L’article en ligne avait été publié dans l’Indépendant, édition du mercredi 20 décembre 1995.

Grison sait qu'il l'a échappé belle

Photos archives, Décembre 1995

En septembre dernier, les Chalabrois s’étaient émus de la mésaventure survenue à un petit âne gris à Croix de Saint-André, égaré aux abords du pavillon du château. Accidentellement percuté par une voiture alors qu’il errait en pleine nuit sur la voie publique, « Grison » a depuis pansé ses blessures et retrouvé son enclos non loin de la source de « Picharotte », où nous l’avons rencontré.

Certains prétendent qu’un âne connaît l’heure de sa mort et qu’il va se cacher pour mourir, le moment venu. Ce qui est loin d’être le cas pour « Grison » dont l’excellente forme a pleinement rassuré les membres du comité paroissial du Quercorb, venus solliciter sa participation pour la célébration de la nuit de Noël. Après Chalabre en 1993 et Puivert en 1994, le mystère de la Nativité aura ainsi cette année pour cadre l’église Sainte-Cécile de Rivel.

Grison a retrouvé sa place aux côtés de son copain Milo

Entre deux chauffes, Hervé Peyronnie vide la cucurbite 

Une pénurie de goutte dans les années qui arrivent est-elle à craindre ? C’est ce qu’il n’y a pas lieu de redouter, à la vue de la cheminée empanachée d’une fumée blanche drapant Hervé Peyronnie, le « brulou de vin » arrivé de Massat, paradis officiel des bouilleurs ambulants.

Au fil des saisons qui se succèdent, une nouvelle fois présent en terres sonnacoises depuis lundi dernier, le bel alambic de cuivre accueille sans discontinuer des bouilleurs de cru et leurs tonneaux emplis de fruits. Au terme de diverses manipulations sous la chaudière, Hervé accompagne la séparation des vapeurs d’eau et d’alcool. Et pendant que la bouillotte digère lentement un confondant volume de fruits fermentés, la discussion s'anime. Dans le même temps, un consistant petit-déjeuner vient aider les pensionnaires de l’atelier public à s'armer de patience.

Bouilleur ambulant et bouilleurs de cru s'affairent autour des bidons de fruits fermentés 

Ainsi va s’accomplir du lever du jour au coucher du soleil, une métamorphose ancestrale, odorant prélude à une symphonie de vapeurs enivrantes. Si bien que Romain et Hervé, petit-fils et fils d'Aristide, ont fait leur un mot d’Alfred Jarry (La chandelle verte) : « Les antialcooliques sont des malades en proie à ce poison, l’eau, si dissolvant et corrosif qu’on l’a choisi entre autres substances pour les ablutions et lessives, et qu’une goutte versée dans un liquide pur, l’absinthe par exemple, le trouble ».

Opération délicate, la fine est soigneusement conditionnée

A l'image d'une douce perfusion, poires, prunes, mirabelles vont transiter encore et encore, au coeur d’insondables serpentins. Après Sonnac, Hervé Peyronnie sera à Puivert, très certainement en cours de semaine prochaine, puis l'alambic rejoindra le Pays de Sault et Roquefeuil.

Prêt pour une nouvelle chauffe 

L'atelier public, lieu privilégié de rencontre et de partage

Le bois est chargé et la chauffe imminente

L’article en ligne avait été publié dans l’Indépendant, édition du mardi 19 décembre 2000.

Linda, Johanna, Sophie, Delphine, Christine, Olivia et Vanessa ont été sacrées Championnes de l'Aude de cross-country

Photo archives, Décembre 2000

Après leurs très encourageantes prestations signées lors des épreuves courues dans la cité des Trois Quilles, les équipes de cross-country du collège Antoine-Pons se retrouvaient une nouvelle fois sous les ordres du starter. C’était sur le superbe site de la plaine de jeu de Montplaisir à Narbonne, à l’occasion de l’édition 2000 du cross départemental UNSS.

Minimes filles     Honneur aux championnes, les minimes filles alignées sur 3 200 m signent une course d’équipe impériale qui leur vaut de décrocher le titre de championnes de l’Aude, devant leurs homologues du collège Emile-Alain de Carcassonne. Vanessa Garcia signe la meilleure performance en terminant à la seconde place derrière l’intouchable championne de l’ASC Athlétisme, Noémie Guillerme. A quelques secondes d’intervalle, arriveront dans l’ordre Johanna Cherrifi (5e), Olivia Campbell (10e), Linda Seyve (13e), Delphine Guirao (14e), Sophie Franot (15e) et Christine Plantié (16e). Bravo les filles !

Benjamines filles     Engagée sur 2 400 m, l’équipe des benjamines filles prend la cinquième place au général, et c’est Leslie Sauvage qui signe le meilleur temps des Chalabroises, pour terminer en 10e place. Leïla Doublet, Céline François, Marine Azam et Julie Carbou complètent cette belle équipe. Chez les garçons et au terme de 3 200 m, les benjamins décrochent la deuxième place au général, avec une équipe composée de Michel Dufour (8e), Quentin Seyve (23e), Xavier Fraisse (31e), Frédéric Le Foll (49e), Romain Cantos (50e) et Jean-François Silva (51e).

Cadets     Dans la catégorie cadets, Johann Rivals unique représentant chalabrois signe une belle 21e place après 5 200 m de course.

Minimes     Dernière équipe engagée, les minimes garçons décrochent un podium en s’adjugeant la troisième place derrière les Carcassonnais de Jeanne-d’Arc et de Emile-Alain. Au terme d’une course de 4 000 m disputée par 52 concurrents, Aurélien Moralès prend la 4e place, suivi de Aloïs Croison (20e), Nicolas De Cat (29e), Nicolas Not (29e) et Alexandre Granger (38e).

Non seulement ces belles performances méritent de vives félicitations, mais elles assurent à nos collégiens coureurs de fond, la qualification pour le cross académique qui se disputera le mercredi 20 décembre à Béziers. Parfaitement préparés comme à l’habitude par Monique Rault, leur professeur d’EPS, les représentants du collège Antoine-Pons auront encore le podium en ligne de mire, tous nos voeux de réussite les accompagnent.