Le vendredi 8 novembre dernier était accompagné vers sa dernière demeure, André Sicre, décédé à la maison Christina à l'âge de 84 ans. Originaire de Sonnac-sur-l'Hers où il était né le 14 février 1929, André Sicre était devenu Chalabrois en 1945, après son mariage avec Yvette Canal, une jeune Sonnacoise. Il avait effectué son entrée dans la vie active au sein de la chapellerie Garrouste, avant d'intégrer les effectifs de la manufacture de chaussures Antoine Canat, où il avait fait valoir ses droits à la retraite. Dans le même temps, il s'était investi au service des autres, signant vingt-cinq années de bénévolat dans les rangs des sapeurs-pompiers de la caserne Jean Cabanier. Dans l'intervalle, quatre enfants seront venus enrichir le foyer de André et Yvette, Christian et Jean-Claude, tous deux aujourd'hui décédés, Rose-Marie et Eliane. Passionné de pêche, et de chasse au petit puis au grand gibier, il s'adonnait également au jardinage. Dans un potager en bordure de l'Hers, et face à cet imposant vestige qui lui rappelait son passé de chapelier.

André Sicre, aux côtés de ses compagnons soldats du feu (de gauche à droite, Guy Colonges, Antoine Escande, Georges Subreville, Antoine Gabriel, André Sicre, André Conte, Claude Fernandez, Gérard Roncalli) . 

La cérémonie religieuse, célébrée par les Soeurs de Présentation de Marie, a permis à une nombreuse assistance de témoigner soutien et affection à ses proches. Avant son inhumation dans le caveau familial du cimetière de Saint-Pierre, une délégation de l'Amicale des sapeurs-pompiers audois lui a également rendu un ultime hommage.

En ces douloureuses circonstances, sincères condoléances à Yvette son épouse, à Rose-Marie et Eliane, ses filles, à ses petits-enfants et arrière petits-enfants, à toutes les personnes que ce deuil afflige.

André Sicre avec les nemrods chalabrois, à l'arrivée d'une battue au renard (premier accroupi à droite).

L'atelier tricot a choisi de délocaliser son activité, une fois par mois.

Les articles en tricot restant toujours à la mode, un atelier tricot animé par Suzanne Poincheval et son équipe, était organisé tout dernièrement au sein de l’EHPAD. Les résidentes ont pris plaisir à associer leurs talents, au cours d'une activité qui sera renouvelée chaque mois. L’établissement remercie les petites mains pour leur intervention auprès de leurs aînés.

Les personnes intéressées, sont informées que cet atelier se réunit chaque mercredi après-midi de 14 h 30 à 17 h, à l'ancien local Nys, Croix de la Mission (Restos du coeur).

A l'image des voisins du Razès et de la Malepère, la récolte en Sonnacois aura été tardive, et plutôt moyenne.

La « colle » familiale a rentré le Merlot.

Voilà bien longtemps maintenant que le décor offert par le pays de Sonnac en a terminé avec sa métamorphose, depuis que la pomme a ravi la vedette à la treille. Et pourtant, perdu au milieu de ces plantations qui s’étendent à perte de vue, un petit lopin de terre résiste à l’usure du temps, lequel continue à donner bon an mal an de belles grappes de raisin. Dernière vigne du village, ses ceps avaient été plantés en 1947, au lendemain de la 2° guerre mondiale, par Ildevert Boussioux, grand-père de Frédéric. Ils donnaient alors un vin mâtiné, qualifié d’excellente «bibine», mais apprécié avec le respect qui s’impose envers tout produit consciencieusement cultivé.

Au fil des vendanges et entre deux journées de travail dans les pommiers des Vergers de la Galante, René, l'un des cinq enfants de Ildevert, rénovera le clos familial grâce à un cépage bordelais bien connu sous le nom de « Merlot ». L’opération de réhabilitation durera de 1995 à 2001, et cette vigne prodigue aujourd'hui un estimable nectar.

Implanté à quelques mètres seulement de l’atelier public où Aristide Peyronnie «le brulou de vi», cale son alambic l’hiver venu, le carré de vigne recevait dernièrement la visite de la «colle» familiale. Au terme de la vendange 2013, et par les bons soins de Christian, un tombereau garni a rejoint la cave coopérative de Routier, chargée de la vinification.

L'article mis en ligne aujourd'hui avait été publié dans le journal L'Indépendant, édition du mercredi 24 novembre 1993.

Guy, Christian, José, l'esprit de famille (photo archives, Novembre 1993. Egalement sur la photo, Daniel Lopez, Jean-Claude Sicre et Kiki Huillet).

Entre un gratin de fruits de mer et deux entrecôtes marchand de vin, l'élève de Raymond Fort s'offre une fantaisie et s'aligne le 26 septembre 1981, au départ d'une course inédite et originale, dans les rues de la préfecture audoise. Guy Sanchez sera ainsi le premier à inscrire son nom au palmarès de la fameuse course des garçons de café, qui se déroule chaque année à Carcassonne (voir photo et article en bas de page).

Aujourd'hui, Guy et Nelly président aux destinées de l'hôtel-restaurant cher à Raymond et Alice, qui ont passé le témoin pour goûter un repos amplement mérité. Restauration et brasserie étant une affaire de famille chez les Sanchez, les frangins "assurent" avec sérénité pendant les moments de grande affluence. Si ce n'est Guy, c'est donc son frère, et si ce n'est Christian, c'est donc José !

L'ambiance était particulièrement chaleureuse samedi soir, et un doux fumet de daube occitane planait sur le zinc du France. Des clients dans la confidence auraient laissé entendre qu'une soirée spéciale serait très bientôt au programme. Peut-être même une dégustation de vin nouveau.

Guy et François Sanchez derrière le comptoir du France (photo archives, Septembre 1981).

Article du correspondant de L'Indépendant, Aimé Catrier, Septembre 1981.