L’article mis en ligne avait été publié dans l’Indépendant, édition du vendredi 29 novembre 1996.

La rentrée de Christophe Berkane a redonné un second souffle au FCC (Photos archives, novembre 1996).

Cette rencontre de championnat de promotion honneur opposant le Limoux-Pieusse Football Club au FC Chalabre, initialement prévue au stade lolo-Mazon, s’est finalement déroulée à Pieusse où les protégés de José Planas l’ont emporté sur le score étriqué de 0 à 1 (mi-temps 0-0). Avant de pénétrer sur le terrain, les deux formations observeront une minute de silence en hommage à la regrettée Andrée Tournois, décédée le 18 novembre.

La formation blanquetière emmenée par Denis Linarès va d’entrée de jeu affirmer ses prétentions en assiégeant le camp des Chalabrois, lesquels vont réussir à contenir leurs adversaires au cours d’une première mi-temps finalement équilibrée. Le LPFC se verra refuser un but en toute fin de première période, pour un hors-jeu signalé par le juge de touche local Jean Morcillo, ce dernier faisant ainsi montre d’une louable honnêteté. Score nul au repos donc, et José Planas choisit d’incorporer dès la reprise Christophe Berkane et Sébastien Duporge, jokers de luxe dont les capacités offensives vont apporter un second souffle et redynamiser le team fanion du Kercorb. Les attaques se succèdent et en s’infiltrant dans la défense adverse, Sébastien Duporge obtient un coup-franc. D’un maître coup de pied, Nicolas Discala propulse le cuir au fond des filets limouxins, 0 à 1 pour le FCC, à la 53e minute de jeu. Malgré de nouvelles occasions de but, le score en restera là, les deux équipes finissant à dix après un accrochage sans conséquence majeure.

Un nouveau sans-faute pour Fabrice Jean

Cette nouvelle victoire permet au FCC de rester invaincu et de conserver la tête du championnat, mais elle ne saurait masquer la prestation en demi-teinte offerte par les joueurs de Jojo Planas. Dimanche prochain, le FCC se rendra à Lézignan pour le compte des éliminatoires de la coupe Georges-Favre. L’incorporation d’éléments de la réserve qui a réussi un bon match nul à Montréal ne semble faire aucun doute, compte tenu du nombre important de blessés et suspendus.  

Le FCC I Octobre 1996

De gauche à droite, debout : José Planas, Georges Dos Santos, Antoine Salas, Sébastien Ruiz, Fabrice Canal, Christophe Berkane, Sébastien Duporge, Fabrice Jean, Janik Jouret. Accroupis : Eric Puerto, Frédéric Massat, Nicolas Discala, Stéphane Alcoser, Amar Helimi, Isidro Martinez.

Aux côtés de Frédéric Boussioux, la brigade 2021 est en passe de boucler la boucle.

Comme chaque année à l’heure où novembre décide de basculer vers sa deuxième quinzaine, les saisonniers en immersion dans le verger de la plaine de Sonnac travaillent sans filet. Depuis quelques jours en effet, le voilage blanc qui de mai à octobre recouvre les 29 ha du domaine exploité par Frédéric Boussioux, vient de disparaître du paysage, signe annonciateur d’une fin de cueillette imminente. Ainsi roulés, les filets protecteurs tendus depuis la colline de Falgas jusqu’à Camplimoux, vont attendre un nouveau printemps. Dans l’espoir que les gelées nocturnes ayant affecté le territoire au mois d’avril dernier, ne viennent à nouveau compromettre la récolte. Il faut rappeler que pour 2021, la production de pêches, poires et kiwis a été totalement anéantie, quant à la pomme, les conséquences ont pu être limitées, grâce notamment à la mise en place de systèmes de protection tels que les cannes d'aspersion d'eau.

Dispositifs ayant prouvé leur efficacité, car à l’heure où l’équipe de Frédéric Boussioux s’apprête à boucler la boucle, il est permis d’avancer que les 36 cueilleurs en action au plus fort de la campagne, auront accompagné vers leur destin, 1350 tonnes de pommes, soit 200 tonnes de mieux qu’en 2020. Dans des conditions météo somme toute clémentes, ce ne sont pas moins de 21 variétés de pommes qui auront quitté leur arbre, tout au long d’une cueillette engagée le lundi 23 août et qui devrait prendre fin autour du vendredi 3 décembre.

Picking bags à l’épaule et juchés sur leurs échelles ou sur les plateformes élévatrices, au corps à corps avec les trains de palox, les cueilleurs vont en découdre une dernière fois avec Pink Lady et Délisdor, deux variétés qui s’entêtent à faire de la résistance. Les premiers jours de décembre venus, la plaine de Sonnac retrouvera un peu d’intimité, avant que les bords de l’Hers ne résonnent du cliquetis des ciseaux annonçant l’heure de la taille.

Si une partie de la récolte a été acheminée vers Agen, la pomme 2021 est disponible au magasin de Sonnac-sur-l’Hers, du lundi au vendredi de 8 h à 12 h et de 13 h 30 à 18 h. Les Vergers de la Galante proposent également un service de distribution 24 h sur 24, en complément d’un lieu d’accueil joignable au 04 68 69 34 31.

Dans les colonnes du journal Le Rappel de l'Aude daté du jeudi 28 novembre 1889, le correspondant du journal, particulièrement inspiré, rapporte quelques échos de la fête au village.

Une invitation est lancée, « Profitez des samedis « portes ouvertes » pour choisir les fruitiers de variétés anciennes qui compléteront votre verger. Nous serons là pour vous conseiller les samedis 27 novembre et 11 décembre, de 10 h à 15 h, dans nos locaux de l’ancienne gare à Chalabre. N'hésitez pas à consulter notre catalogue. Pommiers, poiriers, cerisiers, pêchers, figuiers, cognassier et néfliers vous attendent ! ».

Par ailleurs, le mois de décembre arrive avec quatre grands rendez-vous au programme. Le samedi 4 décembre de 17 h à 20 h à la Maison du Lac à Montbel, veillée « casse-noix » (voir communiqué en bas d'article). Histoire, contes, gourmandises… l’ambiance sera au rendez-vous pour partager une chaleureuse veillée. « Dans l’optique d’un atelier huile de noix proposé par Atout Fruit début 2022, venez avec ou sans vos fruits et votre casse-noix et préparons ensemble les cerneaux avant l’hiver ! Cette veillée vous est proposée par l’association Atout Fruit en partenariat avec le Pays d’Art et d’Histoire » (tarif 5 € adhérent, 10 € non adhérent. Inscriptions et renseignements au 06 66 03 12 04 (Hervé).

Mardi 7 décembre de 9 h à 13 h à Canterate (Montbel), atelier confiture de mûres. Après les cueillettes de mûres, cet été, le temps est venu d'en faire de délicieuses confitures qui viendront compléter la gamme d'Atout Fruit. Inscription et renseignements au 06 56 80 23 66  (Christine).

Mercredi 8 décembre de 14 h à 17 h au départ de Chalabre, plantations sur la Voie Verte (chantier participatif). L’aménagement du Conservatoire fruitier ouvert de la Voie Verte « Canal du Midi à Montségur » se poursuit avec une nouvelle saison de plantations. L’occasion d’apprendre et d’échanger sur les bonnes pratiques de plantation. « Pelle, pioche, grelinette, râteau et massette seront les bienvenus ! Pensez également à prendre vos gants. Nous nous retrouvons au local pour charger le matériel avant de nous rendre sur le site de plantation. Nous vous espérons nombreux ! ». Ouvert à tous, inscription et renseignements au 07 77 77 95 02 (Solène). Rendez-vous à l’ancienne gare de Chalabre.

Samedi 18 décembre de 9 h à 17 h à Chalabre, stage de taille douce des fruitiers. « A quoi sert la taille ? Qu’est-ce que la taille douce ? Observer l’arbre et son biotope, connaître les techniques de taille de formation et d’entretien d’un verger et les mettre en pratique. Voici le programme du stage proposé, dans l’objectif de la gestion autonome de vos fruitiers ». Tarif 30 € (adhérent), 40 € (non-adhérent). Inscription et renseignements au 07 77 77 95 02 (Solène). Rendez-vous à l’ancienne gare de Chalabre.

Une veillée à casser des noix !

Communiqué :

« Le samedi 4 décembre à 17 h, les associations Atout Fruit et Traverse 119, en partenariat avec le Pays d'art et d'histoire des Pyrénées Cathares s'associent pour casser des noix. Sylvie Campech, archéologue et historienne de la cuisine, propose tout d'abord d’évoquer les différents usages du noyer relatés dans les textes médicinaux anciens ; la noix dans le passé très ancien et les recettes associées au cours du XXe siècle et enfin, l’aspect social des veillées à casser des noix.

Venez, avec (ou sans) vos fruits et votre casse-noix, et à la fin de la conférence, vous serez conviés à préparer les cerneaux qui seront pressés lors d'un atelier huile de noix proposé par Atout fruit le mercredi 19 janvier 2022 à Salles-sur-l'Hers. Paul Garrigues clôturera cette veillée en vous contant une « longue histoire autour de la noix », et tout sera réuni pour passer une fin d'après-midi chaleureuse. Le rendez-vous est fixé à 17 h à la maison du lac de Montbel, le tarif pour les adhérents est de 5 €, et 10 € pour les non-adhérents. Le pass sanitaire est obligatoire ainsi que le port du masque. Renseignements au 05 61 05 52 03 ».