Lee Handley Olson, Aristide Peyronnie et Thierry Pas, devant l'objet de tractations insensées.

Au fil des saisons qui se succèdent, une petite fumée blanche s'élève dans le ciel de Sonnac-sur-l'Hers, où Aristide Peyronnie a pris la bonne habitude, l'hiver venu, d'installer son alambic. Depuis soixante-quatre années maintenant, "le brulou de vi" venu de Massat, apporte sa touche personnelle dans le processus de transformation des fruits, sous l'oeil fasciné des bouilleurs de cru des alentours. Et de décembre à février, exposé aux quatre vents, le génial alchimiste du Couserans, scrute ce petit flotteur calibré, qui permet de contrôler la qualité toujours renouvelée de la fine.

Chemin des Martres, et à l’abri de ce que les habitués appellent « l'atelier public », lieu de rencontre d’autant plus apprécié quand le café du coin a tiré le rideau, les visites multiples et animées, réservent parfois quelques surprises. Comme en ce dernier samedi, lorsque qu'un excursionniste au regard inquisiteur et à l'accent clairement nord-américain, s'est hasardé à soudoyer l'ami Aristide, paisiblement assis aux côtés de son alambic. En présence de Thierry Pas, bouilleur ribouissien médusé, Lee Handley Olson, ressortissant de l'état de Floride, a tout bonnement mis quelques dollars en balance, afin de rapatrier outre-atlantique l'étrange machine à remonter le temps. Après avoir rechargé sans sourciller le foyer de sa cucurbite, Aristide se lèvera pour proposer un verre de gnôle à l'effronté, pour dissiper l'inconscience du blasphémateur, et parce que l'ami Aristide ne distille que la sagesse. Après Sonnac-sur-l'Hers et avant Puivert, Aristide Peyronnie devrait remonter le cours du Blau, et se poser à Villefort, où il est attendu dans la dernière semaine de janvier.

L'association est aujourd'hui riche de 255 adhérents (Photo Yves Saddier).

L'association pour la Rénovation de la chapelle du Calvaire a tenu son assemblée générale lundi 13 janvier dans les locaux de la mairie, cours Sully. Après lecture du rapport moral et du rapport financier, le bureau a démissionné conformément aux statuts. Gérard Canal et Claudie Alegre, respectivement président et secrétaire sortants, ont été reconduits dans leurs fonctions. Gérard Brunelet a succédé à Yves Bachère au poste de trésorier.

A l'actif du groupe de bénévoles pour l'année écoulée, les actions les plus marquantes auront été la rénovation de l'autel latéral gauche à l'intérieur de la chapelle, la mise en valeur de l'angelot donné par la famille Freddy et Max Marty (photo ci-contre), et l'installation du lustre donné par la famille Costes-Ramier.

Au niveau des projets pour 2014, il a été décidé de procéder à certains travaux extérieurs indispensables à la préservation du patrimoine, comme le curetage des rigoles à l'arrière de la chapelle, source d'humidité, ainsi que l'obturation des fissures et la réfection du crépi en façade. La restauration d'un des tableaux classés est envisagée, et pourrait être réalisée si les finances de l'association le permettent. Par ailleurs, le partenariat avec Musique en Kercorb se poursuivra durant l'été, ainsi que l'ouverture au public de la chapelle. L'ordre du jour ayant été épuisé, la séance était levée, laissant place à un apéritif dînatoire.

A l'image des voisins du Razès et de la Malepère, la récolte en Sonnacois aura été tardive, et plutôt moyenne.

La « colle » familiale a rentré le Merlot.

Voilà bien longtemps maintenant que le décor offert par le pays de Sonnac en a terminé avec sa métamorphose, depuis que la pomme a ravi la vedette à la treille. Et pourtant, perdu au milieu de ces plantations qui s’étendent à perte de vue, un petit lopin de terre résiste à l’usure du temps, lequel continue à donner bon an mal an de belles grappes de raisin. Dernière vigne du village, ses ceps avaient été plantés en 1947, au lendemain de la 2° guerre mondiale, par Ildevert Boussioux, grand-père de Frédéric. Ils donnaient alors un vin mâtiné, qualifié d’excellente «bibine», mais apprécié avec le respect qui s’impose envers tout produit consciencieusement cultivé.

Au fil des vendanges et entre deux journées de travail dans les pommiers des Vergers de la Galante, René, l'un des cinq enfants de Ildevert, rénovera le clos familial grâce à un cépage bordelais bien connu sous le nom de « Merlot ». L’opération de réhabilitation durera de 1995 à 2001, et cette vigne prodigue aujourd'hui un estimable nectar.

Implanté à quelques mètres seulement de l’atelier public où Aristide Peyronnie «le brulou de vi», cale son alambic l’hiver venu, le carré de vigne recevait dernièrement la visite de la «colle» familiale. Au terme de la vendange 2013, et par les bons soins de Christian, un tombereau garni a rejoint la cave coopérative de Routier, chargée de la vinification.

Réunis mardi 9 juillet dans la salle du conseil municipal autour de leur nouveau président, une vingtaine de membres de l’association opposée aux projets de parc éolien sur le Chalabrais et le Val de Lambronne, ont décidé des futures actions à mener pour la sauvegarde de leur environnement et communiquent en ces termes :

« Lors de la dernière assemblée générale qui s’est tenue à Sonnac-sur-l’Hers le 28 juin dernier, Jean-Luc Benet a passé les pouvoirs de président à Gérard Brunelet sans pour autant abandonner le combat. Si l’association « le Cri du Vent » se félicite de l’abandon du projet d’installation de quinze éoliennes de la Compagnie du vent sur la commune de Corbières, elle continue ses actions pour démanteler le projet d’implantation de neuf éoliennes sur la commune de Montjardin, par la Compagnie Raz Energies. Les adhérents et sympathisants du « Cri du Vent » restent vigilants et s’associent aux actions de leurs « compères » ariégeois et du canton de Limoux, proches voisins. Ils réaffirment leur opposition à l’installation de parcs éoliens industriels dans le seul but mercantile de quelques promoteurs qui promettent une manne financière aux communes et à quelques propriétaires, négligeant la perte de la valeur paysagère et patrimoniale de tous, ainsi que l’effet négatif sur les activités économiques rurales et touristiques, sous couvert de propos écologiques qui restent à prouver ».

Le nouveau bureau du Cri du Vent, (de g. à d.), Mireille Beaudeuf secrétaire, Gérard Brunelet nouveau président, Jean Luc Benet président sortant, et Francine Joulia trésorière.