé par la municipalité avant acheminement le cas échéant. Nous vous tiendrons informés de toute évolution de la situation, notamment en ce qui concerne les besoins.

S'agissant de la mise à disposition d'agents communaux, de bénévoles ou de matériel, les sollicitations sont centralisées au niveau de Carcassonne Agglo qui nous contactera en fonction des besoins ».

2026 Rentrée de septembre.pdf

La 5e édition du Forum des associations organisée le samedi 5 septembre prochain offrira une vitrine aux animateurs du tissu associatif de la commune, qui auront l'opportunité de présenter leurs objectifs et leurs activités. Cette invitation permettra de mettre en lumière les valeurs et les engagements de chacune et chacun des bénévoles, l'occasion également de créer de nouveaux liens et de nouvelles adhésions.

Un rendez-vous incontournable pour rencontrer et découvrir notre tissu associatif chalabrois. Au programme, des animations, de la musique, buvette, crêpes et glaces.