Un rendez-vous amical et gourmand, autour d’une recette d’antan.

Le Cercle Occitan du Quercorb (COQ), rassemblait samedi dernier, une centaine de personnes à l’occasion de sa soirée « milhàs », du nom d’un plat occitan, plat de saison par excellence. L'initiative prise par l’équipe du COQ, coïncidait avec la réédition sous une nouvelle présentation, du livre de recettes locales « Cosina del Quercorb », de la Rivéloise Cecilia Cuxac (1905-1986).

Sous l’ancienne halle de Rivel, la soirée aura été des plus chaleureuses, agrémentée par des lectures de recettes « en lenga nòstra », des chants interprétés par quelques amis Espérazanais du Gesppe, et la bodega de « la nòstra Sòfia ».

Alors, trois « pairolats de milhàs plan remenats » furent étalés sur les nappes soigneusement farinées, pour le plus grand plaisir d'un public varié. Lequel a pu déguster cette spécialité, salée, accompagnée d'une sauce tomate, puis poêlée et sucrée, avec un grand choix de confitures maison. 

Le temps pousse les pierres.

Les pluies abondantes ajoutées à l’usure du temps, sont certainement à l'origine de l’effondrement du toit qui autrefois abritait la boulangerie Calbo. Aux environs de 12 h 30, vendredi 27 février, un fracas assourdissant est venu secouer la rue du Pont-Vieux, avant qu’un amas de pierres, et deux poutres, ne viennent atterrir sur le sol. Dans le même temps, la toiture ensevelissait les étages inférieurs, tandis que l’unique passante présente sur les lieux, s’en tirait avec une belle et légitime frayeur. Une maison voisine rue des Bains-douches a également été affectée, le déplacement brutal des poutres fragilisant le mur porteur mitoyen.

Les dommages sont considérables et la rue du Pont-vieux offre désormais l’image d’une artère sinistrée. Car dans le prolongement de l’ancienne boulangerie-pâtisserie Calbo, seuls résistent les vestiges des anciens établissements Franzone, dont la toiture s’était en partie effondrée sous le poids de la neige tombée à l’hiver 2010. Avant un incendie survenu en février 2012.

Avec le projet municipal de bâtir une maison de santé sur des friches à venir, il est certain que la vieille maison Calbo a choisi de mourir de sa belle mort, avant l’arrivée des pelleteuses. Les brumes de poussières une fois dissipées, il ne reste que le souvenir d’un privilège perdu, celui de se régaler d’un pain au chocolat ou d’un tougnol, le matin sur le chemin de la communale. Les lieux ont été sécurisés par les services municipaux, et l’accès vers le quai du Chalabreil s’effectue via la rue du Presbytère.

Chacune des quatorze stations a subi les assauts du temps.

L’assemblée générale de l’association  pour la rénovation de la chapelle du Calvaire, programmée jeudi 22 janvier, a permis de faire un tour d’horizon des actions menées pour la sauvegarde du patrimoine. Après lecture des différents rapports, un tour de table était effectué afin de connaître les candidatures en vue de l’élection d’un nouveau bureau. Seuls les postes de secrétaire et secrétaire adjoint étaient à pourvoir, et un nouveau bureau a ainsi été constitué : président d'honneur le maire de Chalabre, président actif Gérard Canal (photo), secrétaire Benoît Lestienne, adjoint Bernadette Larrue, trésorier Gérard Brunelet, adjoint Roland Da Costa.

La nouvelle équipe s’est aussitôt penchée sur les projets pour 2015, un des objectifs premiers étant la restauration d'une ou deux stations du chemin de croix, dans la perspective d'une procession le Vendredi Saint. Réparations incluant la pose de plaques sur les socles des stations. Autres souhaits, la célébration d'une messe avant l'omelette pascale, ouverture au public en période estivale (à la demande), reconduction de l'animation estivale en partenariat avec Musique en Kercorb (deux concerts au lieu de quatre l'an passé). Entretien et taille des lavandes, plantation de végétaux pour masquer les compteurs et encaissement des câbles électriques. La nouvelle équipe souhaite également faire un suivi du nombre des adhérents, et espère en augmenter le nombre en 2015. 

Une troisième tentative, et l’espoir de repartir avec un nouveau numéro de Charlie.   

Une semaine après la tragédie qui a décimé l’équipe de rédaction de Charlie Hebdo, un nouveau numéro de l’hebdomadaire satirique était disponible dans chaque kiosque et maison de la presse de l'hexagone. Pour Chalabre et ses environs, comme il était légitime de l'imaginer, les demandes de réservation se sont multipliées.

 Il était 6 h 30 vendredi 16 janvier, et la rue du Capitaine Danjou connaissait une animation très inhabituelle, à l’heure où la maison de la presse levait son rideau métallique. Un début de journée sans surprise pour José Sanchez, avec un troisième matin consécutif consacré à satisfaire ou du moins à essayer de satisfaire la demande de citoyens en quête du n° 1178 de Charlie Hebdo. Au total, et sur les 7 millions d’exemplaires délivrés par les rotatives, près de 250 exemplaires ont été vendus en Kercorb, en l’espace de cinq jours. Avant ce 7 janvier 2015 qui marquera à jamais les mémoires, trois exemplaires étaient hebdomadairement livrés à la maison de la presse chalabroise.