L'article mis en ligne avait paru dans l'Indépendant, édition du vendredi 1er avril 1994.

M. et Mme Walheim devant leur coq royal

Photo archives, Mars 1994

De gauche à droite, Pascal, Thomas et Elisabeth Walheim, Valentin Petrini

Les fêtes pascales sont proches et vont sûrement fournir l'occasion à ceux qui n'ont encore franchi le seuil de la pâtisserie Walheim, de découvrir un artisanat très prisé par la France gourmande de nos concitoyens. « La Boutique » à laquelle M.et Mme Walheim ont redonné vie, recèle pour l'occasion un petit chef-d'oeuvre entièrement réalisé à partir de chocolat fabriqué maison, représentant un superbe coq géant de sept kilos.

Cette réalisation devrait faire le bonheur d'un heureux gagnant le dimanche 3 avril à 10 h, lors du tirage de la tombola dont elle fait l'objet. Les Chalabroises et les Chalabrois ont très certainement eu le loisir d'apprécier l'accueil réservé par Elisabeth et Pascal Walheim, installés cours Colbert depuis le début de l'année. Nous leur adressons tous nos voeux de bienvenue et leur souhaitons une parfaite intégration en Kercorb en compagnie de Betty et Thomas leurs enfants.

L'article mis en ligne avait été publié dans l'Indépendant, édition du vendredi 18 mars 1994.

La Haute-Vallée descend sur la Canebière

Photos archives, Mars 1994

A l'appel du mouvement syndical de la Haute-Vallée de l'Aude, un convoi d'autocars a pris samedi matin de très bonne heure, la direction des Bouches-du-Rhône via Narbonne, où un buffet campagnard dressé à la gare SNCF a rassasié les participants de cette journée placée sous le signe de la revendication. Rassemblés par les mêmes motivations, les Chalabrois se sont joints aux représentants des entreprises Formica, T2L Chimie, Pyrénéenne de charges minérales, Equipement, La Chausseria, Myrys, Garros, lesquels ont rejoint le cortège autour de la célèbre porte d'Aix à Marseille aux environs de 15 heures.

Sous un ciel clément et dans une ambiance bon enfant, la Haute-Vallée a pu défiler et apprécier dans le même temps, les deux magnifiques flèches de l'église des Réformés, la descente vers le Vieux Port, pour terminer au pied du superbe Neptune, galion du film Pirates de Roman Polansky, amarré non loin du « Bar de la Marine ». Au-delà du caractère particulier de cette journée, lutte syndicale et tourisme ont fait bon ménage le samedi 12 mars sur la Canebière.

Pour renforcer l’équipe soignante, l’Ehpad de Chalabre recrute une infirmière diplômée d'état (IDE) à temps plein ou partiel, sur périodes courtes ou continues, au choix du candidat. L’Ehpad de Chalabre comprend 81 lits d’hébergement complet et 3 lits d’hébergement temporaire. Il est doté d’un PASA de 14 places (pôle d'activités et de soins adaptés) et d’un taux d’encadrement qualitatif de 0,8 ETP/lit (ETP, équivalent temps plein). Il accueille des personnes âgées dépendantes au sein de 2 services différents : une unité de vie protégée destinée aux résidents atteints de troubles cognitifs et/ou troubles du comportement, et un service à destination de résidents plus autonomes.

L’équipe de soins est encadrée par une IDE coordonnatrice. Deux médecins et une infirmière de pratique avancée participent également à l’accompagnement des résidents. Le candidat IDE renforcera une équipe actuellement composée de 4 IDE travaillant en 12 h.

Le poste peut être pourvu par contrat ou mutation (agent titulaire de la Fonction Publique). Le professionnel peut intervenir ponctuellement sur certaines périodes de disponibilité, ou plus régulièrement en contrat continu. La rémunération est réalisée en référence à la grille de la fonction publique hospitalière.

Pour renseignement, il convient de joindre Emilie Muzzupapa, IDE coordinatrice des soins au 04 68 69 99 70 (idecehpad@ehpad-chalabre.fr)

L’information est officielle depuis plusieurs jours déjà, le n°5 de la rue Sainte Ursule s’apprête à renouer avec une activité liée à l’art culinaire et au bien-manger. Après le déménagement opéré en mars 2023 par Sébastien Peroni et Frédéric Rivals, installés désormais sur le cours Colbert, il y aura à nouveau de la lumière entre les murs de feu la boucherie-charcuterie l’Entrecôte. De la lumière mais pas seulement, puisqu’à partir du 5 mars à 18 heures, la transition sera assurée par l’enseigne Aquilon, laquelle se définit comme « Un street food du Monde et de la France ».

Photo © Aquilon

Ainsi seront proposés hamburgers, plats asiatiques, lunch boxes, et autres qui feront la part belle à la gastronomie française. L’endroit sera ouvert le midi et le soir, tous les jours sauf le lundi. Plus d'informations au 04 30 36 81 94 ou sur Facebook page Aquilon. Meilleurs voeux de réussite et de bienvenue au pavillon Aquilon.