Jane, Alice et Lisa Boussioux ont goûté au spectacle de la fleuraison.

En décembre et au terme de trois mois et demi d’activité intense consacrés à la cueillette des pommes, la plaine de Sonnac-sur-l’Hers avait été rendue à sa tranquillité. Selon un calendrier établi au gré d’une météo au planning instable, les affaires ont repris au cœur des Vergers de la Galante. Ainsi le mois de janvier a vu les sécateurs entrer en action, afin de procéder à la taille des fruitiers répartis sur les 28 ha que compte le domaine dirigé par Frédéric Boussioux.

Un temps endormie, la sève a discrètement pris le relais et à la faveur d’un hiver tempéré, la fleuraison est là et bien là, renforcée par l’efficacité de colonies d’abeilles fidèles au rendez-vous et sachant faire le métier. En témoigne l’éclosion de fleurs aussi blanches que le blanc des filets qui ont ensuite été tendus, afin de protéger les petites pommes en devenir.

Après l’étape de l’éclaircissage, prévue en juin, échelles, « picking bags », plateformes mobiles et petits trains investiront les rangées de pommiers, le mois d’août touchera alors à son terme. Il sera l’heure pour les cueilleurs d’engager une saison peut-être singulière, avec la probable mise en place d’une procédure visant au respect des gestes barrière. Mesures de sécurité aménagées dès le début du confinement, qui ont amené les Vergers de la Galante à faire le choix d’une fermeture du magasin de vente directe. Un lieu d’accueil apprécié par les amateurs de pommes, lesquels bénéficient toutefois du service de distribution 24 h sur 24.

Comme le souligne Frédéric Boussioux, « la consommation a nettement progressé en avril, dans un contexte d’exception qui n’aura pas pénalisé l’écoulement de la récolte 2019 ». Avec des ventes en hausse et l’embauche de douze employés déjà sur site, la récolte du millésime 2020 s’annonce sous les meilleurs auspices, les aléas météorologiques étant invités à passer leur chemin. Après une année 2018 d’exception suivie d’une année 2019 moins prolifique, Chantecler, Canada, Délice d’or et leurs consoeurs sont attendues pour cet été.

Dans la perspective d'une commémoration du 8 mai 1945 qui sera célébrée sans cérémonie et en l'absence des solistes de Batucada, il revient le souvenir des défilés assurés par l'Avenir du Kercorb, avec majorettes, tambour-major, tambours, clairons et harmonie. Cet ensemble avait été fondé en 1961 à l'initiative de René Berland, François Huillet, Gérard Roncalli et Augustin Sibra (cf Tome VI Il était une fois Chalabre, sous la plume de Sophie Jacques Serano). L'essentiel des photos mises en ligne ci-dessous datent de 1963, Louis Taillefer était alors président, après avoir succédé à René Benoit.

Roulements de tambour devant le café Tournois

Les musiciens sur le cours d'Aguesseau vont négocier le virage vers le Pont-Neuf, entre l'auto P 60 de M. Auriol,... et les parfums des pâtisseries de Georges Fabre

A droite, le tambour-major Daniel Gaubert

Sur le Pont-Neuf, au 1er plan, Antoine Canal, devant Jean Paquier (à gauche), Henri Sabatier et Jean Bigou

Henri Sabatier dirige les dernières sonneries devant la mairie

Au deuxième plan, le président Louis Taillefer

1er rang André Chaumond, Jean-Pierre Brzesc, René Delpech, Michel Castelnaud, Marc Bedin, Jean-Jacques Conte, Richard Conte (masqué)

L'Avenir du Kercorb réuni sous le porche de l'église Saint-Pierre

L'Avenir du Kercorb en 1967 sur le perron du château

Derrière les majorettes (ici Mlle Estève), Jacques Castella et Francis Garcia emmènent les tambours

Et derrière eux, un as des percussions en devenir

Au mois d'avril 1964, les élèves du C.E.G étaient partis en excursion jusqu'au pied du Pog de Montségur.

La Dépêche, samedi 18 avril 1964

Photo Maurice Mazon

(Collection Jean-Pierre Faure)

L'heure est à l'incertitude mais l'espoir demeure, avec un printemps égal à lui même et qui jour après jour, « fait le métier ». Pourquoi ne pas lui faire entière confiance, et profiter d'un avant-goût de l'été qui vient, avec un poème écrit par Bernard Cnocquart.

Photos Maurice Mazon

Le temps des fenaisons

Il est bien loin le temps des fenaisons,                                              

quand dans les près pentus de Constantine,                            

tous ces hommes robustes écoutaient pépé Léon,                

avec deux jolis bœufs comme seule machine.

Métayers de M. Marty, avec des terres ingrates,                              

la famille Lapasset n’était pas trop aisée,                                        

du côté de la scierie un grand champ de patates,                      

et dans la plaine quelques parcelles d’avoine et de blé.

Point d’aides de la PAC, seulement celle des voisins,                              

ils travaillaient durement pour un maigre salaire,                                

un troupeau de quelques vaches, les légumes du jardin,                  

les volailles et le cochon pour agrémenter l’ordinaire.

Je revois alors le grand père, grand et solide,                            

saisissant le lourd joug poli par les années,                                      

pour rassembler ces bœufs gascons placides,                              

avec des lanières de cuir quelque peu usées.

Il n’oubliait pas de leur mettre « les mourials »,                        

ces muselières de grillage pour les empêcher de paître,    

puis il accrochait la faucheuse et donnait le signal                                  

pour rejoindre Constantine par ce chemin champêtre.

Assis sur le siège métallique percé de trous,                  

j’accompagnais bien souvent le convoi, fier comme Artaban,

mais au pied du Plantaurel, à la fin du parcours,                    

Léon prenait alors les rennes pour commencer le champ.

Fasciné, je regardais le va et vient de la longue lame,                    

et ces hautes herbes qui s’écroulaient en se couchant,

mais combien de pas, d’aller et retour pour arriver en dame,                

sous le soleil avec un peu d’eau comme seul remontant.

Et le lendemain, ils revenaient pépé et les tontons,                    

pour retourner cette herbe séchée par le soleil ardent,        

et passer l’imposant râteau toujours tiré par les gascons,                          

pour rassembler le foin en longues rangées odorantes.

Puis, à coups de fourches, ils confectionnaient  les gaysous, 

ces grands tas d’herbe, protection utile pour la pluie,            

et moi petit garçon, je participais mais pas beaucoup                

en tirant le râteau en bois parfois jusqu’à la nuit.

Après quelques jours ils remontaient avec la charrette,                      

ce char étroit de couleur bleu délavé et écaillé,                            

pour redescendre bien à l’abri dans la grange douillette                        

ce foin durement gagné par ces chiches métayers.

Il fallait voir le grand père et son habilité,                                    

qui juché sur la charrette et à coups de brassées,                            

équilibrait harmonieusement la charge avec dextérité,                        

pour que ce lourd chargement ne verse dans le fossé.

Souvent, ils faisaient un autre charroi selon le temps,            

et dès le lendemain, à l’aube, il en fallait plus de trois,                        

pour décharger et entreposer ce nouveau chargement                          

et remplir cette grange et la bourrer jusqu’au toit.

Papa et maman avant de rejoindre leur usine,                          

donnaient aussi un coup de mains bien nécessaire,                        

alors quant tout était à l’abri pour les vaches limousines,      

Léon était alors heureux, bonheur bien ordinaire.

En ce temps là, chaque vache avait son petit nom,                      

dès octobre et les premiers froids, elles restaient à l’étable,

et c’est plus tard, vers avril, qu’elles repassaient le pont,                  

pour paître dans les prés de Constantine, lieu bien agréable.

     Bernard Cnocquart (Mars 2017)