Bonjour Nolan

L'heureux événement comble de bonheur Claude Cnocquart et Christelle Simon, domiciliés à Labastide-de-Lordat (Ariège), parents depuis le dimanche 10 octobre dernier d'un beau petit garçon prénommé Nolan, Jean-Christophe. Avec 3,540 kg et 51,5 cm, petit Nolan est bien arrivé en ce monde au centre hospitalier du Val d'Ariège à St Jean de Verges, où toute la famille est allée lui rendre une visite. Sincères compliments aux parents, sans oublier les grands-parents, Jean-Paul et Marie-France Cnocquart résidant place du Pont-Rouge à Chalabre, Christophe Simon et Pascale Robert domiciliés à Fougax-et-Barrineuf (Ariège). Avec tous nos meilleurs voeux de santé et bonheur à Nolan.

Récital de piano à St Pierre

Samedi 16 octobre à 19h 30 en l'église St Pierre, Robert Wolken donnera un récital de piano « Impro classique ». La participation est libre et l'initiative est soutenue par la mairie, l'office de tourisme intercommunal du Quercorb et le comité des fêtes de Chalabre. Le verre de l'amitié clôturera cette animation.

Fête de la bière à Rivel

Le premier festival de bières belge des Trois Tours, se déroulera du 20 au 27 octobre au bar restaurant Le Moulin de l'Evêque à Rivel. Les amateurs sont invités à venir déguster les spécialités d'Outre-Quiévrain, moules, charcuteries, carbonnade ou waterzooi et frites. Sans oublier le chocolat, avec un choix à la carte disponible et une formule à 13€ bière comprise, ou boisson non alcoolisée, proposée par le chef, André Etienne.

Plusieurs temps forts rythmeront la fête, le vendredi 22 avec la prestation de 20h 30 à minuit du groupe rock Métal Hang (entrée gratuite), samedi 23 soirée country avec Outlaw de 20h 30 à minuit (entrée 3€), enfin dimanche 24, bal musette avec Serge Fournié de 14h 30 à 21h (12€ avec une boisson et gâteau), ou 19h 30 à 21h (3€). Le restaurant sera ouvert pour l'occasion tous les jours, de 12h à 22h. Pour toute réservation, contacter André Etienne au 04 68 69 22 30.

La future carte du sentier cathare est à l'étude.

Le gîte d'étape du Relais des Marionnettes de Puivert accueillait jeudi 7 octobre une réunion de travail, placée dans la continuité de nombreux rendez-vous. Etaient présents : hébergements touristiques, réceptif, Comité départemental de randonnée pédestre, Comité départemental du tourisme, Conseil général, accompagnateurs en montagne, représentants de l'Aude à l'Ariège, du parc naturel régional de la Narbonnaise à Foix, aux extrémités pédestres et équestres d'un linéaire qui bénéficie depuis plus d'un an d'un sérieux soutien. Une formation-développement accompagne l'effort de cohésion et de promotion.

La volonté des élus de soutenir ce sentier d'histoire et de nature et les moyens mis en jeu tant pour l'entretien que pour la documentation n'auront que peu d'impacts économiques, tant que la « gouvernance » ne sera pas clarifiée. Les professionnels attendent un engagement concret des décideurs, suite aux pistes proposées. L'homologation en sentier de Grande randonnée, gage de reconnaissance européenne est également lancée. Un site internet dédié, un carnet de voyage et bientôt une cartographie et des rééditions  de topo-guide accompagneront les promoteurs sur les salons ou dans les offices de tourisme. Prochainement, les moyens d'une commercialisation seront travaillés, en vue de préparer la saison 2011, placée sous le signe de la concertation et des réalisations. Force est de constater que de la Méditerranée aux Pyrénées, les acteurs d'un tel itinéraire sont fortement engagés dans cette démarche de réseau, qui mobilise tous les échelons administratifs et permet une collaboration interdépartementale. Les Pyrénées-Orientales sont en effet consultées pour des tronçons et variantes, destinées à enrichir les possibilités du linéaire. Les difficultés administratives sont à la mesure des épreuves du parcours, mais l'envie de redorer le blason du « Cathare » porte chacun. A l'image de cette poétesse, inspirée par Puivert, et déclamant son « Ode à l'Aude » aux invités enthousiastes. Les compagnons troubadours et les marcheurs ont de beaux jours devant eux. 

Le FCC I leader de première division (poule A) effectuait dimanche 10 octobre, un court déplacement à La Digne d'Aval, dans l'espoir d'effacer la lourde défaite enregistrée la saison dernière sur la pelouse du stade Pierre Tacha (6-0). Cette troisième journée de championnat disputée sous une pluie battante et discontinue, aura permis à Philip Brown et Fabrice Canal, entraîneurs-joueurs, de conduire le onze chalabrois vers un nouveau succès (3-1).

A l'heure du coup d'envoi sifflé par André Micheau, le FCC se présente privé de Gaël Planas, Anthony Rosich, Guillaume Smagghe et Eric Sanchez. Ce sont pourtant les « bleu et blanc » qui vont se montrer les plus pressants, contraignant Le Cougaing à jouer sur la défensive. A la 10^e minute et sur un corner frappé de la droite, le libéro Fabrice Canal venu appuyer l'attaque ouvre le score d'une reprise au premier poteau (0-1). La partie s'équilibre et à la 28^e minute, une combinaison à trois permet au Cougaing d'égaliser, 1 à 1, score à la pause. Dans la 1^e minute du deuxième temps, le FCC va reprendre l'avantage grâce à Hugues Ferrié qui s'échappe sur l'aile droite et vient tromper le gardien dans un angle impossible (1-2). Le FCC redevient efficace et à la 9^e minute, Gerry Smith règle la défense locale d'une pointe de vitesse conclue par un nouveau but (1-3). A l'entrée du dernier quart d'heure, Sylvain Dumons écopera d'un carton blanc et sera privé de jeu pendant 10 minutes, inaugurant ainsi la nouvelle règle instaurée dans le jeu de ballon rond. Le Cougaing ne profitera pas de sa supériorité numérique, toute tentative étant neutralisée par Alexandre Cassagnaud très sûr sur sa ligne de but. Plus rien ne sera marqué et le FCC I signe un troisième succès de rang, avant la réception dimanche 17 octobre dans le cadre de la coupe Victor Lopez, de l'O.S St Papoul, deuxième au général.

En ouverture de cette rencontre, le FCC II était lui aussi opposé aux réservistes du Cougaing. Avec un dernier but encaissé en toute fin de rencontre, les partenaires de William Nys s'inclinent sur le score de 5 à 4, malgré des buts inscrits par Sébastien Roméro (2), Renaud Dumay et Cyril Gérard. Au final, deux rencontres jouées dans des conditions limites et qui en appellent à une mention spéciale pour le président Raymond Dumay, imperturbable sous la pluie, assurant la fonction de juge de touche durant quatre mi-temps.

Dimanche matin, les Moins de 17 ans emmenés par Olivier Cazas se sont inclinés sur le score de 2 à 4 face à la formation de Bram. Samedi les Moins de 13 ans accueillaient le Limoux-Pieusse Football Club pour la deuxième journée de championnat. Poussés dans leurs derniers retranchements par les Blanquetiers, les joueurs de Philippe Gérard ont dû s'employer pour décrocher un nouveau succès. Un seul but signé Loïc Rosich fera la différence au final.

L'article qui suit avait paru dans l'édition du samedi 2 novembre 2002 du journal L'Indépendant, à la conclusion d'une escapade que des Chalabrois avaient effectuée jusqu'à Saint-Bertrand-de-Comminges. En provenance directe de l'oppidum de Terre-Blanche, les Festejaïres del Cazal avaient été invités à découvrir les saveurs des agapes antiques et romaines.

Les gastronomes aux côtés de Renzo et Hélène Pedrazzini qui mijotent une gastronomie oubliée (photo archives, octobre 2002). 

Sur le chemin de Saint-Jacques de Compostelle et dans le cadre solennel et historique de Saint-Bertrand-de-Comminges, une délégation descendue de son Kercorb natal a poussé la porte du Lugdunum, fameux convivium de Valcabrère. Le maître Renzo Pedrazzini et Hélène son épouse s'y consacrent à la renaissance de la grande cuisine romaine antique. Comme les Romains d'il y a vingt siècles, nos fins palais se sont adonnés aux plaisirs de la table, découvrant les mille et un parfums d'une gastronomie oubliée. Rouget farci au corail d'oursin, crevettes sautées aux dattes, agneau à la parthe, lentilles menthe et coriandre, purée de cèleri origan et livèche, sauvagine de chevreuil, cerf et sanglier, dessert au sureau, autant de mélanges aigre-doux, d'épices et de plantes aromatiques que nos aventuriers des goûts méconnus ont accompagné d'un vin de violette travaillé à la façon antique.     

Une heureuse initiative de Monsieur Jean a permis à notre tribu de Kercorbates de découvrir certaines saveurs du passé, héritage d'un certain Apicius, inventif gastronome de la Rome du premier siècle. Sont prévues au menu d'une future visite au Lugdunum, des tétines de truie farcies aux oursins, de la langue de flamand rose ou bien encore des foies de rouget. Juste pour éprouver la sensation d'une nouvelle évasion dans le temps, avec bien sûr le précieux concours de Hélène et Renzo.