Les gastronomes en devenir ont partagé un petit festin.

A la crèche Vanille-et-Chocolat, l'initiation à la vie en collectivité donne toujours lieu à de belles récréations. Comme ce fut le cas en ce mercredi 30 juillet, avec une expérience enrichissante pour les papilles de bouts de choux, invités à découvrir des saveurs nouvelles.

Du haut de leurs deux ans et demi, voire trois, les pensionnaires de la résidence de la rue Saint-Pierre ont franchi la porte de l'Hôtel-de-France, où ils d'abord rencontré le chef Didier Limouzy. Une sympathique prise de contact qui s'est poursuivie autour d'un apéritif articulé autour d'un cocktail à forte teneur en grenadine. Confortablement installés au pied de la cheminée du France, Emma, Juline, Manon, Nolan et Paolo, avaient invité à leurs côtés, Céline et " Mamie Jo ". Il faut dire que ce rendez-vous arrivait en conclusion d'une année d'initiation à la cuisine, bouclée avec le soutien de l'équipe d'accueil de la crèche, et de " Mamie Jo ", cuisinière assermentée.

Il suffisait alors de s'en remettre aux bons soins de Didier et de Marielle, et de laisser naviguer sa langue, d'une saveur vers l'autre. Une assiette de dégustation en entrée, avec moules à la " planxa ", filet de saumon cru mariné, crevettes fraîches sauce cocktail, salade du berger, puis, émincé d'onglet au confit d'oignons, saumon crème d'oseille, avant un panaché de desserts (mini tarte tatin, mousseline au chocolat, mini crème brûlée). Et nos fins gourmets comblés, ont ainsi enrichi encore un peu plus une palette de saveurs qu'ils commencent à connaître sur le goût des doigts.

Energie et bonne humeur étaient au rendez-vous.

Le stade Lolo Mazon accueillait tout dernièrement, de petits sportifs issus des écoles primaires de Caudeval, Chalabre, Nébias et Rivel, auxquels s'étaient joints leurs aînés des classes de 6e du collège Antoine-Pons. Cette rencontre encadrée par l'équipe éducative de chaque établissement, vise à faciliter la délicate transition, de l'école primaire vers le cycle secondaire.

Après une prise de contact allée Pierre-Louis Fabre, les sept équipes recevaient les encouragements de Vincent Bousquet, principal du collège, lequel donnait le coup d'envoi de ces mini-olympiades. Alors que les élèves du collège présentaient des sports anglo-saxons, les élèves des classes élémentaires se proposaient d'initier les collégiens aux sports régionaux français. Soule, jeux écossais, tir à la corde, lancement d'anneaux, jeux traditionnels de Bretagne, et plusieurs autres jeux régionaux se succéderont ainsi de 10 h à 15 h. Et s'il ne fut pas indispensable, l'arbitrage a tout de même été assuré par Mmes Laborieux, Lefebvre et Spéziali pour le collège, Mmes Baquet (Rivel), Pujol (Nébias), Giraldo (Chalabre) et Moréno (Caudeval) pour les écoles du primaire. Dans l'intervalle, les organismes sollicités auront eu droit à un repas partagé sur la pelouse intercommunale. Au final, une excellente journée, sous le signe du sport, agréable prélude aux grandes vacances.

Florent Lucon, Vincent Bousquet et Jean-Jacques Aulombard ont réactivé les connexions.

La salle informatique du collège Antoine-Pons vient d’être dotée de quinze nouveaux ordinateurs à écrans plats, ainsi que d’un vidéo-projecteur. Un renouvellement très apprécié par les élèves et leurs enseignants, puisque l’ancien matériel datait de 2002, rendant impossible toute connexion ou travail de qualité en réseau ou sur internet.

A l'initiative de Vincent Bousquet, principal du collège, le service informatique du conseil général a bien pris la mesure du handicap que cela pouvait représenter, et a donc consenti à une dotation exceptionnelle (hors programmation pluriannuelle). Les enseignants et les élèves sont donc ravis de pouvoir utiliser à nouveau cet outil indispensable à toute progression pédagogique. Il faut également souligner le travail de qualité effectué par le référent TICE de l’établissement, Florent Lucon, professeur de technologie, qui prend en charge le déploiement et l’entretien du parc informatique de l'établissement.

Jean-Jacques Aulombard, maire et conseiller général, précise qu’un rapport parlementaire de Jean-Michel Fourgous « Apprendre autrement à l’ère du numérique », met en lumière le rôle majeur de ces technologies pour l’éducation des jeunes générations. Il rappelle « la priorité pour le collège de Chalabre, de dispenser un enseignement de qualité, adapté à son époque. Alors que la réforme territoriale est au cœur du débat politique, il est bon de rappeler que le développement de notre territoire passe d’abord par la formation des futures générations : chaque denier dépensé pour l’enseignement et la pédagogie, est un investissement pour l’avenir. Réussir l’école numérique est un enjeu majeur pour notre système éducatif, et une priorité pour notre société ».

Dernièrement, les élèves du collège Antoine-Pons ont reçu l'ouvrage édité par le conseil général : "Au nom de la mémoire". 

Jean-Jacques Aulombard et Vincent Bousquet ont invité les élèves à rester vigilants.

Lundi 26 mai, les élèves de 3e du collège Antoine-Pons recevaient des mains de Jean-Jacques Aulombard, conseiller général, et de Vincent Bousquet, principal, le livret "Au nom de la mémoire", publié par le conseil général.

Chaque année, soixante collégiens et lycéens audois, lauréats du Concours national de la Résistance et de la Déportation, participent à un voyage et visitent des lieux de mémoire liés à la Seconde Guerre Mondiale. Ils sont accompagnés d'élus, d'enseignants, d'anciens combattants et de journalistes. Le collège chalabrois était cette fois représenté par le Villefortois Axel Moréno.

L'ouvrage remis lundi dans la salle du centre de documentation et d'information de l'établissement, rend compte du voyage effectué par les jeunes Audois, du 19 au 23 octobre dernier. Une incursion dans le passé commencée en Belgique, avec les visites du Fort de Breendonk, de la Kazerne Dossin, et du Parlamentarium à Bruxelles. Les élèves ont ensuite fait une halte à Paris, pour visiter les Espaces de la Seconde Guerre Mondiale à l’Hôtel National des Invalides, et participer au ravivage de la Flamme sous l’Arc de Triomphe. Le séjour dans la capitale a également permis aux élèves de se rendre au Palais de l’Elysée, où ils ont pu rencontrer le président de la République.

Livret en main, Jean-Jacques Aulombard et Vincent Bousquet ont rappelé aux élèves l'importance de cette action, qui permet de transmettre et de ne pas oublier ces moments de l'Histoire. Avant de les inviter à faire preuve de tolérance, et à résister à toute forme de totalitarisme.

   Un album-photos Au nom de la mémoire a été mis en ligne.